Imati dobro organiziran zamrzivač znači mnogo više od jednostavnog imati više prostora za pohranjivanje svoje smrznute robe. Pravilno organiziranje zamrzivača ključno je kako biste bili sigurni da ne kupujete predmete koje ste već zakopali duboko ispod posuda za led i smrznuti krumpirići...
Moglo bi se činiti kao savršeno dobra ideja da samo bacite svoje smrznute predmete u zamrzivač i pokušate zadržati tekući inventar u svojoj glavi - ali prema Jessica Randhawa, vlasnica i glavna kuharica u The Forked Spoon, uobičajena pogreška koju ljudi čine sa svojim zamrzivačem je samo da svu svoju smrznutu hranu stave u jedan mjesto. 'To može otežati pronalaženje onoga što tražite i može dovesti do spaljivanja zamrzivača ako zaboravljeni predmeti ostanu tamo predugo', objašnjava ona. I naravno, ne možete očekivati organizirati kuhinju ispravno od vrha do dna, a da ne slažete i svoj zamrzivač...
Kako pravilno organizirati zamrzivač
Ako je vaš zamrzivač prepun zaboravljenih impulsnih kupovina iz supermarketa i smrznutih ostataka, odvojite si vremena da jednom zauvijek organizirate svoj zamrzivač. Zaista nije tako komplicirano kao što biste mogli predvidjeti ako ste voljni slijediti nekoliko jednostavnih koraka i trikova.
U nastavku smo razgovarali s kuharima i organizacijskim stručnjacima kako bismo dobili njihov uvid u najbolji način organiziranja i održavanja zamrzivača kako biste najbolje optimizirali svoje kulinarsko iskustvo. Evo što ćete htjeti učiniti, bez obzira na to imate li najbolji uspravni zamrzivač ili zamrzivač u škrinji, ako se nadate da ćete se jednom zauvijek organizirati.
Držite zamrzivač odmrznutim.
'Prva stvar koju bih preporučio je da zamrzivač bude odmrznut', kaže Robert Johnson, osnivač Sawinery. 'Ne samo da zauzima prostor, već dugoročno šteti i funkciji zamrzivača. Želite redovito odmrzavanje osim ako vaš hladnjak nije model bez smrzavanja.'
Investirajte u vakumski aparat.
'Željet ćete pokušati vakumirati svoju hranu što je više moguće', dodaje Johnson. 'Tako je vaša hrana bolje očuvana i možete vidjeti što je u vrećici bez ozeblina; štedi i hranu i prostor.'
Presavijte datoteku koliko god možete.
(Zasluga za sliku: The Container Store)
Ako niste upoznati sa preklapanjem datoteka, to je kada odjeću pohranjujete okomito umjesto vodoravno kako biste je bolje organizirali. 'Sustav preklapanja datoteka može se primijeniti na zamrzivač jednako lako kao i ormar', kaže Brianna Nitsberg, osnivačica i stručnjakinja za uklanjanje nereda u Simply Life od Bre. 'Bez obzira imate li meso, sir ili druge smrznute proizvode, pokušajte ih pohraniti okomito u zamrzivač ako imate zamrzivač u košari.'
To vam pomaže da vidite sve što imate—što će vam s vremenom uštedjeti toliko novca, a istovremeno ćete smanjiti bacanje hrane.
Potražite skladište za zamrzavanje.
Ako je vaša smrznuta hrana izložena zraku, to može dovesti do opeklina u zamrzivaču. Najbolje je odabrati savršene posude koje odgovaraju veličini hrane koju ćete zamrznuti. Time ćete spriječiti da zrak dođe u kontakt s vašom hranom. 'Ako ćete koristiti plastične vrećice ili foliju, dobro zamotajte hranu. Ne samo da maksimizira vaš prostor, već i održava vašu hranu svježom', kaže Edward Jones, osnivač HomeCareHow.
Podijelite predmete na upotrebljive dijelove.
(Zasluga za sliku: The Container Store)
Možda će vam zvučati lakše jednostavno staviti sve ravno u svoj zamrzivač. Međutim, kada izvadite svoje predmete, bit će ih teže odmrznuti. 'Podijelivši ih na upotrebljive porcije, možete jednostavno odmrznuti one koje vam trebaju. Ako općenito koristite šest komada kada kuhate obrok, zamrznite šest komada zajedno u jednoj posudi. Tako ćete svaki put odmrznuti savršenu količinu', objašnjava Jones.
Stavite predmete ravno.
Ako organizirate duboko zamrzivač koji nema police, htjet ćete pohraniti predmete okomito što je više moguće - ali ako vaš zamrzivač ima ugrađene ladice, moglo bi se isplatiti stvari postaviti ravno. 'Zamrznite svoje namirnice što je više moguće', kaže Jones. 'Stavite svoje predmete u vrećice za zamrzivač, pustite zrak, zatvorite ih i položite ih ravno. Ako ih postavite ravno, znatno će vam biti lakše posložiti ih, pogotovo ako su položeni ravnomjerno.'
Organizirajte se u odjeljke.
(Zasluga za sliku: The Container Store)
Pokušajte držati "like" stavke zajedno u zamrzivaču i počnite praviti odjeljke za različite vrste hrane, predlaže Nitsberg. Neki primjeri odjeljaka koje možete napraviti su: meso, sirevi, gotova smrznuta jela, smrznuto voće itd.
Razmislite o grupiranju prema svakodnevnoj hrani ili tjednoj hrani.
Ako ste skloni koristiti određene namirnice ili sastojke mnogo češće od drugih, Randhawa predlaže grupiranje hrane u zamrzivaču prema svakodnevnoj ili tjednoj hrani kako biste pomogli u protoku prostora u zamrzivaču. 'Bolji način organiziranja zamrzivača je po kategorijama', kaže ona. 'Grupirajte ih prema tome koliko često ih koristite, kao što su svakodnevna hrana, tjedna hrana ili mjesečna hrana.'
Razmotrite prozirne kante.
(Zasluga za sliku: The Container Store)
Prema Randhawi, prozirne posude sigurne u zamrzivaču neophodne su kako bi prostori bili podijeljeni radi bolje organizacije - pogotovo ako nemate ugrađene police. Same kante trebale bi biti prikladno označene u vašem zamrzivaču, tako da članovi obitelji znaju gdje pravilno staviti predmete nakon upotrebe ili prilikom punjenja novih stvari. Također pomaže imati različite posude različitih veličina za određene vrste hrane, ovisno o osobnim preferencijama za hranu u zamrzivaču.
Ne bježite od etiketa.
Ako već imate ugrađene police u svom zamrzivaču, druga je mogućnost da svaku policu označite drugom kategorijom hrane. 'Ovo će vam pomoći da brzo pronađete potrebnu stavku bez potrebe da sve pretražujete', kaže Randhawa.
