Les batteries de cuisine sont essentielles pour chaque cuisine. Plutôt que d'acheter une casserole ici et une autre casserole là-bas, les batteries de cuisine offrent tout ce dont vous pourriez avoir besoin pour vos besoins culinaires. Mais par où commencer?
Achetez-vous de l'antiadhésif ou non? Ceux qui peuvent être lavés au lave-vaisselle? Et la matière est-elle importante? Nous avons dressé une liste de certaines des meilleures marques d'ustensiles de cuisine et de leurs ensembles d'ustensiles de cuisine phénoménaux pour vous assurer que vous disposez de toutes les options dont vous pourriez avoir besoin. La batterie de cuisine que vous achetez aujourd'hui pourrait vous durer des années, voire des décennies, vous aider à créer des souvenirs au cours des repas ou à renforcer votre intérêt pour les arts culinaires.
Une fois que vous avez choisi la meilleure batterie de cuisine, assurez-vous de consulter le meilleurs aiguiseurs de couteaux pour garder vos rasoirs de jeu de préparation tranchants.
Les meilleures batteries de cuisine de 2021
(Crédit image: Amazon)
1. Batterie de cuisine 12 pièces antiadhésive anodisée dure Ultimate de T-fal
Meilleure batterie de cuisine, dans l'ensemble: sachez quand la casserole est prête à être utilisée avec l'indicateur de point thermique de T-fal
Caractéristiques
Casseroles incluses: Poêle à frire de 10 po, poêle à frire de 8 po, faitout de 5 pintes, casserole de 3 pintes, casserole de 2 pintes, casserole de 1 pinte, deux ustensiles
Lave-vaisselle: Oui
Antiadhésif: Oui
Raisons d'acheter
+L'indicateur de point thermique indique que la casserole a bien préchauffé+Antiadhésif et lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage facile +12 pièces à un prix abordable
Raisons à éviter
-Ne peut pas être utilisé sur les cuisinières à induction
T-fal est un grand nom dans le jeu des ustensiles de cuisine pour une raison: ils font des produits impeccables pour la friture, le sauté, le brunissement et la cuisson. La batterie de cuisine Ultimate Hard Anodized Antistick 12 pièces est fabriquée en aluminium anodisé dur avec du titane, ce qui la rend résistante à la corrosion et aux rayures. C'est bien si vous recherchez des casseroles auxquelles les ingrédients ne colleront pas et qui vous dureront des années.
Avec cet ensemble, vous obtiendrez deux poêles à frire, trois casseroles, un faitout, une cuillère et une spatule qui peuvent être utilisés sur toutes les plaques de cuisson, à l'exception des cuisinières à induction. Vous pouvez même les placer dans des fours jusqu'à 400 degrés Fahrenheit. Notez que chaque pièce a un indicateur de point Thermo ou un anneau au centre de la casserole qui devient rouge fixe indiquant que la casserole a bien préchauffé et est prête à commencer la cuisson.
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2. Ensemble de casseroles et poêles antiadhésives Rachael Ray Cucina
Meilleure batterie de cuisine antiadhésive: casseroles et poêles faciles à utiliser pour le débutant en cuisine qui aime un nettoyage facile
Caractéristiques
Casseroles incluses: Casseroles de 1 pinte et 3 pintes avec couvercles, marmite de 6 pintes avec couvercle, poêles à frire de 8,5 et 10 pouces, sauteuse de 3 pintes avec couvercle, retourneur à fentes et cuillère
Lave-vaisselle: Non
Antiadhésif: Oui
Raisons d'acheter
+Large gamme de couleurs+12 pièces à un prix abordable+L'aluminium et un extérieur en porcelaine émaillée dure les rendent durables
Raisons à éviter
-Ne va pas au lave-vaisselle
La batterie de cuisine antiadhésive Cucina de Rachel Ray est aussi durable qu'élégante. Fabriquées à partir d'aluminium et d'un extérieur en porcelaine émaillée dure, ces casseroles et poêles résisteront assez bien à vos coups dans la cuisine. Ils sont recouverts d'un revêtement antiadhésif sans PFOA pour que vous n'ayez pas à vous soucier des œufs au plat qui collent à la poêle.
Bien que vous ne puissiez pas utiliser ces casseroles sur des cuisinières à induction, vous pouvez les utiliser sur toutes les autres plaques de cuisson et au four jusqu'à 400 degrés Fahrenheit. Choisissez parmi une sélection colorée d'orange, de lavande ou de bleu agave et assortissez vos casseroles aux couleurs de votre cuisine.
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3. Ensemble de casseroles et poêles classiques en acier inoxydable Farberware
Meilleure batterie de cuisine en acier inoxydable: cette batterie en acier inoxydable réagira rapidement aux changements de température les plus infimes
Caractéristiques
Casseroles incluses: Casseroles de 1 pinte, 2 pintes et 3 pintes avec couvercles, casserole de 4 pintes avec couvercle, marmite de 8 pintes avec couvercle, poêles à frire antiadhésives de 8 et 10 pouces, 3 ustensiles de cuisine en nylon
Lave-vaisselle: Oui
Antiadhésif: Deux poêles antiadhésives en aluminium
Raisons d'acheter
+Couvercle élégant en forme de cloche+Comprend deux poêles antiadhésives en aluminium+Le matériau en acier inoxydable chauffe et refroidit rapidement
Raisons à éviter
-Toutes les pièces n'ont pas de surfaces antiadhésives-Peut être difficile à nettoyer
Farberware fabrique ses ustensiles de cuisine en acier inoxydable depuis plus d'un siècle, vous savez donc qu'ils font quelque chose de bien. Les casseroles et poêles en acier inoxydable et en aluminium chauffent rapidement et peuvent être placées dans des fours jusqu'à 350 degrés. Bien que de nombreuses batteries de cuisine ne soient pas compatibles avec les plaques à induction, celle-ci l'est! Si tout cela ne suffisait pas, vous cuisinerez avec style avec le couvercle en forme de cloche avec des boutons attrayants et des bords roulés.
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4. Batterie de cuisine 16 pièces Le Creuset
Meilleure batterie de cuisine en fonte émaillée: profitez d'une superbe batterie de cuisine que vous pourrez assortir aux couleurs de votre cuisine
Caractéristiques
Casseroles incluses: Casserole en fonte de 1,75 pinte, faitout rond en fonte de 5,5 pintes, poêle en fonte de 10,25 po, marmite en acier émaillé de 8 pintes, 4 pintes Plat rectangulaire couvert en grès, livre de cuisine: une collection de recettes de notre table française, ensemble d'ustensiles en silicone 5 pièces et en bois Cuillère
Lave-vaisselle: Oui
Antiadhésif: Non
Raisons d'acheter
+Diverses options de couleurs+Retient de grandes quantités de chaleur+Le livre de cuisine inclus offre l'inspiration de la cuisine française
Raisons à éviter
-Lourd pour certains -Prend du temps pour chauffer et refroidir
Le Creuset est peut-être la batterie de cuisine la plus attrayante du groupe. La batterie de cuisine en fonte émaillée résiste à de grandes quantités de chaleur, que ce soit sur la cuisinière ou au four. Avec autant d'options de couleurs - ça a l'air bien tout en le faisant !
La casserole, le faitout, la poêle, la marmite et le plat sont recouverts d'un émail extérieur qui résiste à l'écaillage et à la fissuration, donc si vous prenez soin de ces casseroles et poêles, elles peuvent durer des décennies. Contrairement à certaines pièces en fonte, cet ensemble de batterie de cuisine ne nécessite aucun assaisonnement, ce qui fait une étape de moins dans vos efforts de cuisine.
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5. Ensemble de casseroles et poêles Simply de Calphalon
Meilleure batterie de cuisine économique: une bonne marque à un prix abordable
Caractéristiques
Casseroles incluses: Poêle à frire de 8 po, poêle à frire de 10 po, casserole de 1 pinte avec couvercle, casserole de 2 pintes avec couvercle, sauteuse de 3 pintes avec couvercle, marmite de 6 pintes avec couvercle
Lave-vaisselle: Non
Antiadhésif: Oui
Raisons d'acheter
+Le verre trempé peut supporter jusqu'à 450 degrés dans un four+Deux couches antiadhésives pour plus de durabilité+10 ans de garantie
Raisons à éviter
-Ne va pas au lave-vaisselle
Il y a quelque chose d'élégant dans la batterie de cuisine 10 pièces Calphalon, et pourtant, elle va bien au-delà du style et offre également des performances de haute qualité. Calphalon a équipé chaque produit de deux couches antiadhésives assurant un processus de nettoyage plus facile et plus de durabilité pour une utilisation à long terme.
Comme beaucoup d'autres sur cette liste, ces casseroles et poêles sont fabriquées en aluminium anodisé dur, mais les poignées sont recouvertes de silicone qui les garde au frais au toucher. Les couvercles en verre trempé peuvent supporter jusqu'à 450 degrés Fahrenheit dans un four.
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6. Batterie de cuisine en acier inoxydable All-Clad D3
Meilleure batterie de cuisine pour les chefs novices: cuisinez comme vos chefs préférés avec les casseroles et poêles les plus luxueuses
Caractéristiques
Casseroles incluses: Poêles à frire de 8 et 10 po, casseroles de 2 et 3 pintes avec couvercles, sauteuse de 3 pintes avec couvercle et marmite de 8 pintes avec couvercle
Lave-vaisselle: Oui
Antiadhésif: Non
Raisons d'acheter
+L'acier inoxydable chauffe et refroidit rapidement +La poignée reste froide lorsqu'elle est sur la cuisinière+Peut être placé dans un four à 600 degrés
Raisons à éviter
-Courbe d'apprentissage à l'utilisation de l'acier inoxydable-Plus difficile à nettoyer
Cette batterie de cuisine est destinée à ceux qui sont obsédés par les émissions de cuisine, qui aiment préparer des repas pour la famille et les amis et qui ont des tableaux Pinterest remplis de recettes. L'ensemble comprend une gamme de casseroles et poêles en acier inoxydable et en aluminium en trois couches alternées pour garantir une répartition uniforme de la chaleur. Cet ensemble durera de nombreuses années et vous serez heureux d'apprendre qu'ils peuvent être placés dans le lave-vaisselle. N'ayez pas peur de mettre cet ensemble au four ou au gril - ils peuvent supporter jusqu'à 600 degrés Fahrenheit.
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7. Batterie de cuisine 12 pièces antiadhésive GreenGourmet de Cuisinart GG-12
Meilleure batterie de cuisine écologique: laissez-vous séduire par des matériaux recyclés et une surface antiadhésive sans PTFE ni PFOA
Caractéristiques
Casseroles incluses: poêle de 8 po; friture à couvercle de 10 po; casseroles à couvercle de 1,5 et 2,5 pintes; Poêle de tous les jours à couvercle de 3 pintes; faitout à couvercle de 6 pintes; insert à vapeur
Lave-vaisselle: Non
Antiadhésif: Oui
Raisons d'acheter
+Surface antiadhésive sans PTFE et PFOA+Peut supporter jusqu'à 400 degrés dans un four+Les poignées sont faites d'acier recyclé à 70 %
Raisons à éviter
-Ne peut pas être utilisé dans le lave-vaisselle
Cuisinart est une marque solide, nous savons donc que vous adorerez leur batterie de cuisine G12 GreenCourmet. Cet ensemble de 12 pièces est le plus écologique des sélections avec des poignées en acier recyclé à 70 % et un emballage en matériaux recyclés. Même l'intérieur antiadhésif à base de céramique est sans pétrole.
La vraie question est: comment la batterie de cuisine se comporte-t-elle avec la chaleur? Ces casseroles et poêles en aluminium anodisé dur répartissent la chaleur uniformément pour une expérience de cuisson supérieure. De plus, il peut supporter jusqu'à 400 degrés dans le four et vous n'avez pas à vous soucier de la chaleur des poignées sur la cuisinière grâce à une technologie en acier inoxydable riveté.
(Crédit image: Abbio)
8. Batterie de cuisine Abbio: l'ensemble
Meilleure batterie de cuisine D2C: ce nouveau-né rivalise avec les gros bonnets de la batterie de cuisine
Caractéristiques
Casseroles incluses: Grande poêle antiadhésive, petite poêle antiadhésive, marmite avec couvercle, sauteuse avec couvercle, casserole avec couvercle
Lave-vaisselle:
Antiadhésif: Casseroles, oui
Raisons d'acheter
+Construction de qualité+Combo d'acier inoxydable et antiadhésif+Livré avec un hotpad inclus+Bon rapport qualité prix+Sans toxine+Lave-vaisselle
Raisons à éviter
-Coffre-fort antiadhésif à 450 F
Comme tout ce qui concerne la maison, l'industrie des ustensiles de cuisine a été inondée de nouvelles marques de vente directe au consommateur au cours des dernières années. Ces nouveaux ajouts prétendent tous être des versions améliorées des offres qui sont sur le marché depuis des années – pensez à All-Clad et Cusinart, mais sans le prix assez élevé. De plus, l'image de marque est beaucoup plus tendance.
Nous avons essayé quelques-unes de ces marques de première main, et Abbio a été à la hauteur du battage médiatique. Nous avons particulièrement aimé la poêle antiadhésive, qui dore uniformément la viande de tacos et rend le retournement d'une omelette un jeu d'enfant. La surface est résistante aux rayures et aux éclats, elle est donc également sûre. Et en prime: le tout passe au lave-vaisselle (même l'antiadhésif !).
Quelle est la meilleure batterie de cuisine?
Les Batterie de cuisine 12 pièces antiadhésive anodisée dure Ultimate de T-fal est notre choix pour les cuisiniers de tous niveaux. Ceux qui ont une passion pour la cuisine voudront peut-être envisager la Batterie de cuisine en acier inoxydable All-Clad D3 pour son matériau en acier inoxydable haut de gamme qui est le plus souvent utilisé par les chefs professionnels.
Quel est le meilleur matériau de batterie de cuisine ?
Acier inoxydable
L'acier inoxydable est globalement le meilleur matériau pour les batteries de cuisine car il chauffe rapidement et conserve bien les températures. Ils sont également incroyablement faciles à nettoyer et la plupart vont au lave-vaisselle. Cela dit, vous pourriez rencontrer des aliments qui collent à ce produit car il n'est recouvert d'aucun produit chimique antiadhésif.
Aluminium anodisé dur :
Un certain nombre de batteries de cuisine de cette liste sont fabriquées en aluminium anodisé dur, car elles sont moins chères, chauffent très bien et sont assez durables. Bien qu'il offre des propriétés antiadhésives, ce ne sera pas la même chose que les ustensiles de cuisine antiadhésifs. Attendez-vous à un léger collage.
Antiadhésif :
Les gens adorent les ustensiles de cuisine antiadhésifs et cela a du sens - personne n'aime quand les œufs ou le poisson collent à leurs ustensiles de cuisine ou le cauchemar de les nettoyer. Il permet également de cuisiner sans huile ni beurre ce qui est très bénéfique pour certains régimes. Cela dit, certains produits sont mieux fabriqués que d'autres et si vous n'investissez pas dans un ensemble de haute qualité, le revêtement antiadhésif peut se décomposer, se rayer ou s'écailler dans vos aliments.
Fonte :
Si vous voulez quelque chose de durable, vous le trouverez dans les ustensiles de cuisine en fonte. Ce type de batterie de cuisine peut durer toute votre vie. Au fil du temps, ils ont tendance à développer une surface antiadhésive qui les rend très faciles à nettoyer. Si vous recherchez quelque chose qui peut conserver une chaleur élevée pendant de longues périodes, c'est la batterie de cuisine à utiliser. N'oubliez pas que la fonte met beaucoup de temps à chauffer et ne refroidira pas aussi rapidement que certaines recettes le demandent. Ils prennent aussi soin particulier lors du nettoyage.
Fonte émaillée :
La fonte émaillée n'est pas la même que la fonte, mais elle a des propriétés similaires. Vous remarquerez qu'ils sont plus colorés et plus faciles à laver que la fonte, mais ils ont la même durée de vie longue durée. Ils retiennent également la chaleur et mettent plus de temps à refroidir comme les ustensiles de cuisine en fonte. Contrairement à la fonte, la fonte émaillée peut s'écailler et se casser en cas de chute, soyez donc prudent lors de la manipulation.
Batterie de cuisine en cuivre :
Nous n'avons pas inclus d'ustensiles de cuisine en cuivre sur cette liste, mais c'est une option à considérer. Comme l'acier inoxydable, il chauffe et refroidit rapidement afin que vous puissiez cuire chaque élément correctement. Il constitue malheureusement une batterie de cuisine coûteuse et nécessite des soins particuliers pour qu'il ne se patine pas avec le temps. Si vous souhaitez essayer les ustensiles de cuisine en cuivre, consultez le Batterie de cuisine en cuivre martelé Lagostina Martallata.
