Danas smo ovdje da vas naučimo kuhati kavu zapravo fino je. Bez obzira na to hoće li se vaš lokalni kafić tek otvoriti, nemate lokalni kafić do ponovno otvorite ili želite smanjiti mjesečne izdatke kuhanjem kave kod kuće, naš vodič će vas provesti kroz osnove kako biste lakše postigli stvarno dobra kava.
A najbolje je što vam neće trebati nikakva otmjena oprema. Zapravo su donje metode namijenjene onima od nas koji nemaju a aparat za kavu. Ako to učinite, ovaj savjet vam očito ne treba, sretni manijače u kavi.
Više ideja za recepte i inspiraciju potražite na našem hrana središte.
Kako skuhati kavu
Postoji nekoliko pristupa koji će vam omogućiti da uspješno skuhate kavu, a bez vas je potreban aparat za kavu. U nastavku smo opisali neke od naših omiljenih tehnika, neke zahtijevaju kafić, a neke ne
Kako skuhati kavu kod kuće: u kafiću
Odlična stvar kod kave u kafiću je što se brzo kuha ujutro: ne morate je skuhati dulje od dvije do četiri minute, jer zapravo ima bolji okus kad i ne sjedne u kafiću dugo.
Dopustite dvije žlice mljevene kave po osobi.
1. Ulijte malo svježe prokuhane vode u dno kafića, ostavite da odstoji nekoliko sekundi, a zatim bacite.
2. Dodajte kavu i prelijte s malo svježe prokuhane vode. Ostavite da odstoji desetak sekundi, a zatim napunite kafić i pokrijte filtrom bez pritiskanja. Pričekajte između 30 sekundi i četiri minute.
3. Sada pritisnite, Učinite to polako i postojano, izbjegavajte prebrzo pritiskanje. Voila, kava je spremna. Dodajte hladno ili toplo mlijeko po želji.
Kako skuhati kavu kod kuće bez kafića
Nema kafića? Nema problema: i dalje možete kuhati kavu samo u loncu. Vjerojatno će imati jači okus od filtrirane kave (ako ste ikada pili tursku kavu, prepoznat ćete okus), ali je i dalje prilično ugodan i dobro djeluje s mlijekom.
1. U loncu zakuhajte oko 500 ml vode.
2. U kipuću vodu dodajte oko četiri žlice mljevene kave. Skinite vatru, pokrijte poklopcem i pustite da se kava prokuha, dok sva taloga ne potone na dno.
3. Pažljivo ulijte u šalice. Po želji dodajte mlijeko.
Moram li sam mljeti kavu?
Na vama je isključivo: znalci kave se kunu u svježe mljevenu kavu, pa je dobar mlin za kavu neophodan ako namjeravate kupiti cijela zrna kave. To ne znači da je potrebno: prethodno mljevena kava je sasvim u redu, samo morate imati na umu da će se u hladnjaku zadržati najviše dva tjedna.
Samo pazite da kupite mljevenu kavu označenu za upotrebu u kafiću.
Kako napraviti latte kod kuće
Ako vam najviše nedostaje pjenušavo mlijeko u latteu ili cappuccinu, možete stvoriti razumno dobru imitaciju kod kuće. Ipak, trebat će vam pjena za mlijeko.
Godinama smo isprobavali sve vrste pjenila za mlijeko i došli smo do zaključka da su najbolji daleko oni koji izgledaju pomalo poput kafića: imaju sličan mehanizam, osim što vi radite snažno pomičete prešu gore -dolje kako biste stvorili pjena. Oni su jeftini i nisu neuredni.
Više naših omiljenih ideja za kavu
- Ledena kava - napravljeno kod kuće za manje od pet minuta
- Kako skuhati umućenu kavu - korejski trend koji je olujno zahvatio svijet
