Créer une cuisine durable: "Si elle n'est pas cassée, ne la remplacez pas"

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Il est probable que l'achat durable soit plus que jamais sur votre radar, et même si ce n'est pas le cas, cela devrait probablement l'être. En 2021, une étude de Deloitte* a montré que 34 % des acheteurs avaient « choisi des marques qui ont des pratiques respectueuses de l'environnement » dans le but de mener un mode de vie plus durable.

Je me considère certainement comme faisant partie de ces 34%, mais je me retrouve de plus en plus pris au dépourvu par les mots à la mode écologiques et le greenwashing de des marques qui adoptent la "tendance" de la durabilité et l'utilisent pour pédaler des produits qui font très peu pour la planète en termes réels.

De la même manière que les entreprises de vêtements m'attirent avec leurs lignes "conscientes", et que les marques de beauté attirent mon attention avec des références recyclables convaincantes, je suis devenu de plus en plus conscient de l'argument de vente de la durabilité qui empiète sur tout, de la friture casseroles à machines à café.

En tant qu'expert interne en électroménager, je m'immerge plus que la plupart dans cet espace et, ironiquement, j'ai un carrousel ininterrompu de produits - certains plus durables que d'autres - qui se frayent un chemin dans ma propre cuisine pour révision. Ma préoccupation? Créer une cuisine durable n'est pas aussi simple qu'il y paraît et je ne suis pas convaincu que la crise climatique soit quelque chose que nous puissions acheter pour nous en sortir...

Une société du jetable

Quand je parle aux gens de mon travail, je finis souvent par avoir la même conversation avec eux. Il y a une croyance que les produits ne sont tout simplement pas conçus pour durer comme ils l'étaient auparavant, et quelque chose que j'ai remarqué dans ces conversations est le cynisme à propos du remplacement des appareils existants dans le but de suivre le rythme les tendances; s'il n'est pas cassé, ne le remplacez pas.

Certains pensent même que les marques créent délibérément des produits qui ne sont pas destinés à durer plus de quelques années, pour que les acheteurs reviennent et dépensent plus d'argent.

J'ai récemment persuadé mes parents de se séparer de leur vieux grille-pain (qui, comme ils le remarquaient souvent, était plus âgé que moi) simplement parce que je pouvais leur en offrir un nouveau et brillant que je venais de terminer essai. Et rétrospectivement, je me sens assez mal à ce sujet. Il n'y avait absolument rien de mal avec l'ancien autre que sa façade obsolète et peut-être la nécessité d'un nettoyage en profondeur.

Qu'est-ce que cela signifie pour un site tel que De vraies maisons cependant, où nous aimons mettre en lumière les nouveaux lancements intéressants et recommander des produits pour améliorer votre cuisine ?

(Crédit image: Le Creuset)

Achetez pas cher, achetez deux fois (ou plus)

Je crois que vous pourriez grossièrement diviser les lecteurs de notre petit appareil guides d'achat en deux camps. Retournant vers grille-pain, par exemple, ils recherchent soit un nouveau modèle élégant avec des minuteries et des interrupteurs chics, soit ils ont désespérément besoin de quelque chose de fonctionnel pour fournir une base à leur avocat écrasé dans le matin. Il y a un désir, et il y a un besoin.

Quoi qu'il en soit, lorsque vous commencez votre parcours d'achat, vous risquez d'entrer dans un cycle d'achat d'un nouveau produit, seulement pour se retrouver à le remplacer l'année suivante parce qu'il était mal fabriqué ou pas à jour avec le courant les tendances.

Acheter quelque chose construit pour durer

Le seul moyen de sortir de ce rinçage et de répéter l'achat et le remplacement? Achetez quelque chose qui est véritablement conçu pour durer, et lorsque votre produit tombe en panne, assurez-vous qu'il est possible de le réparer.

C'est ce qu'on appelle l'économie circulaire, un terme que je n'ai appris que récemment en discutant avec Tara Button, la fondatrice de Achetez-moi une fois. Tara a fondé l'entreprise, qui vend exclusivement des produits qu'ils jugent construits pour durer, après avoir reçu son premier pot Le Creuset. «Cela m'a fait réaliser que tout ce que j'avais acheté jusque-là n'était tout simplement pas conçu pour durer. Je suis allé chercher un site Web qui réunissait les choses les plus durables, mais il n'existait pas, ce qui ressemblait à une lacune sur le marché.

"Cependant, je n'ai été vraiment enthousiasmé par l'idée que lorsque j'ai fait le lien entre l'achat à long terme et la sauvegarde de la planète. Chaque fois que vous achetez un produit durable, vous évitez la fabrication de plusieurs produits, ce qui pourrait représenter des billions de tonnes de CO₂ si tout le monde changeait ses habitudes. C'est la solution la plus négligée au changement climatique! »

(Crédit image: Dualit)

J'ai été frappé par le fait que nous portions un regard aussi critique sur les matériaux non recyclables lors de l'écriture nos avis produits, mais que cet emballage n'est qu'une goutte d'eau dans l'océan de la pollution plastique qui peut accompagner l'achat d'un nouveau produit.

Lors du test d'un Magimix robot culinaire récemment, j'ai pris note de l'emballage en plastique, mais comme me l'a dit le MD Steve Punter: « notre plus important et contribution durable à la réduction des déchets réside dans la fabrication de produits mieux conçus pour durer plus longtemps. de la Instagram de la marque montrera que les utilisateurs possèdent et utilisent souvent leur Magimix pendant des décennies, alors que de nombreux utilisateurs peuvent parcourir une poignée de machines plus mal conçues pendant cette période.

"Nous ne sommes pas intéressés par la production de gadgets qui finiront au fond des placards ou au centre de recyclage local", a déclaré Steve. « Nous fabriquons des produits qui ont fait leurs preuves maintes et maintes fois. Nous savons que nos produits fonctionnent bien pendant des années et sont souvent transmis de génération en génération. C'est pourquoi ils bénéficient de notre garantie de 30 ans.

Un produit durable du début à la fin

J'ai eu une réponse similaire lorsque j'ai parlé à Hyesoon Yang, vice-président exécutif, responsable de l'expérience client chez Samsung Électronique. "Nous demandons aux clients de considérer les achats de produits d'un point de vue holistique, car la durabilité ne commence pas et ne s'arrête pas avec l'achat", m'a dit Yang. Emballage mis à part, elle a souligné que Samsung tente d'intégrer des pratiques durables (recyclage des matériaux liquides généré) pendant la production, et en donnant la priorité à une construction économe en énergie, la marque s'efforce également de réduire la consommation d'énergie à long terme consommation.

Il convient également de considérer à quel point un produit est facile à éliminer une fois que vous vous séparez. « À la dernière étape du cycle de vie des produits, nous offrons aux consommateurs un moyen simple de se débarrasser durablement de leurs appareils grâce à la programme de recirculation des ressources. Sans frais pour les utilisateurs, les appareils sont ramassés et recyclés afin que leurs pièces puissent être récoltées pour être utilisées dans de nouveaux produits.

(Crédit image: Samsung)

Et si je n'ai pas les moyens d'"acheter mieux" ?

Achetez mieux et cela durera plus longtemps. C'est un peu évident, mais ma réponse instinctive est qu'il y a une raison pour laquelle nous ne possédons pas tous des appareils de cuisine de cent livres et de la vaisselle indestructible. Le coût impliqué signifie que ce comportement d'achat n'est pas accessible à beaucoup de gens.

"C'est l'une des choses pour lesquelles je suis vraiment passionné." Said Button, de Buy Me Once. «Je crois que c'est une forme d'impôt sur la pauvreté qui fait que lorsque vous avez moins d'argent à dépenser, vous êtes obligé d'acheter des choses qui se cassent plus tôt. Souvent cependant, vous finissez par dépenser plus au fil du temps! »

Tara a souligné que "les gens avaient l'habitude d'économiser pour acheter des produits afin de pouvoir acheter un article de meilleure qualité, mais c'est moins courant de nos jours".

Bien qu'il y ait certaines choses pour lesquelles vous pourriez avoir du mal à économiser, ou l'achat occasionnel qui nécessite une solution immédiate, la vérité est que nous n'avons vraiment pas besoin d'autant que nous le pensons. C'est pourquoi l'une des façons les plus durables de faire ses courses implique un changement total d'état d'esprit. Au lieu de chercher des solutions rapides ou de faire des achats impulsifs, vous pouvez vous contenter de votre seule bonne marmite tout en économisant pour un ensemble complet conçu pour durer.

J'ai entendu un argument similaire de la part de Magimix: « Le coût à long terme est souvent plus faible quand on achète mieux. Cela vaut la peine de considérer qu'une petite augmentation du prix sera bénéfique demain, et vous vous en remercierez - nous aussi offrir aux consommateurs une grande variété de robots culinaires de différentes tailles en fonction de leur budget, mais sans aucun compromis sur la construction qualité.'

(Crédit image: Magimix)

Acheter pour durer: à quoi faire attention

Le greenwashing est là, et pour être honnête, certains d'entre eux sont assez convaincants. Malheureusement, cependant, certains des achats les plus durables sont ceux qui offrent le moins de cris: pas de coloris en édition limitée ni de remises importantes en ce qui concerne Vendredi noir, car vous en avez pour votre argent, peu importe quand vous l'achetez.

J'ai demandé à Tara Button ce qu'elle recherche lorsqu'elle choisit des produits à présenter sur Buy Me Once, et quels conseils elle a pour les acheteurs qui souhaitent faire leurs propres recherches.

"Je ressens vraiment pour les acheteurs car il y a tellement de messages déroutants. Je dirais d'abord regarder les matériaux. Sont-ils issus de sources durables? Les matériaux récupérés et réutilisés sont les plus bénéfiques pour l'environnement, suivis des matériaux recyclés et des matériaux provenant de sources renouvelables comme le bois certifié FSC.

"Alors regardez la construction. Est-il fabriqué d'une manière qui signifie qu'il est réparable s'il est un peu usé? Lors du stockage des produits, nous recherchons Pourquoi ce type de produit échoue-t-il généralement? Et quelles marques ont spécifiquement résolu ces faiblesses ? Par exemple - avec les poêles à frire, les maillons les plus faibles sont que la poignée devient bancale et que l'antiadhésif disparaît. Nous avons donc parcouru la Terre à la recherche de marques qui ont résolu ces maillons les plus faibles. Notre poêle à frire est entièrement fabriqué à partir d'une seule feuille de métal, il n'y a donc pas de joint pour devenir bancal et l'antiadhésif est indéfiniment réapprovisionné.

Un autre facteur important est la réputation d'une marque. Et je ne parle pas seulement du nombre de notes cinq étoiles qu'il a sur Amazon. Punter conseille que "les consommateurs devraient chercher à se connecter avec des marques qui ont un solide héritage et une histoire qui peuvent démontrer une réputation de fabrication de produits conçus pour durer". Ils devraient toujours poser des questions sur l'intégrité de la marque et effectuer quelques recherches pour s'assurer qu'il y a de la substance derrière toute affirmation.

En tant que testeur de produits professionnel, c'est là que je pense De vraies maisons peut vraiment intervenir.

(Crédit image: Achetez-moi une fois)

Rester réel avec les lecteurs

Oui, certaines des options les plus chères seront sans aucun doute celles que vous utiliserez encore pendant des décennies, mais je pense aussi que nous, à De vraies maisons peut être là pour offrir nos conseils à ceux qui veulent acheter un produit fiable, quel que soit leur budget.

Nous travaillons beaucoup sur comment nous testons, et l'une de nos principales priorités est de nous assurer que nous testons la durabilité des produits. La plupart du temps, lorsque nous testons un produit, nous devons le renvoyer après quelques semaines d'utilisation. Cela signifie malheureusement que nous ne pourrons pas revenir dans un an ou deux et confirmer que la machine fonctionne toujours bien.

Cependant, nous serons toujours honnêtes quant à la durée pendant laquelle nous avons pu tester un produit et quand nous pouvons continuer à le faire. tester un produit, nous allons tenir nos lecteurs informés de la tenue du produit après des centaines d'utilisations. N'importe quelle poêle antiadhésive pourrait bien fonctionner après avoir fait frire quelques œufs, mais nos tests sont là pour nous assurer que les produits qui ne nous ont jamais déçus sont ceux que nous recommandons aux lecteurs.

Ainsi, la prochaine fois que vous achèterez un nouvel appareil, faites peut-être un compromis en choisissant une bouilloire dans la couleur exacte de vos armoires de cuisine actuelles, ou une aspirateur qui fait trois millions de choses. Achetez le meilleur article que vous pouvez vous permettre, d'une marque qui se soucie vraiment qu'il soit la meilleure publicité possible en prenant une place permanente dans votre maison.

• *Deloitte