Огляд аерофритюрниці 2 в 1 Tefal Actifry Genius XL

Приєднуйтесь до нашої розсилки

Отримуйте найкращі ідеї для домашнього декору, поради щодо DIY та натхнення для проектів просто у свою поштову скриньку!

Дякуємо за реєстрацію в Realhomes. Незабаром ви отримаєте електронний лист із підтвердженням.

Виникла проблема. Будь ласка, оновіть сторінку та повторіть спробу.

Хоча Tefal тепер також виготовляє аерофритюрниці в стилі висувного ящика, бренд відомий завдяки Actifry, а її цибулинну форму миттєво впізнають як одну з оригінальних аерофритюрниць у Великобританії. Було кілька поколінь цієї аерофритюрниці, але те, що завжди робило Actifry унікальною, так це її обертова лопатка, яка постійно перемішує продукти під час процесу смаження на повітрі. Actifry Genius XL 2-в-1 поєднує в собі основну каструлю та лопатку попередньої моделі з піддоном верхнього рівня для двозонного приготування.

З великою кількістю автоматичних програм і двома рівнями приготування, а також можливістю готувати такі страви, як каррі або рагу, Actifry обіцяє бути більш універсальним, ніж багато інших. найкращі аерофритюрниці ви знайдете на ринку сьогодні. Крім того, із супровідним додатком, повним пропозицій рецептів, навіть новачкам у фритюрницях не доведеться шукати натхнення, щоб отримати найкраще від цього нового кухонного гаджета.

Я переглянув багато аерофритюрниць, але найчастіше в наші дні це шухлядні фритюрниці, і я повинен визнати, що я дуже хотів випробувати цю модель, щоб побачити, чи може вона спокусити мене змінити.

Характеристики Tefal Actifry Genius XL 2-в-1

(Зображення: Tefal)

• Ємність: 1,7 кг
• розмір: 47,6 x 32,8 x 26,3 см
• Налаштування: дев'ять автопрограм або ручне смаження на повітрі
• Поставляється з: каструля, таця, весло, ложка
• Потужність: 1500 Вт
• RRP: £284.99

Розпакування Tefal Actifry Genius XL 2-в-1

(Зображення: Future / Helen McCue)

Коли я відкриваю коробку, моє серце трохи завмирає, і я виявляю величезні шматки полістиролу, саме з цим я зіткнувся, коли відкрив цей Tefal Actifry. Сподіваємося, Tefal незабаром наздожене інших виробників побутової техніки, які тепер використовують захисні картонні вставки, які легко переробляти.

Аерофритюрниця сама по собі велика й громіздка, і хоча вона не така висока, як шухлядні фритюрниці, вона глибока, тому ви не можете засунути її дуже далеко на робочу поверхню.

Він постачається з каструлею, яка має лопатку для перемішування, а також піддон, який знаходиться над нею, щоб ви могли готувати в обох одночасно, або вибрати будь-який рівень залежно від того, що ви готуєте. Нижня каструля має вбудовану ручку для легкого підйому, але вона складається для більш обтічного вигляду, коли не використовується. У той час як верхній лоток має знімну ручку, яка при необхідності кріпиться до середини. У коробці також є кільце проти проливання та мірна ложка.

(Зображення: Future / Helen McCue)

Усі частини з’єднуються відносно просто, але цього не можна сказати про використання панелі керування. Я витратив досить багато часу, переглядаючи набридливо дрібний шрифт у посібнику з експлуатації, щоб зрозуміти, як ним користуватися. І хоча можливість готувати в нижній каструлі, у верхній ємності чи в обох разом корисно, мені знадобилося чимало часу, щоб зрозуміти, як запрограмувати її для приготування в кожному з цих режимів.

(Зображення: Future / Helen McCue)

Існує дев’ять автоматичних програм, і в інструкції з експлуатації наведено рекомендації щодо використання кожної з них, але не надається жодної інформації про температури приготування, ви також не можете регулювати температуру, тому вам просто потрібно це зробити, на щастя, ви можете регулювати час хоча.

(Зображення: Future / Helen McCue)

Смаження на нижньому рівні

Я почав із легкої комбінації спаржі та брокколі, смажених на повітрі овочів. На відміну від деяких аерофритюрниць, тут немає режиму попереднього розігріву, тому я поклав суцвіття брокколі та спаржу прямо в основну сковороду та полив столовою ложкою олії.

Немає необхідності спочатку покривати овочі олією, оскільки лопатка для перемішування забезпечить це під час приготування. Я використовував ручні налаштування, вибравши 15 хвилин при 200°C. І оскільки ця комбінація часу й температури була трохи здогадкою, я був вдячний за оглядове вікно, яке означало, що я міг стежити за прогресом.

(Зображення: Future / Helen McCue)

Під час готування я помітив, що через щілину навколо дна кришки виходить багато пари, а сама пластикова частина кришки стала досить теплою на дотик, досягаючи 65°C. Порівняно з іншими аерофритюрницями, якими я користувався, вона також була гучною, і шумомір показав 66 дБ.

Через 12 хвилин деякі шматочки брокколі виглядали добре підсмаженими, тому я припинив готувати. Спаржа була добре приготована з чудовою текстурою, але якщо я справді вибагливий, то брокколі місцями була надто хрусткою, а деякі стебла були трохи недовареними. Тож, можливо, наступного разу я трохи зменшу температуру та збільшу час приготування, хоча в цілому я б сказав, що це було досить успішно для моєї першої спроби.

Смаження на повітрі на верхньому деку

Верхнє деко — найкраще місце для смаження на повітрі продуктів, які ви б не хотіли перемішувати, тому саме тут я приготував бекон. Піднос має форму пончика, що трохи обмежує кількість вмісту. Щоб обсмажити на повітрі лише чотири скибочки бекону, мені довелося їх трохи перекривати, але знаючи, що вони зменшаться під час приготування, я був упевнений, що це не викличе жодних проблем.

(Зображення: Future / Helen McCue)

Таблиця приготування в інструкціях не дає пропозицій щодо приготування бекону, тому я знову спробував це зробити. Я вибрав вісім хвилин при 200 °C, але мені знадобився деякий час, щоб зрозуміти, як запрограмувати приготування лише на верхньому деку. Мушу сказати, що я ніколи не звертався до інструкції з експлуатації так багато, коли використовував будь-яку іншу аерофритюрницю.

Після чотирьох хвилин приготування я відкрив його, щоб відокремити бекон, оскільки він досить зменшився. Проте коли ви закриваєте кришку, готування не продовжується автоматично (це функція, до якої я звик на деяких конкурентах), тому вам потрібно не забувати знову натиснути «Пуск». Бекон приготувався з приємно хрустким топленим жиром лише через сім хвилин, і оглядове вікно знову виявилося корисним для визначення цього.

(Зображення: Future / Helen McCue)

Двозонне приготування в Tefal Actifry 2-в-1

Мені здалося, що справжнім випробуванням цієї аерофритюрниці буде її здатність успішно смажити на обох рівнях одночасно. Тож я вибрав найкраще частування в п’ятницю ввечері, креветки та чіпси, але, щоб справді спробувати цю машину, я поєднав домашні чіпси із замороженими креветками.

Подальше тривале переглядання інструкції з експлуатації привело мене до висновку, що мені слід поєднати автоматичну програму 1 для чіпсів на сковороді з автоматичною програмою 2 для креветок у верхньому лотку. І знову мені знадобилося трохи часу, щоб зрозуміти, як налаштувати його на приготування в обох одночасно.

(Зображення: Future / Helen McCue)

Інструкції просто радили промити чіпси, а не замочувати їх, як пропонують інші виробники фритюрниць. Тож я зробив саме це й завантажив їх у сковороду з однією столовою ложкою олії, натиснувши «Пуск» для 29-хвилинної автоматичної програми. Пізніше я зрозумів, що додав більше олії, ніж рекомендовано для кількості чіпсів, які я готував, і тоді я також зрозумів, що в цій аерофритюрниці, на відміну від інших, надлишки олії не стікають, а залишаються в каструлі разом із їжею, тому варто звернути особливу увагу на кількість олії, якщо ви шукаєте найздоровішу результати.

Я припустив, що через 21 хвилину програми приготування чіпсів таймер сповістить мене, що потрібно додати креветки протягом восьми хвилин, і вони обидва будуть приготовані протягом 29 хвилин. Але це було не так, перша програма виконується весь час, і лише потім ви додаєте їжу на верхній лоток і знову натискаєте «Пуск», що активує другу програму. Це означало, що загальний час готування становив 37 хвилин, що насправді закінчилося 40 хвилинами, оскільки креветки потребували трохи додаткового часу.

(Зображення: Future / Helen McCue)

Готова страва була чудовою – хрусткі соковиті креветки та ароматні чіпси, хоча вони були не такими хрусткими, як я сподівався. Але час приготування був набагато довшим, ніж у інших двозонних фритюрницях, які можна запрограмувати на приготування обох страв одночасно.

Приготування чилі в аерофритюрниці Tefal Actifry Genius XL 2 в 1

Спочатку я хотів приготувати спагетті болоньєзе, але єдиний рецепт, який я знайшов у додатку, не підходив. Він був розділений на кілька етапів смаження інгредієнтів, додавання ще й ще трохи смаження, і для мене це насправді не дає жодних переваг порівняно з приготуванням у каструлі на плиті, це просто трудомістко інтенсивний.

Тому я знайшов рецепт чилі, який дозволив мені помістити всі інгредієнти в каструлю і залишити її робити свою справу. Я трохи адаптував рецепт на свій смак, але в іншому дотримувався вказівок. Рецепт наказує вам додавати інгредієнти в сковороду в певному порядку, що я старанно виконав. Але після ввімкнення 23-хвилинної автоматичної програми для страв світу я помітив, що весло не обертається.

(Зображення: Future / Helen McCue)

Я залишив це на п’ять хвилин, але хвилювався, що мої інгредієнти зіпсуються, якщо їх не перемішати, тому в кінцевому підсумку викинув усе, щоб перевірити, чи правильно налаштовано весло. Однак це все одно не працювало, тому я перемкнув його в ручний режим і поставив таймер на 15 хвилин. І саме в цей час я зрештою прочитав в інструкціях, що весло не обертається на початку цієї конкретної програми.

Усе це дуже засмутило. Я використовував додаток для рецепта, а не переглядав інструкцію. І, викинувши всі інгредієнти та повторно завантаживши їх, я зірвав весь процес і сенс додавати все в певному порядку. Але я продовжив, оскільки вирішив, що якби я не використовував рецепт у додатку, я б, напевно, все одно додав усе це у випадковому порядку, тож я подумав, що це все ще реальний сценарій.

(Зображення: Future / Helen McCue)

Після того, як минув час приготування вручну, перець чилі не приготувався належним чином, тому я перемкнув світову їжу знову ввімкніть програму та дайте їй готуватися ще 12 хвилин, що дасть загальний час приготування трохи менше 35 хвилин хвилин. Після цього перець чилі виглядав привабливо, і я подумав, що врятував їжу. На жаль, спробувавши, м’ясо було жорстким, а цибуля все ще хрусткою, це був невтішний результат.

Думаю, якщо ви хочете приготувати такі страви, як чилі, каррі та рагу, у цій аерофритюрниці, вам потрібно буде підготуватися до деяких проб і помилок. Так, у додатку є багато рецептів, але багато з них трохи незвичайні – хтось із різотто з каррі чи гострого кролика? У будь-якому випадку, я думаю, що ви зможете приготувати вдалі страви, якщо будете наполегливі, але щодо того, чи отримаєте ви більше переваг від приготування їжі на плиті чи в довговарка, мені ще належить переконати.

(Зображення: Future / Helen McCue)

Очищення аерофритюрниці Tefal Actifry Genius XL 2 в 1

Є досить багато окремих частин для миття, але їх можна мити в посудомийній машині для легкого очищення. Але якщо у вас немає посудомийної машини, все антипригарне, тому ні піднос, ні сковорідку не складно помити вручну. Тим не менш, є кілька ділянок, на які вам слід звернути особливу увагу, щоб переконатися, що вони не покриваються залишками їжі. Особливо навколо ручок і всередині центральної частини таці. Весло також може бути трохи незручним, якщо ви дозволите їжі висохнути.

Як фритюрниця Tefal Actifry Genius XL 2-в-1 відрізняється від інших фритюрниць?

(Зображення: Future / Helen McCue)

Незважаючи на те, що ця модель має відкидну кришку замість більш звичайної висувної шухляди, основна каструля з прикріпленою ручкою означає, що під час використання вона не надто відрізняється. Не багато інших аерофритюрниць мають оглядове віконце, але навіть порівняно з тими, які мають, це віконце зверху кришки забезпечує ідеальний огляд всередині, тож ви можете перевірити підрум’янювання страви, не відкриваючи її вгору. Звичайно, якщо ви не готуєте на обох рівнях, тоді вам потрібно буде відкрити його та вийняти деко, щоб побачити нижній рівень.

(Зображення: Future / Helen McCue)

Унікальна лопатка для перемішування означає, що ви можете поставити свої чіпси та забути про них, доки не вимкнеться таймер, що робить його зручною ручною фритюрницею. У той час як для отримання найкращих результатів і рівномірного підрум’янювання в інших аерофритюрницях вам доведеться струснути сковороду один раз, якщо не кілька разів під час приготування. Останньою особливістю, яка вирізняє це з-поміж інших, є можливість готувати інші страви, такі як каррі, перець чилі, рагу або смажене, що також стало можливим завдяки конструкції лопаток для перемішування.

Чи варто купувати Tefal Actifry Genius XL 2-в-1

(Зображення: Future / Helen McCue)

Особисто я не думаю, що відмовлюсь від своєї фритюрниці в стилі висувного ящика заради цієї. Але якщо ви належите до тих людей, які забудуть потрясти чіпси під час приготування, і вам потрібна фритюрниця, яка буде готувати та перемішувати їжу, поки ви забудете про це та займатиметеся іншими справами, це однозначно того варте розглядаючи.

Це займе деякий час, щоб визначити всі налаштування, але якщо ви бажаєте витратити час спочатку, ви освоїли це, ви будете насолоджуватися максимальною перевагою подвійного смаження на повітрі для приготування повноцінних страв з мінімальними зусилля. Варто зауважити, що ви не зможете помістити великі шматки риби чи біфштексу зверху лоток, він краще підходить для менших продуктів, таких як нагетси, незважаючи на те, що продукт описаний як XL назва.

Якщо у вас особливо погана варильна поверхня, то можливість готувати каррі та рагу стане в нагоді зручно, просто будьте готові мати трохи терпіння та витратити час на ідеальне приготування цього типу рецепт.

Як альтернативу цій аерофритюрниці я б рекомендував подивитися на Гриль Ninja Foodi 5-в-1, який є ще більш універсальним і набагато більш зручним для користувача.

Про цей огляд і нашого рецензента

Гелен МакК’ю – незалежний співавтор, яка отримала освіту на домашнього економіста. Після початку своєї кар’єри в харчовій промисловості вона перейшла в огляди побутової техніки, використовуючи свої кулінарні навички та досвід, щоб випробовував усі види продуктів і протягом багатьох років переглядав сотні побутових і кухонних приладів для різноманітних публікацій.

Повністю відремонтувавши свій нинішній будинок, Хелен переглядає кухонні прилади зі своєї кухні відкритого планування вдома в красивому селі Беркшир. Коли вона не працює, Хелен насолоджується місцевою сільською місцевістю або мріє про наступний проект ремонту будинку.