Cuaca musim dingin telah tiba dan Anda tahu apa artinya! Makanan hangat yang membuat Anda merasa hangat, lebih lama. Sementara membungkus diri kita dengan sweater, selimut, dan menghangatkan tubuh untuk sesaat meningkatkan kenyamanan, tahukah Anda bahwa makanan tertentu dapat meningkatkan suhu tubuh Anda untuk membantu Anda merasa lebih hangat?
Faktanya, makanan yang mengandung bahan-bahan seperti hati, cabai, bayam, buah kering, telur, atau pisang dapat membantu mengatur atau menaikkan suhu tubuh Anda dan meningkatkan sirkulasi dengan meningkatkan sel darah merah seseorang menghitung.
Juara MasterChef Thomas Frake bermitra dengan Wren Kitchens untuk berbagi resep yang bagus untuk makan siang, makan siang, dan bahkan makan malam— dan menawarkan kehangatan yang berkepanjangan.
Resep kacang panggang Frake's Bonfire penuh dengan rasa berasap, manis, dan pedas yang mengubah hidangan pokok menjadi sesuatu yang lezat dan menghangatkan hati. Tingkatkan sendiri resepnya dengan membuat kacang buatan sendiri dari awal.
Penambahan smoked paprika dan ancho chili flakes pada resep menambah sensasi smoky kick, kontras dengan brown sugar dan black treacle yang menciptakan rasa manis dan lengket. Kami sudah mengeluarkan air liur pada profil rasa yang kompleks ini.
Mencari lebih banyak ide makan siang? Kami memiliki banyak ide resep untuk Anda pertimbangkan untuk santapan akhir pekan santai Anda berikutnya, dari saran manis hingga gurih.
Bahan-bahan:
- 400g (240g dikeringkan) kaleng kacang cannellini
- 200g passata
- 1 bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 lembar daging asap bergaris
- sdt paprika asap
- sdt jinten
- sdt serpihan cabai ancho
- 1 sdm gula merah lembut
- 1 sdm cuka anggur putih
- 1 sdt selai hitam
- sdt garam
- sdt lada hitam
- 1 sdm minyak lobak
Resep kacang panggang asap api unggun
Metode:
Melayani: Dua
Waktu: 45 menit
1. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 160०C.
2. Di atas api sedang, panaskan 1 sdm minyak lobak dalam wajan yang aman untuk oven. Iris halus daging asap bergaris-garis dan goreng perlahan sampai mulai garing.
3. Iris bawang merah dengan halus dan tambahkan ke bacon. Aduk untuk melapisi lemak bacon yang diberikan dan biarkan bawang merah berkeringat selama lima menit, atau sampai tembus pandang. Jangan biarkan mereka cokelat.
4. Cincang halus atau cincang satu siung bawang putih dan tambahkan ke bacon dan bawang bombay. Keringat selama dua menit lagi.
5. Tambahkan paprika asap, jinten, serpihan cabai ancho, garam, dan merica. Aduk rata untuk melapisi bacon, bawang bombay, dan bawang putih ke dalam bumbu. Masak selama satu menit atau lebih untuk memasak bumbu.
6. Tambahkan kacang cannellini yang dikeringkan, passata, gula merah, cuka anggur putih, dan treacle hitam ke dalam panci dan aduk untuk memasukkan semua bahan. Biarkan kacang mendidih selama 5 menit dan kemudian pindahkan ke oven panas selama 30-40 menit, atau sampai kacang empuk.
7. Frake menyarankan untuk disajikan dengan cara dipanggang penghuni pertama dengan gorengan sempurna telur untuk makan siang yang hangat dan hangat.
- Terima kasih khusus untuk Dapur Gelatik dan Thomas Frake, Juara MasterChef 2020, untuk resep ini.