Jeste li se uvijek pitali kako pravilno skladištiti jaja? Rasprava o čuvanju jaja ima tendenciju doista polarizirati ljubitelje jaja: jedna strana rasprave uvjerena je da jaja morate čuvati u hladnjaku; drugi je odlučan da jaja treba čuvati na sobnoj temperaturi radi najboljeg okusa... koja je strana ispravna i koja je metoda sigurnija? Pogledajte sve naše recepti za jaja na jednom mjestu.
- Za više ideje i recepti za hranu, posjetite našu stranicu hub
Na koji način skladištite jaja?
Ili u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi. O oba načina morate razmisliti o stvarima, ali jedna stvar oko koje ne trebate brinuti je salmonela. Pod pretpostavkom da su vaša jaja od britanskih kokoši, jer se britanske kokoši rutinski cijepe protiv salmonele, a ako su jaja koja ste kupili na sebi imaju pečat crvenog lava, gotovo su sigurna.
Je li bolje držati jaja u hladnjaku ili ne?
Držite jaja u hladnjaku ako ih želite duže držati svježim i imati najbolji okus dok ih kuhate.
Pohranjivanje jaja u hladnjaku osigurava konstantno hladnu temperaturu koja će jaja održavati u najboljem izdanju dulje i daleko od datuma prodaje na kutiji. Međutim, jaja nikada ne smijete čuvati na vratima hladnjaka, jer tamo temperatura ne mora biti dosljedna kao u sredini vašeg hladnjaka. Zato jaja držite na srednjoj polici frižidera.
Također biste ih trebali držati u originalnom pakiranju, koje zapravo štiti vaša jaja od upijanja neželjenih mirisa iz vašeg hladnjaka. Ljuske jaja su porozne i sklone su upijanju mirisa. Naravno, skladištenje izvan hladnjaka uklanja ovaj problem.
Koliko dugo možete držati jaja izvan hladnjaka?
Četiri tjedna je vrijeme koje vaša jaja drže lijepo i svježe na sobnoj temperaturi, pod uvjetom da za to vrijeme nema ekstremnih temperaturnih fluktuacija.
Međutim, ako ste krenuli gore spomenutim putem hladnjaka, tada biste jaja trebali držati tamo njihovo hlađenje na sobnoj temperaturi nakon što se ohladilo može uzrokovati znojenje jajeta i neželjeni proizvod bakterija.
Da rezimiramo: ako brzo potrošite jaja, a vaša ostava ima prilično konstantnu temperaturu, nema potrebe čuvati jaja u hladnjaku. Ako želite da traju dulje i da imaju još bolji okus, ohladite ih.
- Kako provjeriti je li jaje loše
- Recept za palačinke: kako napraviti palačinke
