Вегетаріанський котеджний пиріг Джеймі Олівера - не типовий домашній пиріг. Це також гаряча точка. І підходить для овочів. Все ще цікаво? Звичайно, ти - це Джеймі! Ми випробували цей смачний рецепт і можемо вас запевнити: це ідеальний осінній затишок. Готувати його дуже просто і надто смачно. Виграти перемогу.
Що каже Джеймі? "Якщо ви любите заспокійливу гарячу точку", (каже він), "приготуйтеся, щоб ваш розум був вражений цією феноменальною версією без м'яса. Повільно приготована сочевиця, гриби та вустерширський соус додають багато смаку, а моя хрустка картопляна начинка щоразу стає переможцем. Ситна зимова вечеря без м'яса. '
Ми продані. Читайте далі, щоб дізнатися, як це зробити. Для більш їжа, не пропустіть нашу сторінку концентратора.
- Рецепт вівчарського пирога: легка класика, яка сподобається родині
Вегетаріанський котеджний пиріг Джеймі Олівера
(Зображення: Tesco)
- Завдяки Tesco за цим рецептом
Інгредієнти:
- 3 цибулини
- Оливкова олія
- ½ пучка свіжого чебрецю (15 г)
- 500 г грибів
- 300 г червоної розщепленої сочевиці
- 1,2 літра органічного овочевого бульйону
- 2 чайні ложки вустерширського соусу
- 750 г картоплі Маріс Пайпер
- 100 г капусти капусти
Метод:
1. Розігрійте духовку до газу 6, 200 ° C/вентилятор 180 ° C.
2. Почніть з очищення, а потім дрібно наріжте цибулю. Джеймі любить економити час на цьому етапі, використовуючи кухонний комбайн, щоб подрібнити його цибулю. Поставте глибоку сковорідку на середній вогонь, наливши на сковороду 2 столові ложки олії, потім додайте цибулю. Розмішайте половину листя чебрецю, а потім варіть протягом 10 хвилин або до розм’якшення.
3. Поки цибуля розм’якшується, очистіть і дрібно наріжте гриби (знову ж таки, Джеймі кладе їх у кухонний комбайн), а потім додайте на сковороду. Варіть 10 хвилин, потім додайте сочевицю.
4. Додайте бульйон в каструлю, збільшіть вогонь і доведіть до кипіння. Як тільки закипить, зменшіть вогонь і тушкуйте 15 хвилин або поки сочевиця не розм’якне. Додайте вустерширський соус і приправте за смаком.
5. Очистіть картоплю чистим, а потім дрібно наріжте його кружками товщиною 2-3 мм (знову ж таки! Джеймі використовує кухонний комбайн, щоб прискорити роботу). Киньте скибочки в 1 столову ложку олії та щіпку солі та перцю.
6. Наріжте капусту, видаливши всі жорсткі стебла, і додайте її в сочевицю, добре перемішавши. Як тільки це станеться, зніміть його з вогню. Якщо ваша каструля не може зайти в духовку, перекладіть суміш у духовку, розвеселену зверху.
7. Розкладіть скибочки картоплі поверх сочевиці, трохи перекриваючи їх, як на малюнку вище. Залиште невеликий (0,5 см) зазор по краях, а також отвір посередині. Це дозволяє виходити будь -якій парі. Засуньте решту чебрецю в отвір посередині.
8. Перекладіть в середину духовки на 45 хвилин - або до тих пір, поки картопля не стане золотистою і хрусткою, і ви побачите, як під нею кипить соус.
9. Подається з сезонними овочами, приготованими на пару. Ми любимо змішати трохи підливи, щоб мати її і збоку.
- Смажена курка: найкращий рецепт
- баранячі відбивні: як приготувати відбивні, щоб вони були соковитими і ніжними