Mejor horno de pizza 2021: gas, de leña y más

Comprar el mejor horno de pizza puede ahorrarle un viaje a su lugar local de comida para llevar, con hornos de pizza interiores y exteriores para cocinar una fiesta de pizza en su propio patio trasero.

Es posible que reconozca algunas de nuestras mejores selecciones para hornos de pizza, como Gozney, Ooni y Breville. Incluso hemos tenido la suerte de probar algunos de ellos de forma práctica, y en nuestra mejor guía de hornos de pizza encontrará nuestras opiniones y reseñas para que su decisión sea más fácil que nunca.

Algunos optarán por un horno de pizza al aire libre que hace una declaración durante todo el año, mientras que otros disfrutarán de un horno de pizza interior. como el Smart Oven de Breville, que se puede guardar fácilmente y sacar cuando esté de humor para un 'za casero.

Recoge tu paleta y prepara tu masa, porque nuestra mejor guía de hornos de pizza te hará desear un pastel de pizza casero en poco tiempo. Y cuando haya terminado, eche un vistazo a la mejores parrillas con opciones de gas y leña para cada hogar.

Los mejores hornos para pizza 2021

(Crédito de la imagen: Ooni)

El horno de pizza al aire libre portátil Ooni Fyra nos sorprendió en las pruebas. Descubrimos que se calentó hasta 950 ° Fahrenheit en 15 minutos, y el ensamblaje solo tomó 10 minutos desde el paquete. La chimenea tiene una tapa extraíble que evita que la lluvia caiga dentro del horno cuando no está en uso.

Los toques cuidadosos incluyeron el pequeño orificio en la puerta del Ooni Fyra, que le permite vigilar su pizza sin abrir el horno. Se cocina rápido. Descubrimos que si no volvíamos las pizzas después de 30 segundos, se quemarían del lado más cercano al fuego. Pasar la mitad de la cocción le dará una pizza perfectamente cocida en solo un minuto.

(Crédito de la imagen: Bertello)

El horno de pizza para exteriores Bertello es una gran selección compacta porque no necesita una chimenea para funcionar. Esto se debe a que no hay una puerta tipo buzón, pero debido a que se calienta demasiado, no es necesario cerrarla de todos modos. Con temperaturas de hasta 930 ° F, este horno para pizza puede cocinar su margherita en un minuto.

Como muchos de los mejores hornos para pizza, no se puede cocinar nada más grande que una pizza de 12 pulgadas. Sin embargo, debido a que es tan rápido, ¡siempre puedes retroceder un segundo si no estás de fiesta con pizza! El horno no tiene un quemador de gas incluido, pero puede comprar uno, lo que lo convierte en la mejor opción para múltiples funciones.

(Crédito de la imagen: Gozney)

El horno para pizza Roccbox de Gozney tiene la opción de un exterior verde llamativo o negro mate. Tiene una cámara de madera colgante inferior que se quema durante largos períodos de tiempo y es fácil de rellenar. Descubrimos en las pruebas que el termómetro lateral era un gran toque, especialmente porque esta no es una característica que encontrará en ningún horno de pizza antiguo. Sin embargo, tuvimos problemas para alcanzar los 932 ° F anunciados, y nuestras pizzas tardaron un poco más de 60 segundos en cocinarse.

Las pizzas que hicimos en este horno salieron muy uniformemente, lo cual es un testimonio de su diseño inteligente. Debido a que carece de chimenea, la Roccbox funcionará bien en espacios más compactos y viene con una cáscara para facilitar el giro de la pizza hasta la mitad.

• Lea nuestro completo Revisión del horno de pizza Gozney Roccbox

(Crédito de la imagen: Breville)

Nos encanta el Breville Smart Oven Pizzaiolo. Es el horno de pizza más inteligente que hemos usado, con un panel al frente que muestra los diferentes tipos de pizzas que puedes hacer. Simplemente seleccione el correcto y la temperatura y el temporizador se ajustarán automáticamente. También puede colocar un imán sobre la pantalla para convertirlo en un horno de pizza más manual.

El Breville Smart Oven Pizzaiolo tiene siete ajustes preestablecidos y también puede cambiar a controles manuales si desea tomar las riendas. Los ajustes preestablecidos incluyen una opción para pizzas New York, Pan, Crispy e incluso Frozen. A pesar de lo caliente que hace, el horno siempre se mantiene frío al tacto. La piedra para pizza incorporada calienta su pizza desde arriba y desde abajo, replicando un horno de leña pero sin humo ni calor desigual. Al probar nuestra pizza salió pareja y perfectamente cocida cuando seguimos las instrucciones al pie de la letra. El único inconveniente es el precio, pero si te falta un espacio al aire libre y aún quieres pizza fresca, este horno de pizza interior es el indicado para ti.

(Crédito de la imagen: Ooni)

Otro que hemos probado nosotros mismos, el horno para pizza multi-combustible Ooni Karu 12 es la mejor opción para aquellos que buscan versatilidad. Disfrutamos de cómo el Ooni Karu se convierte en un horno de gas, con un quemador que se conecta fácilmente y que simplemente se conecta a un recipiente para un encendido sencillo. Tarda unos minutos, pero desafortunadamente el accesorio de gas cuesta más.

El Karu también puede cocinar con carbón para una cocción lenta y ahumada, y con leña normal para esa pizza clásica de estilo italiano. Notamos que el calor es menos uniforme cuando se cocina con leña que con gas, porque las llamas se arrastran menos a lo largo de la parte superior del horno, así que asegúrese de girar con regularidad para obtener coberturas chisporroteantes y una corteza crujiente.

(Crédito de la imagen: Ooni)

Elija entre el Ooni Koda de 12 o 16 pulgadas para un horno de pizza de gas que se verá como en casa en cualquier espacio al aire libre. No tiene chimenea porque no habrá humos y las patas se pliegan para un almacenamiento aún más fácil.

El encendido es similar a encender una parrilla de gas, simplemente presiona un botón y observa cómo se encienden las llamas en el interior del horno. El gas es mucho más confiable que la madera para alcanzar esas altas temperaturas, así que opte por la Koda si desea una auténtica pizza de masa fina cocinada en un minuto o menos.

¿Cuál es el mejor horno de pizza al aire libre en 2021?

(Crédito de la imagen: Ooni)

Nuestra mejor selección de los mejores hornos para pizza es el Horno portátil para pizza al aire libre Ooni Fyra. Cuando pusimos a prueba este horno de pizza nos encantó la auténtica pizza de leña que pudimos hacer, que tenía todo el encanto de una pizzería clásica. Otra de las mejores opciones es la Gozney Roccbox, que tiene un termómetro incorporado y ninguna chimenea de la que preocuparse. Sin embargo, nos costó mucho llevarlo a la temperatura máxima.

Para obtener el mejor horno de pizza de interior, la corona va al Horno inteligente Breville Pizzaiolo. Es inmensamente potente y ha cocinado nuestras pizzas de la forma más pareja de todos los hornos de pizza que hayamos probado. Este horno eléctrico es menos adecuado para uso en exteriores, pero sigue siendo una de las mejores opciones.