Recensione di Instant Pot Duo

Ho evitato un Instant Pot con la stessa attenta e decisa determinazione che ho usato nel rifiutare minivan, Crocs e suburbia - come se usare la popolare pentola a pressione mi trasformasse magicamente in uno Stepford alla ricerca della perfezione di Pinterest moglie. Quando inizialmente mi è stato chiesto di testare questo prodotto, ho riso e ho quasi rifiutato. Bene, lo scherzo è su di me. Vedete, lavoro ogni giorno come stratega (della varietà di contenuti), sentendomi orgoglioso della mia innata capacità di ottenere risultati in modo efficiente. Dopo aver affrontato una singola ricetta nel mio Instant Pot Duo, ho capito che è esattamente quello che fa.

Come passo avanti rispetto a un Instant Pot entry-level, posso capire perché il Duo è il loro più venduto. Offre funzionalità e programmi più avanzati rispetto al suo predecessore senza essere assurdamente costoso. E mentre sapevo che accelera il processo di cottura (fino a 6 ore), non avevo fatto due più due per rendermi conto che ciò significa anche maggiore efficienza e molto meno consumo di energia!

Arriveremo a quanto sia facile da usare tra un po', ma il TL; La versione DR è che ero pronto e funzionante, e per "correre", intendo caramellare le cipolle, in meno di cinque minuti dalla rottura della scatola. In meno tempo di quanto mi ci vuole per sfumare il mio forno olandese, stavo servendo un pasto "Crack Chicken" succoso, cremoso e tenero ai miei ospiti più esigenti (leggi: bambini).

Prime impressioni e unboxing.

(Credito immagine: vaso istantaneo)

Abbiamo già stabilito che ero molto anti-Instant Pot all'inizio e, sarò onesto, quell'impressione non è cambiata immediatamente. Sono un'aspirante minimalista a cui non piace molto il disordine o la ridondanza nella sua casa. Quando ho tirato fuori l'Instant Pot dalla scatola, era abbastanza grande da poter contare quello sforzo come esercizio quotidiano. Tuttavia, come qualcuno che mette il tempo libero nell'athleisure, questo potrebbe non contare molto.

È certamente grande e il manuale è, beh, completo. Ma ho scoperto che, con alcune rapide ricerche su Google e sfogliando le istruzioni incluse, non era affatto difficile orientarsi. In effetti, complimenti alla squadra di scrittori tecnici dietro questo manuale utente: la giusta quantità di contenuti divertenti per farmi sorridere.

L'apparecchio stesso aveva meno pezzi di quanto mi aspettassi e poteva assemblare tutto con il minimo di ripensamenti e parolacce. Quando ho confrontato le dimensioni complessive dell'Instant Pot Duo con il mio fornello lento degli anni '80, ho potuto vedere che non mi avrebbe richiesto di liberare molto più spazio da un armadio. Touché, Instant Pot, touché.

Com'è usare?

Bene, ecco dove mangio il corvo e, per fortuna, un sacco di pollo delizioso. L'Instant Pot Duo è un sogno da usare. Sono uno studente visivo e cinetico che è solo un modo elegante per dire che odio leggere le cose prima di approfondire. C'è un motivo se sono l'esperto di montaggio IKEA residente della mia famiglia. Sembrano esserci alcune opzioni, per quanto riguarda i pulsanti, ma la ricetta che ho trovato indicava in modo molto esplicito quale impostazione utilizzare e non ho avuto problemi a seguirle.

La mia preoccupazione iniziale con Instant Pot era che richiedeva molta preparazione e non riduceva al minimo il processo allo stesso modo di una pentola a cottura lenta, ma non avrei potuto sbagliarmi di più su questo. Con un lavoro a tempo pieno, due bambini sotto i cinque anni e la capacità di attenzione di un moscerino della frutta, non pensavo di volermi preparare e cucinare allo stesso tempo, ma sono felice di riferire che mi è sembrato molto più efficiente che provare a preparare una pentola a cottura lenta pasto.

(Credito immagine: vaso istantaneo)

Potrei facilmente tritare un po 'di pancetta e lanciarla per iniziare a friggere insieme a un po' di aglio e olio EVO, perché no? Non aver bisogno di un piano cottura per creare un'intera ricetta è un punto di svolta totale. La ricetta che ho inizialmente selezionato richiedeva un'impostazione manuale e un rilascio manuale che, a dire il vero, mi sono sembrato un po' pericoloso al momento. Ma ancora una volta, tra la guida e i contenuti online, mi sono sentito fiducioso per tutto il tempo, soprattutto sapendo che avevo buttato fuori un pasto dal parco con il semplice tocco di pochi pulsanti.

Parlando di clic sui pulsanti, come professionista digitale vale la pena menzionare quanto sia snello il sito Web di Instant Pot. Mi piace che abbiano utili video "how to" e FAQ facilissimi da trovare. E, dal momento che questo è stato l'elettrodomestico di grande successo un paio di anni fa, non c'è carenza di "cosa da fare e da non fare" a portata di mano quando si acquisisce familiarità con esso.

Cosa puoi fare con esso?

(Credito immagine: vaso istantaneo)

Più simile a cosa non puoi fare con un Instant Pot Duo, giusto? Voglio dire, ci sono pulsanti semplici e infallibili per zuppe/brodo, carne/stufato, fagioli/peperoncino, cottura lenta, sauté, riso, porridge, vapore, multicereali e yogurt. Inoltre, questa versione ha un paio di programmi intelligenti che ti consentono di ritardare l'avvio.

Per coloro che non hanno familiarità con l'Instant Pot come mi ero imposto di essere, vengono spesso definiti 7 in 1, permettendoti di per dire addio alla tua tradizionale pentola a pressione, slow cooker, steamer, sauté, cuociriso, yogurtiera e scaldavivande. Certo, un paio di questi potrebbero essere lo stesso apparecchio se sei minimalista come me, ma ammetterò che Instant Pot crea sicuramente un disordine più piccolo rispetto alla maggior parte dei pasti che preparo.

Finora ho trovato l'Instant Pot più utile per ottenere un'atmosfera da pasto fatto in casa senza passare troppo tempo in cucina. Non vedo l'ora di giocare con l'impostazione multicereali e vedere come si confronta con la nostra macchina per il pane, un altro enorme apparecchio che usiamo principalmente per l'impasto della pizza fatto in casa.

Vale i soldi?

(Credito immagine: vaso istantaneo)

In una parola: assolutamente. Il nostro crockpot di nozze ha morso la polvere quasi dieci anni dopo che abbiamo detto "Lo voglio", e sapevo che era ora di prendere in considerazione una nuova opzione. Quando ho ereditato il Crockpot di mia suocera, mi sono preso un po' di tempo per valutare i pro e i contro di un elettrodomestico che Karen L'America non può stare zitta ma, alla fine, non posso negare che sarà più utile di qualsiasi altro elettrodomestico che raccolga polvere nel mio armadietti. (Ci ritroveremo presto, caro pastaio. Non appena posso fidarmi di un contenitore di farina aperto e dei miei figli nella stessa stanza allo stesso tempo.)

Mi piace giustificare gli acquisti di abbigliamento e scarpe con un metodo basato sul costo per usura e se considero la frequenza con cui hanno già utilizzato e continueranno a utilizzare il mio Instant Pot Duo, il costo per utilizzo vale più del prezzo.

Come si confronta con prodotti simili che hai usato?

Ho la fortuna di avere una cucina ampia, ben fornita di elettrodomestici nuovi e di seconda mano di ogni tipo. Se mi avessi chiesto, prima di provare l'Instant Pot, quale fosse lo strumento più versatile che possedevo, avrei risposto subito al mio Dutch Oven. E mentre c'è qualcosa di insostituibile nella sua bellissima porcellana e nella sua tradizione rilassante, posso dire che l'Instant Pot è parallelo alla sua abilità.

A proposito di questa recensione e del nostro revisore

Anche se non ho mai preteso di essere un buongustaio o di avere alcun tipo di esperienza in cucina, sono sicuramente un "preparatore di pasti" a tutto tondo, con un gusto esigente per la qualità. Penso di aver sempre saputo che l'Instant Pot valeva il suo clamore e sono solo un po' seccato che mi ci sia voluto così tanto tempo per cedere. Tuttavia, il trasferimento da un condominio a Chicago a una vera casa nel nord della Florida mi ha offerto lo spazio di cui avevo bisogno per riporlo.

Abbiamo acquistato la nostra casa a Jacksonville, in Florida, per due motivi: il primo era la nostra cucina. Aperta, ariosa e foderata con armadi solidi e piastrelle bianche, la grande isola e la cucina a gas erano perfette per preparare i pasti in stile italiano con cui sono cresciuto. La seconda ragione è che è a pochi passi dal miglior ristorante della nostra città. Quindi, ho esaminato l'Instant Pot attraverso un ambito abbastanza critico e, sono lieto di dire che continua a impressionarmi. Ora, se riesco a capire come padroneggiare le patatine fritte stagionate, allora potrei semplicemente andare a lavorare per il loro marchio.