Подивіться на неї зараз! Звичайно, 2020 рік був важким для всіх, але що стосується Селени Гомес? Вона - живий доказ того, що будь -хто може пережити важкі часи і стати кращим. Просто подивіться на її довгий список досягнень з тих пір, як вона справилася з її широко розголошеною розлукою. Вона вирушила у подорож із психічним здоров'ям (зараз це два роки), і 28-річна зірка продовжує вражати.
На початку цього року вона запустила веганський бренд «Рідка краса», який займається чистою красою-поряд з ініціативою у 10 мільйонів доларів, яка підтримує тих, хто бореться з психічними захворюваннями, але у яких немає ресурсів.
Також? У серпні Гомес об'єдналася з HBO Max, щоб доопрацювати свої кулінарні здібності - або їх відсутність - під час карантину в "Selena & Chef". Шоу поєднує Гомес з професійними шеф-кухарями-за допомогою дзвінків Zoom-, щоб покроково провести її популярними стравами. І, коли йдеться про її "улюблене свято", ви можете точно визначити, що у співачки є Меню подяки епізод у її тарілці цього року.
В епізоді подяки "Селена і шеф -кухар" красуня -брюнетка об'єднується з Наступна зірка продовольчої мережі чемпіон Аарті Секейра, щоб відтворити чотири фірмові страви Секейри, включаючи грудки індички з маслом тандурі та три барвисті гарніри. А якщо ви хочете взяти участь у акції? Ми це покрили.
Незалежно від того, чи проводите ви свій перший сольний День подяки далеко від сім’ї або збираєтесь взяти участь у подарунку, ми зібрали три наші улюблені страви для відтворення цього сезону.
Все, що вам потрібно зробити? Ідіть слідом за «Селена та шеф -кухар «День подяки» епізод: збирайте свої кухонні речі, виконуйте кроки за кроком, пришвидшуйте дзвінок Zoom і та-да! Святковий хостинг оброблений!
Перед початком роботи вам знадобляться такі предмети:
Відтворити рецепти подяки "Селена та шеф -кухар":
Все у святковому меню Селени виглядає божественно, але це три рецепти, які ми додамо до нашого власного столу подяки.
Ви любите індичку, але ненавидите, як вона часом може висихати? Ви не самотні - рецепт турецької грудки та солодкої картоплі Aarti з маслом тандурі - це рішення для всіх, хто шукає соковиту їжу в цей святковий сезон.
Інгредієнти солодкої картоплі:
- Кошерна сіль
- 3/4 чайної ложки купленої в магазині або домашньої гарам масали, рецепт наступний
- 1/2 чайної ложки меленого кмину
- 2 фунти солодкої картоплі, очищеної і нарізаної скибочками 1/2 дюйма, потім знову на палички 1/2 дюйма
- Свіжомолотий перець
- Оливкова олія
Тандурі Масала:
- 4 сушених перцю гуахільо
- 1 чайна ложка насіння пажитника
- 1 чайна ложка насіння фенхелю
- 2 чайні ложки насіння коріандру
- 10 цілих зубчиків
- 4 стручка зеленого кардамону
- 1/2 чайної ложки меленої кориці
- 1/2 чайної ложки паприки
- 1/2 чайної ложки меленої куркуми
- 2 палички несолоного вершкового масла, розм’якшене
- 2 чайні ложки імбирно-часникової пасти (купується в магазині)
- 1 лайм
- 1 чайна ложка меду
- 1 грудка індички без кісток (на шкірі)
Напрямки
- Розігрійте духовку до 350 градусів.
- Колоти солодку картоплю виделкою по всьому. Викласти на деко, накритий фольгою. Поставте в духовку.
- Підсмажте чилі до потемніння і невеликого набряку. Вийняти на тарілку. Обсмажте залишки спецій (пажитник, фенхель, коріандр, гвоздика, стручки кардамону) до появи аромату. Зняти на плиту для охолодження.
- Наріжте чилі на менші шматочки. Пересипте чилі та цілі спеції в кавомолку і подрібніть до отримання дрібного порошку. Перелити в миску і додати корицю, паприку, куркуму. Збережіть 2 столові ложки для підливи. До залишку додайте масло, сік лайма, мед і щедру щіпку солі. Перемішайте разом.
- Обережно відірвіть шкірку від м’яса індички (крупи!). Наберіть в кишені трохи вершкового масла і розрівняйте його. Натерти маслом по всій шкірі та під нею (обов’язково потрапити під вирізку!).
- Краватка з кухонним шпагатом
- Встановіть решітку для готування в каструлю з половиною листа. Грудка індички окуня на решітці для охолодження. Поставте в духовку, налийте в каструлю 2 склянки води.
- Вставте індичку в духовку. Перевірте солодку картоплю (чи ніжна вона?). Смажити протягом 45-55 хвилин, поки термометр не зареєструє 150-155 градусів за Фаренгейтом. Зніміть кришку фольгою і дайте відпочити.
- Якщо картопля м’яка, розріжте навпіл. Переверніть печеню. Посипте солодкою картоплею сіль, перець і гарам масалу. Додайте зефір. Спливайте під бройлерами протягом 1 хвилини. Перевірити. Якщо вони не коричневі, обсмажте ще хвилину.
Додаткові пункти для розгляду:
Любите фарш, але хочете додати свій особистий штрих? Зверніться до цієї фірмової начинки для багатьох поколінь, яка обов’язково вразить.
Інгредієнти
- 4 стебла Селера, дрібно нарізаний кубиками
- 1 середня цибулина, дрібно нарізана кубиками
- 3 великих яйця
- 8-10 склянок курячого бульйону
- шавлія мелений
- сіль за смаком
- 1 партія білого кукурудзяного хліба для фарширування (пекти згідно інструкції)
Напрямки
- Розігрійте духовку до 375 градусів і відставте форму для запікання 8х8.
- Обсмажте цибулю та селеру на вершковому маслі до прозорості
- У великій мисці розкришити кукурудзяний хліб, додавши до цибулі та селери.
- Приправити фарш меленим шавлією і сіллю за смаком
- Залити суміш курячим бульйоном до потрібної консистенції і додати яйця. Перемішати до з’єднання, покривши хліб по всьому тілу. Примітка: Якщо ви не додасте достатньо бульйону, він буде дійсно сухим під час випікання.
- Випікайте 45 хвилин до золотистого кольору та смаку (додайте ще бульйону за потреби)
Додаткові пункти для розгляду:
Не любитель журавлинного соусу? Як і Селена Гомес, поки вона не спробувала цю версію, за якою вона стверджує, що може їсти "кожен день".
Інгредієнти
- 1 1/2 чайної ложки цілого горошку чорного перцю
- 1 1/2 чайної ложки цілих насіння коріандру
- 1 столова ложка олії авокадо
- Мішок 1-12 унцій свіжої або замороженої журавлини (близько 3 склянок)
- 1/2 склянки цукрового піску
- Сік одного апельсина (приблизно 1/4 склянки)
- 1/4 склянки води
- 2 чайні ложки апельсинової цедри (приблизно 1/2 апельсина)
- 1/2 склянки свіжих гранатових зерен
Напрямки
- Перемолоти горошини чорного перцю і цілі насіння коріандру разом у подрібнювачі спецій або товкачи і ступці до дрібного стану. Відкласти
- У невеликій каструлі змішайте суміш олії та спецій. Приправте невеликою кількістю солі. Встановіть на середній вогонь і варіть до появи аромату, але не пригоріть, 2-3 хвилини! Обережно - ви можете виявити, що чхаєте!
- Додати журавлину, цукор, сік і воду. Доведіть до кипіння, а потім зменшіть вогонь, щоб вміст вашої каструлі трохи кипів. Варіть близько 10 хвилин або поки більшість журавлини не лопне.
- Вимкніть вогонь, акуратно додайте цедру апельсина та зерна граната. Смак до приправи
Додаткові пункти для розгляду:
Ще пункти для розгляду:
- Каструля з нержавіючої сталі Cuisinart 1qt з кришкою
- Підпис харчової мережі 4 шт. Набір склянок для червоного вина із кришталевої кулі
- LIANYU Набір столових приладів зі срібла, 20 предметів
