Знати, як користуватися французькою пресою, - одна з тих речей, які кожен повинен знати, як правильно, вірно. Французька преса, також відома як кафе, є секретом смачної та простої у приготуванні кави, тому вона зробить раннє стартування, а отже, і життя набагато кращим.
Вишуканий пристрій був вперше створений у 1850 -х роках, а тепер прийшов ще далі, щоб виготовити ще кращу чашку Джо. По суті, це просто глечик (зазвичай виготовлений з жароміцного боросилікатного скла) та фільтр. Отже, це найкраща простота, і це також прекрасний предмет, який потрібно мати на своїй кухонній стільниці.
Зазвичай у комплекті з обробкою з нержавіючої сталі та міді, цей декоративний та яскравий маленький пивоварний апарат цілком заслуговує на постріл! Так що, певно, у вас уже є найкраща кавоварка вдома, але ось як правильно користуватися французькою пресою.
Вибір найкращої кави для вашої французької преси
Перший і досить очевидний крок - це вибір кави. Вибирайте квасоля робуста, арабіка або інший тип в залежності від аромату та смаку, на який ви збираєтесь, і фактично тип кави, який ви вживаєте, не вплине на саму їдальню, вам потрібно звернути пильну увагу на консистенцію вашої гущі кави до
Ідеальна консистенція вашої кавової гущі має бути грубий і рівний, тому, якщо ви не молоте кавові зерна вдома (це було б чудово на наступному рівні), не забувайте купувати гущу для еспресо.
Причина в тому, що якщо ваша кавова гуща занадто дрібна, фільтрування кави не буде легким завданням; якщо ваша кавова гуща занадто крупна, під час фільтрування кави не буде жодного опору, що означає ймовірне розливання та злегка водянистий покриття. Ні, дякую.
(Зображення: зображення Getty)
Скільки кави потрібно для французької преси?
Взагалі кажучи, ви шукаєте співвідношення кави до води 1:10, що становить 1 г/0,04 унції кави на 10 г/0,4 унції води. Ложка для кави зазвичай містить близько 10 г // 0,4 унції, що полегшує вимірювання, і кількість споживання залежить від того, який розмір їдальні ви використовуєте.
Скільки часу триває заварювання французької преси?
Чотири хвилини дадуть вам найбільш збалансований і найсмачніший аромат.
Використовуючи французьку пресу, крок за кроком:
- Закип'ятіть воду в чайнику або на плиті. Коли ви його використовуєте, це повинно бути викип'яченим, приблизно при температурі від 86 до 90ºC (195 ° F).
- Попередньо розігрійте свою кав’ярню теплою водою або обертаючи трохи щойно кип’яченої води.
- Відміряйте і додайте каву в глечик для кафе.
- Додайте воду, знову ж таки, залежно від того, скільки кави ви вжили, і обов’язково перемішайте вгору і вниз, щоб гуща рівномірно заварилася.
- Поставте фільтр зверху і встановіть чотирихвилинний таймер.
- Тим часом ми любимо розігріти чашку кави, KeepCup або термос з деякою кількістю запасної гарячої води.
- Після закінчення 4 хвилин фільтруйте каву, повільно натискаючи на поршень вниз. Ми говоримо повільно, тому що якщо ви натискаєте занадто сильно і надто швидко, це може спричинити розлив.
- Налийте каву у попередньо розігріту чашку (и) і насолоджуйтесь нею такою, якою вона є, або додайте все необхідне, щоб вона стала ідеальною чашкою Джо для вас.
Продовжуйте читати
- Для отримання додаткових порад про як варити каву Ви можете ознайомитися з нашим посібником
- Як почистити кавоварку
