Якщо цього року ви вирощували власні овочі, саме час! Так, ви можете насолоджуватися деякими результатами вашої посадки та догляду, а також збирати врожай овочів зі своєї ділянки прямо зараз. Звичайно, їжа, взята з вашого саду чи ділянки, буде свіжою та смачною. Але його також найкраще з’їдати незабаром після збору врожаю - замість того, щоб транспортувати, а потім зберігати в магазині, а потім у вашому домі, - тому він для вас здоровіший та наповнений смаком.
Але які овочі готові до вашого столу? І як їх збирати? У нас є докладно про те, що ви можете насолоджуватися в даний момент - і що ви повинні залишити в землі, щоб їсти пізніше. У нашій присвяті є ще багато порад та порад щодо створення продуктивного та красивого сюжету садові ідеї сторінку теж.
Як збирати овочі: найкращі поради Монті Дона
Монті -Дон збирав капусту, включаючи капусту та капусту Світ садівників, і ми ділимось його найкращими порадами.
Якщо ви хочете дізнатися більше про створення файлу кухонний сад то обов’язково прочитайте наш посібник.
(Зображення: Getty)
1. Тепер можна збирати капусту, посіяну у квітні та травні. Монті зібрав савойську капусту, щоб показати, як це робиться, нагадуючи нам, що хоча ці красуні зростають до казкових розмірів, це лише центральна кругла головка, яку ви будете використовувати для приготування їжі.
Коли ви збираєте врожай капусти, зробіть зріз трохи вище рівня землі, як демонстрував Монті на екрані. Переконайтеся, що ваш ніж також гострий.
2. Монті також збирав капусту з його овочевої ділянки. Існує багато різних сортів капусти, але якщо ви збираєтесь вирощувати лише одну, Монті рекомендує перейти cavolo nero. Ви також знайдете її під назвою тосканська капуста, чорнокачанна капуста та чорна тосканська капуста, купуючи рослини.
3. Краса вирощування капусти в тому, що ви можете продовжувати збирати врожай, а не різати її, як капусту. Все, що вам потрібно зробити, каже Монті, - зірвати листя так, як вам це потрібно.
4. Монті любить брати листочки з кожної своєї рослини каволо неро. Він пропонує взяти їх знизу на рослині. Результат? Рослина виросте вище з новими листям у верхній частині, пояснює Монті. За його словами, це стане добре і навесні, тому ви зможете продовжувати готувати з цим поживним овочем.
До речі, каволо неро на смак солодше інших сортів капусти, особливо після перших заморозків, тому ви повинні виявити різницю, коли погода стає холоднішою. Монті також є шанувальником капусти, тому що ви не можете її перепекти і, отже, зіпсувати.
5. Монті також вирощує на своїй ділянці фіолетову паростку брокколі, але зараз це неможливо зібрати, нагадує він. Він буде готовий до початку лютого і, швидше за все, до березня, каже він.
Коли збирати моркву, паростки тощо
Якщо ви посадили моркву приблизно в липні, то вона повинна бути готова до збору врожаю, оскільки для їх вирощування потрібно 60–75 днів, починаючи з дати посадки. Ви зможете сказати, як покажуть їхні маленькі помаранчеві плечі, але це багато в чому залежить від сорту.
І якщо у вашому саду серед ласощів є квасоля, брюссельська капуста або шпинат, їх зазвичай можна збирати і в цю пору року - якщо вони готові. Смачно.
Цікаво як виростити моркву? Ми можемо допомогти!
Інші ідеї садівництва:
- Простий посібник з вирощування власних овочів: як, коли і де
- Якщо ви починаєте з нуля, прочитайте наш овочівництво посібник, для початківців!
- Як зберігати овочі