Ako želite svoje najbolja tava od lijevanog željeza da bi trajalo i dalo izvanredne rezultate, znanje o tome kako biste trebali očistiti tavu od lijevanog željeza je neophodno.
Idealno za kuhanje sočnog odreska, slanine, jaja i ostalog, međutim, kuhinjski predmeti od lijevanog željeza imaju posebne zahtjeve kada je u pitanju čišćenje i njega. A ako će vaša tava godinama ostati u kuhinji, morate znati sve o čišćenju i začinima.
Već ste na pravom mjestu kako biste naučili čistiti posudu od lijevanog željeza - samo se pomaknite prema dolje da biste se razumjeli.
Kako očistiti tavu od lijevanog željeza nakon upotrebe
U idealnom slučaju, trebali biste započeti čišćenje dok je posuda još topla. Najprije ga obrišite kuhinjskom krpom kako biste se riješili ulja i ostataka hrane koji su ostali u tavi. Zatim ga samo trebate isprati u vrućoj vodi dok ga čistite spužvom ili četkom. Oni ne smiju biti abrazivni pa metalne četke nisu prisutne, kao ni abrazivni jastučići.
Isperite, a zatim osušite. To možete učiniti kuhinjskim ručnikom ili staviti tavu na laganu vatru. Kad se posuda od lijevanog željeza osuši, malo kuhinjskom krpom obrišite posudu uljem - govorimo o pola žličice. Obrišite dok ne ostane ostatak ulja. Ohladite, a zatim spremite.
Postupak je potpuno isti ako se pitate kako očistiti rešetku od lijevanog željeza. Samo imajte na umu da ćete, ako vaša tava ima grebenastu površinu koja stvara tragove mrlje, možda morati uložiti malo više napora u proces čišćenja zbog dizajna.
Čišćenje tave solju
Mrvice hrane koje ostanu na dnu tave od lijevanog željeza nakon kuhanja mogu se tvrdoglavo ukloniti, ali sol je učinkovit i spreman odgovor. Pospite sol u tavu dok je još topla i očistite kuhinjskom krpom. Kad završite, ispraznite posudu soli, isperite i osušite kuhinjskom krpom. Gotovo.
Čišćenje tave od lijevanog željeza u pećnici
Nećete to morati činiti nakon svakodnevne uporabe. Međutim, to je dio procesa oživljavanja zahrđale posude. U nastavku doznajte što trebate učiniti.
- Upotrijebite naš potpuni vodič o tome kako očistiti kuhinju za korisne savjete.
Kako očistiti tavu od lijevanog željeza od hrđe
Za uklanjanje hrđe upotrijebite finu čeličnu vunu, a zatim posudu obrišite krpom. Zatim operite tavu vrućom vodom i blagim sapunom za posuđe te neabrazivnom spužvom ili četkom. Osušite tavu, a zatim dodajte ulje kao što biste to učinili nakon upotrebe (vidi gore).
Na kraju, s listom aluminijske folije na donjoj rešetki, stavite posudu naopako na gornju policu pećnice i zagrijte je sat vremena na 180ºC/350ºF/GM4. Ostavite posudu da se ohladi prije skladištenja ili upotrebe.
Ako ste kupili ili naslijedili staru posudu od lijevanog željeza ili zanemarili svoju do te mjere da se razvila hrđa, budite uvjereni da ovakvu tavu možete spremiti uz malo truda (i definitivno je vrijedno). Kad završite s gore navedenim, završite stavljanjem posude od lijevanog željeza u pećnicu.
(Kredit za sliku: Thomas Park na Unsplash -u)
Kako očistiti tavu od lijevanog željeza sa izgorjelom hranom
Kuharski napori malo su se pokvarili i vaša tava od lijevanog željeza je izgorjela na hrani? Trebat će vam strugač za tavu da biste pomogli ako je to problem, ali svakako se obratite dizajnu namijenjenom uporabi s lijevanim željezom.
Upotreba jednog od ovih može biti dovoljna da izvadite izgorjelu hranu iz tave. Ali ako se tvrdoglavo drži, stavite malo vode u posudu i pustite da se kuha na vatri tri do pet minuta, a zatim ponovno pokušajte sa strugalicom. Kao i uvijek, posušite posudu i nakon toga je nauljite.
Čišćenje tave od lijevanog željeza nakon kuhanja slanine
Tava od lijevanog željeza idealna je za kuhanje slanine, ali kako nakon toga očistiti? Prije stavljanja masti u smeće, najbolje je ostaviti masnoću od slanine da se malo ohladi. Nakon toga možete slijediti uobičajeni postupak čišćenja, gore. Ako vam treba malo sapuna za suđe za čišćenje pri slanini, to je u redu, ali svakako upotrijebite malu količinu.
Kako ponovno začiniti tavu od lijevanog željeza
- Umočite papirnati ubrus u par žlica ulja. Laneno i suncokretovo ulje dobro funkcioniraju.
- S tavom na srednje jakoj vatri i hvataljkama obrišite površine posude dok ulje ne dimi i nema više ostataka.
- Pustite da se posuda malo ohladi, pa ponovite tri puta.
Kako ne uništiti tavu od lijevanog željeza
- Uvijek ručno pranje: Nikada ne stavljajte tavu od lijevanog željeza u perilicu posuđa kako biste je očistili.
- Polako sapunom za posuđe: Možete koristiti sapun za suđe, ali idite polako. Samo ti treba malo.
- Temeljito osušite: Nakon čišćenja provjerite je li tava potpuno suha i nikada je ne ostavljajte da se osuši na zraku.
- Ne koristite abrazivne materijale: Korištenje bilo čega previše grubog za čišćenje tave, uključujući metalne četke, učinit će više štete nego koristi.
- Redovito ponovno začinjavati: Nauljite tavu ili tavu lagano svaki put kad ste je koristili slijedeći naše upute.
Martha Stewart spominje, 'Nemojte natapati tavu od lijevanog željeza preko noći', savjetuje Martha Stewart. Također biste trebali "izbjegavati korištenje čelične vune ili drugih oštrih materijala za čišćenje jer mogu oštetiti i posudu", upozorava ona.
Vaši osnovci za čišćenje tave od lijevanog željeza
Vraćen u veličinu i spreman za kuhanje oluje!
