Bu yıl kendi sebzelerinizi yetiştirdiyseniz, tam zamanı! Evet, ekim ve bakımınızın sonuçlarından bazılarının tadını çıkarabilir ve şu anda arazinizden sebze hasat edebilirsiniz. Bahçenizden veya bahçenizden alınan yiyeceklerin tadı elbette taze ve lezzetli olacaktır. Ama aynı zamanda en iyi besleyici özelliği hasattan hemen sonra yenilir - nakliye edildikten sonra bir dükkanda ve sonra evinizde saklanmak yerine - bu yüzden lezzetle dolu olduğu kadar sizin için daha sağlıklıdır.
Peki sofranız için hangi sebzeler hazır? Ve nasıl hasat edilmelidir? Şu anda nelerin tadını çıkarabileceğinizi ve daha sonra yemek için neleri yere bırakmanız gerektiğini anlattık. Verimli ve güzel bir arsa oluşturmak için daha birçok ipucu ve tavsiye var. bahçe fikirleri sayfa da.
Sebzeler nasıl hasat edilir: Monty Don'un en iyi ipuçları
Monty Don, üzerinde lahana ve karalahana da dahil olmak üzere brassicaları hasat etti. Bahçıvanların Dünyası, ve onun en iyi ipuçlarını paylaşıyoruz.
oluşturma hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız mutfak bahçesi o zaman rehberimizi mutlaka okuyun.
(İmaj kredisi: Getty)
1. Nisan ve Mayıs aylarında ekilen lahanaları şimdi hasat edebilirsiniz. Monty, nasıl yapıldığını göstermek için bir Savoy lahanası topladı ve bize bu güzelliklerin muhteşem bir boyuta ulaşmasına rağmen, yemek pişirmek için kullanacağınız sadece merkezi yuvarlak kafa olduğunu hatırlattı.
Bir lahana hasat ederken, Monty'nin ekranda gösterdiği gibi, kesimi yer seviyesinin hemen üzerinde yapın. Bıçağınızın da keskin olduğundan emin olun.
2. Monty ayrıca sebze bahçesinden lahana topladı. Birçok farklı lahana çeşidi vardır, ancak yalnızca bir tane yetiştirecekseniz Monty, cavolo nero. Ayrıca bitki satın alırken buna Toskana lahanası, kara lahana ve kara Toskana lahanası dendiğini de göreceksiniz.
3. Lahana yetiştirmenin güzelliği, onu lahana gibi kesmek yerine hasat etmeye devam edebilmenizdir. Monty, tek yapman gereken, ihtiyacın kadar yaprakları koparmak olduğunu söylüyor.
4. Monty, cavolo nero lahana bitkilerinin her birinden biraz yaprak almayı sever. Onları bitkinin alt kısmından almayı önerir. Sonuç? Monty, bitkinin tepesinde yeni yapraklarla daha uzun büyüyeceğini açıklıyor. İlkbahara kadar bunu iyi yapacak, diyor, böylece bu besleyici sebzeyle pişirmeye devam edebilirsiniz.
Bu arada cavolo nero, özellikle ilk donlardan sonra diğer lahana çeşitlerinden daha tatlıdır, bu yüzden havalar soğudukça farkı keşfetmelisiniz. Monty ayrıca bir lahana hayranı çünkü onu fazla pişiremezsiniz ve bu nedenle şımartamazsınız.
5. Monty ayrıca arsasında mor filizlenen brokoli yetiştiriyor, ancak bunun şimdi hasat edilemeyeceğini bize hatırlatıyor. En erken Şubat ayında ve daha büyük olasılıkla Mart ayında hazır olacağını söylüyor.
Havuç, filiz ve daha fazlası ne zaman hasat edilir
Havuçları Temmuz ayı civarında ektiyseniz, ekim tarihinden itibaren 60-75 gün arasında büyüyecekleri için hasat etmeye hazır olmaları gerekir. Küçük turuncu omuzlarının nasıl görüneceğini anlayacaksınız, ancak bu büyük ölçüde çeşitliliğe bağlı.
Ve bahçenizdeki ikramlar arasında kuru fasulye, Brüksel lahanası veya ıspanak varsa, eğer hazırlarsa, genellikle yılın bu zamanında hasat edilebilirler. Lezzetli.
merak ediyor havuç nasıl yetiştirilir? Yardımcı olabiliriz!
Daha fazla bahçe fikri:
- için basit bir rehber kendi sebzelerini yetiştirmek: nasıl, ne zaman ve nerede
- Sıfırdan başlıyorsanız, o zaman okuyun sebze bahçeciliği rehber, yeni başlayanlar için!
- Sebzeler nasıl saklanır
