¿Sabías que un tercio de todos los alimentos que producimos para el consumo humano se pierde o se desperdicia? Esto no solo tiene un gran impacto ambiental, especialmente si se considera el agua y la energía que se necesitan para producir nuestros alimentos; también podría costarle a su familia hasta £ 540 por año, el desperdicio de alimentos promedio nacional costo.
Entonces, Punto caliente se han asociado con Jamie Oliver para ayudarlo a reducir el desperdicio de alimentos almacenando mejor sus alimentos y aprovechándolos al máximo, con estos sencillos consejos.
1. Plan de comidas como un profesional
La planificación de las comidas no tiene por qué ser una operación militar, así que aléjese de los gráficos murales. Una selección rápida de alimentos de diez minutos al comienzo de la semana (o el día antes de su compra semanal) significará que comprará menos alimentos que se destinan a la papelera. También puede reducir el desperdicio planificando comidas que usen los mismos ingredientes dentro de un par de días de el queso feta para una ensalada griega el lunes también será un final perfecto para un horneado de pasta en Miércoles.
2. Almacene su comida correctamente
Los alimentos envasados generalmente tienen instrucciones de almacenamiento para garantizar que cumplan con su fecha de caducidad, así que sígalas siempre.
- Los productos enlatados y los ingredientes secos adoran un armario fresco y seco.
- Mantenga la harina, el cereal, la pasta y el arroz frescos colocándolos en un recipiente hermético una vez abiertos.
- Si se congela, hágalo el día de la compra.
- Cuando guarde la carne en el refrigerador, asegúrese de que esté bien empaquetada y en una bandeja o plato para evitar que los jugos de la carne goteen sobre los alimentos que se encuentran debajo.
- Mantenga los plátanos alejados de cualquier cosa que no desee que madure demasiado rápido. Emiten una sustancia química llamada etileno que estimula la maduración (¡muy útil para los aguacates poco maduros!).
3. Actualice su frigorífico-congelador
Si su frigorífico-congelador tiene los sellos de la puerta dañados o es viejo, es posible que no baje a una temperatura baja de manera eficiente. Esto desperdicia mucha energía (que se suma a su factura de electricidad) pero también significa que su comida se consumirá más rápido. Un nuevo frigorífico-congelador podría estar en las cartas, así que busque uno con características que ayuden a mantener sus alimentos frescos durante más tiempo, como la gama Hotpoint con tecnología Day 1.
La mayoría de los refrigeradores modernos vienen con un cajón para ensaladas, un cajón especial que eliminará la lechuga flácida y mantendrá firmes los tomates. Pero esté atento a los modelos que hacen circular el aire de manera uniforme y tienen una buena recuperación de temperatura para limitar el impacto de abrir el puerta. Hotpoint ha ido un paso más allá para asegurarse de que su comida se almacene en las mejores condiciones posibles. Su compresor inversor de potencia múltiple corrige rápidamente la temperatura dentro del refrigerador después de la apertura de la puerta para una comida duradera frescura, mientras que la tecnología Freeze Care reduce las quemaduras del congelador, por lo que los alimentos congelados conservan su calidad, sabor y textura para más extenso.
La función de oxígeno activo de Hotpoint hace circular el aire para reducir el crecimiento bacteriano y mantener los alimentos frescos durante más tiempo. Ver el Gama Hotpoint en AO.com
(Crédito de la imagen: Hotpoint)
4. Aprenda a comprender el etiquetado de los alimentos
Comida más fresca con Hotpoint en AO.com
Haga de AO.com su primera parada si está buscando eliminar el desperdicio de alimentos con un nuevo frigorífico-congelador. Con más de 600 frigoríficos-congeladores con una calificación energética de A + o superior, además de la entrega al día siguiente, puede obtener un nuevo electrodoméstico eficiente antes de que la bolsa de cohetes en su refrigerador tenga la oportunidad de marchitarse.
Para lo último en frescura, pruebe un Frigorífico-congelador Hotpoint con tecnología Day 1 que mantiene a raya a las bacterias y recupera rápidamente la temperatura después de que se abre la puerta. La configuración de oxígeno activo hace circular el aire alrededor del refrigerador, lo que ayuda a mantener los alimentos frescos por más tiempo. Todos los modelos Hotpoint Day 1 también están libres de escarcha, por lo que nunca tendrá que perder una tarde descongelando el congelador nuevamente.
Los alimentos que han pasado su fecha de caducidad no son seguros para el consumo, pero muchos de nosotros somos demasiado cautelosos cuando se trata de fechas de caducidad. Una fecha de caducidad significa exactamente eso: la comida tendrá mejor sabor si la consume antes de la fecha indicada en el envase. Si la comida ha pasado su fecha de caducidad, eso no significa que deba ir directamente a la basura. Use su sentido común y hágalo oler, porque podría estar bien para comer.
5. Dale a las frutas y verduras 'viejas' una segunda oportunidad
Las frutas y verduras que han pasado su fecha de caducidad todavía tienen mucho que ofrecer. En la mayoría de los casos, disfrutarlas cocidas combatirá el cambio de textura que podrías haber notado si las comiste crudas, así que intenta convertir las verduras en una sopa sabrosa. O pruebe hornear muffins: una búsqueda rápida en la web arrojará recetas para convertir prácticamente cualquier fruta o verdura en un delicioso desayuno.
La autoridad gubernamental de desperdicio de alimentos, WRAP, estima que casi el 40% de la ensalada en bolsas se tira a la basura, lo que la convierte en uno de los productos más desperdiciados. Pero hay mucho que puedes hacer con estas hermosas hojas antes de que se vuelvan incomibles.
- Trátelos como lo haría con acelgas o espinacas y dórelos en una salsa para pasta o saltee con mantequilla.
- Mézclalos con tu elección de nueces, aceite y queso duro para hacer una salsa parecida al pesto.
- Congele antes de que se empapen y agregue un puñado a los batidos de frutas.
6. Amo tus sobras
Siga las cantidades en las recetas para minimizar el desperdicio de alimentos, pero si cocina demasiado, guarde las sobras en un recipiente hermético y póngalo en el refrigerador para el almuerzo de mañana. Muchas comidas también se congelan bien para que pueda disfrutarlas hasta un mes después. En un hogar ajetreado, cocinar por lotes en un día en el que tenga tiempo puede crear suficientes comidas en el refrigerador y el congelador para pasar la semana.
Jamie Oliver recomienda dividir las sobras en porciones y etiquetarlas con la fecha y el contenido antes de ponerlas en el congelador. ¡Será mejor que se abastezca de esos contenedores a prueba de fugas!
7. Aprovecha al máximo tu congelador
No es solo su chile, lasaña y curry caseros, o las comidas preparadas del supermercado que se pueden congelar para más tarde. Congelar alimentos frescos es la mejor manera de guardar cualquier cosa que no pueda comer antes de que se apague.
- Es posible que los plátanos marrones no sean un gran bocadillo, pero sus azúcares naturales los hacen perfectos para hornear y hacer budines. Póngalos en el congelador y luego descongele y hornee o use trozos congelados en un batido o mezcle con un poco de miel para hacer lo que comúnmente se conoce como "crema agradable".
- ¿Compró demasiadas bayas? Lavar, secar y guardar en el congelador en bolsas o tarrinas. Un puñado en un batido o una jarra de yogur es un desayuno rápido y saludable.
- Las hierbas frescas a menudo se desperdician, así que lávelas y pique, luego divídalas en bandejas de cubitos de hielo. Cubra con aceite y congele para obtener aceites aromatizados siempre que los necesite. También puede congelar hierbas congeladas picadas en recipientes para agregar a las cazuelas.
- El pescado y la carne se congelan mejor el día de la compra. Evite quemaduras en el congelador asegurándose de que esté bien envuelto en film transparente y / o bolsas para congelar.
- El pan se congela bien y se puede tostar congelado.
Visite el sitio web de Jamie Oliver para obtener aún más consejos para combatir el desperdicio de alimentos.
Más acerca de AO.com
AO.com ofrece entrega al día siguiente en una amplia gama de productos y tiene una calificación de 5 * en Trust Pilot de más de 100,000 revisores. Si está buscando actualizar su frigorífico-congelador, AO.com almacena Gama de frigoríficos y frigoríficos congeladores de Hotpoint con tecnología Day 1, para que pueda mantener frescos sus alimentos frescos durante más tiempo, reducir el desperdicio y hacer menos viajes al supermercado.
