Želite li ove godine biti potpuno tradicionalni s guskom za božićni stol? Otkrijte kako peći svečanu pticu
- Prijavite se na naš newsletterBilten
(Kredit za sliku: Shutterstock)
Po. Sarah Warwick.
Guska ima dužu povijest kao božićno središte od relativne novopridošlice, puretine. Niste ranije probali tamnije meso ovog središta za vaš svečani obrok? Sada je vrijeme da prigrlite ljupkiji okus ove ptice.
Pečenje guske ne mora biti zagonetka čak ni ako ste prvi put u igri. Naše korak-po-korak upute uključuju sve što trebate znati da biste donijeli ukusnu pticu na stol.
Za više Recepti (uključujući pečenje i povrće), pogledajte naše namjensko središte. I ne propustite sve naše Božić kupuje, savjetuje i kako to.
Služi: 4
Vrijeme za pripremu: 10 minuta, plus 1 sat za postizanje sobne temperature
Vrijeme za kuhanje: 2 sata 35 minuta
Sastojci:
Guska 4,5 kg
Sol i svježe mljeveni crni papar
Metoda:
Izvadite gusku iz hladnjaka i ostavite da se zagrije na sobnu temperaturu jedan sat prije kuhanja.
Zagrijte pećnicu na 190ºC/375ºF/GM5.
1. Uklonite drobljenje i masnoću iz šupljine. Osušite kožu.
2. Gusku stavite na rešetku u lim za pečenje. Izbodite kožu cijelim oštrim nožem, uključujući ispod krila i bedara. Gusku sve natrljajte solju i pospite paprom.
3. Stavite u sredinu pećnice i pecite oko 2 sata i 35 minuta. Polijte otprilike svakih 30 minuta, kao i vrlo pažljivo uklonite višak masnoće iz lima.
4. Da biste provjerili je li kuhano, umetnite ražnjić u najdeblji dio noge. Ako sokovi budu bistri, skuhan je.
5. Gusku prekrivenu folijom ostavite 30 minuta prije rezbarenja.
Ne propustite naš izbor najboljih kupovina za Dan boksa:
Sarah je slobodna novinarka i urednica koja piše za web stranice, nacionalne novine i časopise. Većinu svoje novinarske karijere provela je specijalizirajući se za kuće - dovoljno dugo da vidi kako hladnjaci postaju pametni, uređenje mode obuhvaća minimalizam i maksimalizam, a interijeri koji zamagljuju unutarnju/vanjsku vezu postaju morati imati. Voli testirati najnovije kućanske aparate, otkrivati trendove u namještaju i opremi za svaku sobu, te istraživati prednosti, troškove i praktičnosti poboljšanja doma. Ne čudi veliko što voli provoditi ono o čemu piše u praksi, te je obnovitelj serijske kuće. Za Realhomes.com, Sarah pregledava aparate za kavu i usisavače, vodeći ih korak po korak kod kuće kako bi nam dala pošten pregled iz stvarnog života i usporedbu svakog modela.
