Ви завжди задавалися питанням, як правильно зберігати яйця? Дебати про зберігання яєць, як правило, поляризують любителів яєць: одна сторона дискусії переконана, що ви повинні зберігати яйця в холодильнику; інший категорично стверджує, що для кращого смаку яйця слід зберігати при кімнатній температурі... яка сторона правильна, а який спосіб безпечніший? Дивіться всі наші рецепти яєць в одному місці.
- Для більш ідеї та рецепти страв, відвідайте нашу сторінку концентратора
Яким способом зберігаєте яйця?
Або в холодильнику, або при кімнатній температурі. В обох напрямках слід враховувати моменти, але одна річ, про яку не варто турбуватися, це сальмонела. Якщо припустити, що ваші яйця від британських курей, оскільки британські кури регулярно вакцинуються від сальмонели, і якщо на куплених яйцях є штамп червоного лева, вони майже напевно безпечні.
Яйця краще зберігати в холодильнику чи ні?
Яйця зберігайте в холодильнику, якщо хочете зберегти їх свіжими довше і мати найкращий смак під час приготування.
Зберігання яєць у холодильнику забезпечує постійну прохолодну температуру, яка зберігатиме яйця в найкращому вигляді довше, а також закінчиться термін придатності на упаковці. Однак ви ніколи не повинні зберігати яйця у дверцятах холодильника, оскільки температура там, як правило, не така стабільна, як у середині вашого холодильника. Тому зберігайте яйця на середній полиці холодильника.
Ви також повинні зберігати їх у оригінальній коробці, яка насправді захищає ваші яйця від поглинання небажаних запахів з вашого холодильника. Шкаралупа яєць пориста і має властивість поглинати запахи. Звичайно, зберігання їх поза холодильником усуває цю проблему.
Як довго можна зберігати яйця подалі від холодильника?
Чотири тижні - це час, протягом якого ваші яйця зберігатимуться свіжими при кімнатній температурі, за умови, що протягом цього часу не буде різких коливань температури.
Однак, якщо ви пішли маршрутом холодильника, про який згадувалося вище, то ви повинні зберігати там свої яйця доведення їх до кімнатної температури після того, як вони охололи, може призвести до потіння яйцеклітини та небажаного продукту бактерії.
Підсумовуючи: якщо ви швидко вживаєте яйця, і ваша комора має досить постійну температуру, немає необхідності зберігати яйця в холодильнику. Якщо ви хочете, щоб вони прослужили довше і, можливо, були ще смачніші, то поставте їх в холодильник.
- Як визначити, чи погане яйце
- Рецепт млинців: як приготувати млинці
