Тази прекрасна рецепта за агнешко печено пролет обещава максимален вкус и красота. Нежен и сочен, той е базиран в пикантна марината от мед и вино - перфектният обрат на любимото семейство по Великден. Сервира се с печени картофи и аспержи, ако можете да ги получите, това е лесна рецепта (бихме искали да си признаем заслугата за това, но е с любезното съдействие на Aldi).
Можете също да разгледате нашето ръководство за как да готвя агнешки бут за по -традиционна рецепта. А защо не се насочите към нашия център за храна за повече идеи и вдъхновение?
- Как да готвя аспержи
- Как да си направим агнешки сос
Как да си направим пролетно печено агне
(Изображение кредит: Aldi)
Съставки:
- 1 агнешки бут (2,2-2,8 кг)
- 60 мл течен мед
- 1 чаена лъжичка дижонска горчица
- 2 стръка пресен розмарин
- 5 г пресен магданоз, нарязан на ситно
- 1 лимон
- 200 мл бяло вино
- 2 скилидки чесън, обелени и ситно смлени
- 375 г опаковки връхчета аспержи
- Гранули от сос от месо
- Морска сол и черен пипер
Метод:
1. Загрейте предварително фурната до 220 ° C/200 ° C/газ марка 7.
2. Настържете кората от лимона и след това сока.
3. Смесете заедно в купа чесъна, розмарина, виното, меда, горчицата, лимоновата кора и сока - подправете с малко сол и черен пипер.
4. Поставете агнешкото във форма за печене и разтрийте върху сместа от мед и вино.
5. Печете във фурната за 20 минути.
6. Намалете котлона до 180 ° C/160ºC вентилаторна фурна/газова маркировка 4 и печете още 70 до 80 минути, в зависимост от това колко розово ви харесва (често печете агнешкото месо по време на готвене).
7. След като се изпече, извадете от фурната, покрийте с фолио и оставете да почине за 15 до 20 минути.
За да направите сос:
1. Прецедете всяка мазнина от тигана за печене и използвайте месните сокове, когато правите соса си с гранулите.
2. Сварете аспержите в малко вряща подсолена вода за три до четири минути, след което ги отцедете.
3. Сервирайте агнешкото върху легло от аспержи, поръсено с малко нарязан магданоз, морска сол и черен пипер.
- Благодарим на Алди, че сподели тази супер вкусна рецепта - научете повече тук
Искате ли още вкусни рецепти?
- Как да си направим печени картофи
- Печени моркови: перфектната страна за вечеря с печено
