O kış havası geldi ve ne anlama geldiğini biliyorsun! Sizi daha uzun süre sıcak tutan doyurucu yemekler. Kendimizi kazaklara, battaniyelere sarmak ve ısıyı anlık olarak yükseltmek rahatlığı arttırırken, bazı yiyeceklerin daha sıcak hissetmenize yardımcı olmak için vücut ısınızı yükseltebileceğini biliyor muydunuz?
Aslında ciğer, kırmızı biber, ıspanak, kuru meyve, yumurta veya muz gibi malzemeler içeren yemekler yardımcı olabilir. kırmızı kan hücresini artırarak vücudunuzun sıcaklığını düzenler veya yükseltir ve dolaşımı iyileştirir saymak.
MasterChef şampiyonu Thomas Frake, brunch, öğle yemeği ve hatta akşam yemeği için harika bir tarifi paylaşmak için Wren Kitchens ile ortaklık kurdu ve bu uzun süreli sıcaklığı sunuyor.
Frake's Bonfire kuru fasulye tarifi, temel bir yemeği nefis ve iç açıcı bir şeye dönüştüren dumanlı, tatlı ve baharatlı tatlarla doludur. Tarifi kendiniz yaparak yükseltin ev yapımı fasulye sıfırdan.
Tarife füme kırmızı biber ve ancho chili pullarının eklenmesi, tatlı ve yapışkan bir tat yaratan esmer şeker ve siyah pekmezin aksine ateşli ve dumanlı bir tekme ekler. Bu karmaşık lezzet profilinde zaten salya akıtıyoruz.
daha fazlasını arıyorum brunch fikirleri? Bir sonraki hafta sonu yemeğiniz için tatlıdan tuzlu önerilere kadar düşünmeniz için tonlarca tarif fikrimiz var.
İçindekiler:
- 400g (240g süzülmüş) konserve cannellini fasulyesi
- 200 gr pastırma
- 1 arpacık soğanı
- 1 diş sarımsak
- 2 dilim füme çizgili pastırma
- ½ çay kaşığı füme kırmızı biber
- ½ çay kaşığı kimyon
- ½ çay kaşığı ancho biber gevreği
- 1 yemek kaşığı yumuşak esmer şeker
- 1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 1 tatlı kaşığı siyah pekmez
- ½ çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı kolza yağı
Şenlik ateşi dumanlı kuru fasulye tarifi
Yöntem:
Hizmet: 2
Zaman: 45 dakika
1. Fırını 160०C'ye önceden ısıtın.
2. Orta ateşte, fırında güvenli bir tavada 1 yemek kaşığı kolza yağı ısıtın. Füme pastırma dilimlerini ince ince dilimleyin ve gevrekleşmeye başlayana kadar hafifçe kızartın.
3. Arpacık soğanı ince ince dilimleyin ve pastırmaya ekleyin. İşlenmiş domuz pastırması yağıyla kaplamak için karıştırın ve arpacık soğanının beş dakika ya da yarı saydam olana kadar terlemesine izin verin. Kahverengi olmalarına izin vermeyin.
4. Bir diş sarımsağı ince ince doğrayın veya kıyın ve pastırma ve soğanlara ekleyin. İki dakika daha terleyin.
5. Füme kırmızı biber, kimyon, ancho chili pulları, tuz ve karabiberi ekleyin. Pastırma, soğan ve sarımsağı baharatlarla kaplamak için iyice karıştırın. Baharatları pişirmek için bir dakika kadar pişirin.
6. Süzülmüş cannellini fasulyesi, pasata, esmer şeker, beyaz şarap sirkesi ve siyah pekmezi tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri bir araya getirmek için karıştırın. Fasulyeleri 5 dakika kaynatın ve ardından 30-40 dakika veya fasulyeler yumuşayana kadar sıcak fırına aktarın.
7. Frake, kızarmış ekmekle servis yapmayı öneriyor ekşi maya mükemmel kızarmış yumurtalar Isınma ve doyurucu bir brunch için.
- özel bir teşekkür Çit Mutfakları ve Thomas Frake, MasterChef 2020 Şampiyonu, bu tarif için.
