O hüzünlü marul torbası, olgunlaşmış muz ve unuttuğun tüylü çilekler mi? Bunlar size tanıdık geliyorsa, zamanında yemeyi başaramadığınız meyve ve sebzeleri atmaktan suçluluk duyuyor olabilirsiniz. Yiyecek israfı üzerinde durmanın bir anlamı yok - kaybedilen para ve olabilecek yemekler - şimdi harekete geçmenin ve ailenizin çöpe attıklarını nasıl azaltabileceğinizi düşünmenin tam zamanı.
Taze meyve ve sebze, hepimizin en sık ağzından çıkardığı şeylerden bazılarıdır. Haftanın başında bol bol vitaminli ürün stoklamanın iyi niyeti her zaman aynı değildir. plana gidin veya çevrimiçi sipariş verirseniz, kendinizi son kullanma tarihlerine ayak uydurmak için mücadele ederken bulabilirsiniz. Bu yüzden soğutma uzmanlarından yardım istedik Balıkçı ve Paykel tüm bu güzel sebze ve meyveleri olabildiğince uzun süre taze tutmak için en iyi ipuçlarımızı paylaşmak. Bunları doğru bir şekilde nasıl saklayacağınızı bilmekten, dönmeden önce onlardan en iyi şekilde yararlanmaya kadar, bilmeniz gereken her şey burada.
1. Etilen açısından zengin ürünleri ayrı tutun
Bazı meyve ve sebzeler, olgunlaşmayı hızlandıran etilen adı verilen bir gaz yayarlar. Elmalar, muzlar, patatesler ve domateslerin tümü etilen bakımından zengindir ve çok çabuk olgunlaşmasını istemediğiniz sebzelerden ayrı tutulmaları gerekir. Pek çok böğürtlen, kivi, salatalık, biber ve salata yaprağı etilene çok duyarlıdır, bu nedenle ayrı tutulmaları en iyisidir. Olgunlaşma sürecini yavaşlatmak için onları farklı sebze tepsilerinde saklamak isteyebilirsiniz - bu, avokadolarda yaygın olan hızlandırmak istemiyorsanız.
Fisher & Paykel, nem kontrollü çekmeceli buzdolapları sunuyor
(İmaj kredisi: Fisher ve Paykel)
2. Sebzelik çekmecenizi kullanın
Taze ürünler de sıcaklık ve neme karşı çok hassastır. Bunu, saklamaları için buzdolabının doğru bölümünü seçerek kontrol edebilirsiniz. Nemi düzenlemek, sebzenizi taze ve gevrek tutmak için buzdolabınızdaki sebzelik kutularını kullanın. Sebzelik kutuları yoksa, nemi yüksek tutmak için salata yapraklarını bir parça nemli mutfak havlusu ile kapaklı bir kapta tutabilirsiniz. Kapta su birikmeye başlarsa, nemi dengelemek için boşaltın ve kapağı açın. Meyveler sebzelik kutusunun dışında iyidir - optimum tazelik için bol havalandırma sağlayın.
3. sıcaklığı kontrol et
Meyve ve sebzeler çok soğuk olduklarından zarar görebilirler. Bazıları sıcaklığa çok duyarlıdır, bu yüzden ne kadar havalı olduklarını kontrol edin. Çoğumuz muzları, elmaları ve portakalları buzdolabından uzak tutarız ki bu iyidir, ancak onları daha uzun süre saklamak için - özellikle sıcak havalarda - buzdolabına koyabilirsiniz. Et ve balık için buzdolabınızın isteyeceğinizden daha sıcak olan 5–12°C arasındaki sıcaklıkları severler, bu nedenle buzdolabının daha sıcak kısmını kullanın. Elbette değişken sıcaklık bölgelerine sahip bir buzdolabınız varsa bu çok daha kolay hale gelir - bkz. Fisher & Paykel'in ürün yelpazesi.
Fisher & Paykel, kiler modu ayarı 12 olan buzdolapları sunuyor°Genellikle buzdolabını çok soğuk bulabilecek ürünleri saklamak için mükemmel olan C. Bu, lezzetini korumak için genellikle buzdolabından uzak tutulan muz, elma ve domates için harikadır.
(İmaj kredisi: Fisher ve Paykel)
- için kılavuzumuza göz atın yemeğinizi doğru sıcaklıkta pişirmek ve saklamak
4. Çilekleri durulayın ve kurulayın
Meyveler çok çabuk sönme eğilimindedir ve küflenmeye karşı savunmasızdır. Ömürlerini uzatmak için, küf sporlarını öldürmek için bir ölçü beyaz sirke ile dört ölçü su karışımında yıkayabilirsiniz. Onları korumak için buzdolabında saklamadan önce hava geçirmez bir kapta iyice kurulayın.
- Bizim okuyun buzdolabı ve dondurucu saklama hileleri her dükkanı daha ileri götürmek için
5. Taze otların saklanması
Taze otlar, saplarını suda bekletirseniz çok daha uzun süre taze kalır. Bir reçel kavanozuna bir veya iki inç su koyun ve bitkileri içine koyun – yaprakları su seviyesinin üzerinde tutmaya özen gösterin. Nemi kontrol etmek için üstüne tekrar kullanılabilir şeffaf bir torba koyun ve ardından buzdolabınızın kapısında veya odalarının olduğu bir yerde güvenle durun. Bunu yapacak yeriniz yoksa sapların dibine nemli bir mutfak havlusu veya bir bez sararak plastik bir kap veya tabak içinde yatarak saklayabilirsiniz.
Çok fazla taze bitki satın aldıysanız, daha sonra kullanmak üzere dondurucu poşetlerinde veya kaplarında saklamadan önce yıkayabilir, kurutabilir ve doğrayabilirsiniz.
İyi bir buzdolabı dondurucusu bol miktarda rafa, çekmeceye ve esnekliğe sahip olmalıdır. Fisher & Paykel, her türlü depolama ihtiyacınızı göz önünde bulundurmuştur ve ayakta duran kavanozlar, yalancı şişeler ve gevşek ürünler için çok yönlü alanlara sahiptir.
(İmaj kredisi: Fisher ve Paykel)
6. Ürünü kuru tutun
Su, meyve ve sebzelerin çürümesini hızlandırabilecek başka bir şeydir. Nemli ürünleri eve getirdiğinizde, kaldırmadan önce kurutun. İyi organize edilmiş bir buzdolabı, her şeyi düzenli tutmanıza ve depodaki sebzelerin etrafında su birikmesini önlemenize yardımcı olur, bu nedenle en iyi depolama çözümlerine sahip olanı arayın.
Fisher & Paykel Hakkında
1934'ten beri Fisher & Paykel, gerçek insanlar düşünülerek tasarlanmış yüksek kaliteli cihaz tasarımı için kendini kanıtlamıştır. Tüm ürünler uyarlanabilir, işlevsel, dayanıklı ve gezegene saygılı olacak şekilde tasarlanmıştır. Bulaşık makinelerinden fırınlara, ocak ve soğutma aletlerine kadar modern aile mutfağı için ihtiyacınız olan her şeyi burada bulabilirsiniz. Balıkçı ve Paykel.
