Чавунні сковорідки були кухонним атрибутом за часів нашої бабусі, і хоча протягом кількох років вони падали в немилість, останнім часом відбулося значне пожвавлення. Не дивно, чому - чавунні сковорідки можуть ароматизувати ваші страви так, як більшість інших каструль не можуть.
Ми склали список найкращих чавунних сковорід на ринку, забезпечивши їх різноманітністю. Якщо ви відчуваєте трохи сумнівів щодо покупки чавунної сковорідки через міфи, що стосуються прибирання та догляду, ми створили простий посібник з догляду за чавуном у нижній частині цього посібника з купівлі легкість.
Ми знаємо, що якщо ви дасте шанс чавунним сковородам, ви закохаєтесь у них так само, як і ми! Прочитайте і подивіться, що ми маємо на увазі.
(Зображення: Amazon)
1. Кухонна попередньо витримана 10-дюймова чавунна сковорідка зі скляною кришкою та кришкою ручки
Найкраще в цілому: ця сковорода ідеального розміру з чавуну поставляється з чудовими доповненнями, щоб забезпечити повний досвід приготування чавуну
Технічні характеристики
Діаметр: 10 дюймів
Місткість: Н/Д
Вага: 8.49 фунтів
Причини покупки
+Скляна загартована кришка тримається до 350 градусів +Силіконова ручка захищає руки+1 рік гарантії повернення грошей
Причини, яких слід уникати
-Важче, ніж деякі чавунні сковорідки
Cuisinel їсть, спить і дихає чавунним посудом, тож ви можете вірити, що вони мають чудовий продукт у своїй 10-дюймовій заготовці з чавуну. Не надто маленька і не надто велика, ця сковорода ідеального розміру для випікання партії кукурудзяного хліба або приготування на грилі кількох стейків. Як і більшість інших чавунних сковорідок, він чудово справляється з розподілом та утриманням тепла і був попередньо приправлений після прибуття.
Чим вона відрізняється від інших марок, так це те, що ця сковорідка поставляється з силіконовою гарячою ручкою та кришкою із загартованого скла, яка безпечна для духовки до 350 градусів! Якщо ви використовуєте його на плиті, в духовці або на грилі, вам не доведеться турбуватися про те, що кришка розбиється або силіконова ручка розплавиться. Також зверніть увагу - якщо вам потрібен більший або менший розмір, Cuisinel пропонує таку ж сковорідку 8 дюймів та 12 дюймів та стелаж для зберігання.
(Зображення: Amazon)
2. Попередньо витримана глибока сковорідка з 5-літрового лиття з залізною кришкою
Найкраща глибока сковорідка: надглибока сковорідка для приготування їжі для коханих
Технічні характеристики
Діаметр: 12 дюймів
Місткість: 5 кв
Вага: 5 фунтів
Причини покупки
+Включає кришку з чавуну+Велика ємність 5-кварт підходить для великих страв+Важить лише 5 фунтів
Причини, яких слід уникати
-Тимчасовий пухирець або бульбашка з маслом у самій південній точці або на кінці ручки
Чавунна сковорода на 5 кварт ідеально підходить для людей з великими сім'ями або тих, хто любить розважати великі групи. Він має дві ручки і має діаметр 12 дюймів. Найкращою глибокою сковорідкою є те, що вона має глибину чотири дюйми, що приємно, якщо ви готуєте смажену курку або хліб і хочете отримати додаткові дюйми вглиб, щоб вловлювати жир або готувати більше їжі. Купольна кришка з чавуну - це бонус, оскільки на нижній стороні є наконечники, які допомагають конденсуватися рідини, капати на їжу та зволожувати її до досконалості.
(Зображення: Amazon)
3. Чавунна беккантрі 12 -дюймова велика квадратна сковорідка -гриль
Найкраща сковорідка -гриль: отримайте ці смачні лінії гриля з цієї квадратної чавунної сковороди -гриль
Технічні характеристики
Діаметр: 12 дюймів
Місткість: Н/Д
Вага: 8.34 фунтів
Причини покупки
+Цілком доступний+Глибокі ребристі лінії створюють чудовий ефект гриля+Дві ручки для зручного поводження
Причини, яких слід уникати
-Для деяких важкий
У лініях гриля на їжі є щось таке, що робить її смачнішою. Щоб отримати цей карамелізований овочевий або солодкий, соковитий м’ясний ароматизатор без гриля, скористайтеся чавунною квадратною сковорідкою-гриль Backcountry з діагоналлю 12 дюймів. Ця чавунна сковорідка у формі квадрата має ребристу форму, що забезпечує приготування страв, подібних до барбекю, під час приготування м’яса на вогні, на плиті (навіть індукційній печі!) Або на грилі. Ви навіть можете використовувати його як прес для паніні, якщо візьмете собі чавунний прес для гриля.
(Зображення: Amazon)
4. FINEX 10 "Чавунна сковорода з кришкою
Найкраще для розливу: виберіть одну з восьми точок, щоб залити цю восьмигранну чавунну сковорідку
Технічні характеристики
Діаметр: 10 дюймів
Місткість: Н/Д
Вага: 2 фунти
Причини покупки
+Вісім наливних носиків+Геніальна спіральна конструкція ручки охолоджується швидше+Дуже легкий
Причини, яких слід уникати
-Кришка коштує додатково
Чавунні сковорідки трохи важкі, і хоча вони мають тенденцію мати двосторонні дивовики збоку, вилити суп, соуси або навіть жир із сковорідки може бути трохи складним, особливо коли це гарячий. Саме тут з'являється 10-дюймова чавунна сковорода FINEX. У формі восьмикутника він має конструкцію з кількома заливками (вісім точок для заливки), що забезпечує вам трохи більше контролю на кухні. Крім того, вони розробили ручку швидкого охолодження, яка являє собою спіральну ручку з нержавіючої сталі серії 300. Інноваційний дизайн зберігає ручку прохолоднішою протягом тривалого часу та допомагає їй швидко охолонути після нагрівання.
(Зображення: Amazon)
5. Міні -чавунна сковорода Victoria 6,5 дюйма
Найкраща маленька каструля: смачно поїжте на ходу за допомогою цієї невеликої, легкої чавунної сковорідки
Технічні характеристики
Діаметр: 6,5 дюйма
Місткість: Н/Д
Вага: 2 фунти
Причини покупки
+Легка вага полегшує подорож+Довічна гарантія +Попередньо приправлений 100% кошерною сертифікованою олією без ГМО
Причини, яких слід уникати
-Не має двох ручок
Новачки в чавунній кулінарії, можливо, захочуть почати з чогось маленького, наприклад з міні-чавунної сковорідки Victoria 6,5 дюйма. Він не займе багато місця на вашій кухні (або вашому кемпінгу) і є ідеальним розміром для приготування яєць, закусок, соусів або тістечок. Багато рецензентів захоплюються гладкою якістю поверхні і насолоджуються тим, що вона була попередньо приправлена 100% льняною олією без ГМО.
(Зображення: Amazon)
6. Емальований чавун Le Creuset
Найкращий емальований чавун: гібрид чавуну та емалі, який додає кольору та легко чистить кухню
Технічні характеристики
Діаметр: 10,25 дюйма
Місткість: 1 3/4 кв
Вага: 6,3 фунтів
Причини покупки
+Барвисті емальовані пальто+Можна мити в посудомийній машині+Не вимагає повної приправи
Причини, яких слід уникати
-Не такий міцний, як (повна) чавунна сковорідка
Le Creuset пропонує високоякісну емальовану чавунну сковорідку, яка вимагає меншого догляду. У 1925 році компанія стала першою у виробництві емальованого чавуну за допомогою інноваційного процесу скління, де вони змогли покрити чавун чудовою барвистою, стійкою до сколів емаллю. Результатом є широкий діапазон колірних тонів та переваги чавунного приготування - збереження тепла та індукція - без таких недоліків, як додаткові приправи. Ви навіть можете покласти цю емальовану чавунну сковорідку в посудомийну машину для швидшого очищення.
Яка найкраща чавунна сковорідка?
Файл 10-дюймова чавунна сковорідка Cuisinel є нашим улюбленим серед групи завдяки високоякісному дизайну та додатковим функціям, таким як кришка із загартованого скла та силіконова ручка, які безпечні для духовки. Але якщо ви шукаєте унікальний дизайн, а не класичний стиль чавунної сковороди Cuisinel, можливо, вам захочеться піти FINEX 10 "Чавунна сковорода з кришкою яка має спіральну ручку з нержавіючої сталі, яка швидше охолоджує, і вісім точок навколо шестигранної форми каструлі для полегшення розливання.
8 Що потрібно знати про чавунні сковорідки:
1. Вони доступні і довговічні.
Хочете чогось такого, що нелегко зламати, зносити або коштуватиме руки та ноги? Ось що ви отримаєте з чавунною сковорідкою. Якщо ви добре доглянете за нею, ви зможете передати її наступним поколінням.
2. Нагрівання займає більше часу
Якщо ви відчуваєте нестачу часу, чавунна сковорода-не найкращий вибір. Для його нагрівання потрібно набагато більше часу, ніж для звичайних каструль, але коли це станеться, він пропонує дуже ретельний і рівномірний нагрів по всій сковороді. Крім того, він зберігає тепло, що чудово підходить для певних рецептів або продуктів, наприклад, коли ви хочете, щоб на м’ясі був гарний шар вугілля.
3. Вони охолонуть довше.
Чавунні сковорідки довго охолоджуються, що не є проблемою для більшості рецептів, якщо це не вимагає швидкого зменшення нагріву для отримання певного результату.
4. Він може бути важким
Чавунні сковорідки важкі, тому будьте готові витримати вагу, коли ви виймаєте її з печі або несете до раковини.
5. Що в ній можна приготувати?
Справжнє питання: що не можна приготувати в чавунній сковорідці? Незалежно від того, чи хочете ви запікати, тушкувати, смажити, смажити, пасерувати, обсмажувати або смажити на сковороді - чавунні сковорідки можуть зробити все.
6. Що означає "попередньо приправлений"?
Коли ви бачите, що чавунні сковорідки були попередньо приправлені, це означає, що виробник наніс на чавун масло або віск, щоб запобігти його іржавіння, сидячи на полицях.
7. Чавунні сковорідки потребують повноцінної приправи.
Приправити чавунну сковороду вам доведеться після того, як ви принесли її додому-навіть якщо вона була попередньо приправлена. Не хвилюйтесь, це досить легко. Нанесіть олію (наприклад, оливкова, рослинна, рапсова тощо) на чавунну сковорідку - всередину і зовні. Після того, як ви розігріли духовку до 350-400 градусів, поставте сковороду догори дном в духовку приблизно на 45 хвилин до години. Ви можете застелити нижню частину духової шафи або нижню полицю алюмінієвою фольгою, щоб вловлювати олію.
8. Як почистити чавунні сковорідки
Зазвичай можна мити чавунні сковорідки просто гарячою водою, однак трохи мила для посуду не зашкодить. Ніколи не кладіть його в посудомийну машину (у посудомийну машину можна класти лише емальований чавун).
Щоб запобігти прилипанню продуктів на дно, очистіть їх паперовим рушником, поки каструля ще тепла, а потім очистіть її в раковині. Ви також можете придбати спеціальні щітки для чищення чавунних сковорідок. По закінченні обов’язково повністю висушіть сковорідку, а потім злегка змастіть її маслом, щоб вона добре витримала і запобігла іржі.
