Se ti piace il caffè vero e proprio e vuoi portare la tua esperienza di caffè a casa al livello successivo, allora avere una valutazione migliore macchina da caffè da chicco a tazza circa, come la macchina per caffè espresso Breville Barista Max, è un ottimo punto di partenza.
Dall'aspetto intelligente e completo di tutta la tecnologia intelligente che ti aspetteresti da una macchina da caffè commerciale, non vedevo l'ora di mettere alla prova questo modello. E, come previsto, è stata una bella esperienza.
Continua a scorrere per vedere come se la cava in una casa seriamente amante del caffè.
- Cerchi altre opzioni per la macchina da caffè? Nessun problema: guarda il nostro le migliori macchine da caffè guida per altri 12 migliori acquisti per la tua dose mattutina di caffeina
Specifiche Barista Max
- Tipo: macinato/da chicco a tazza
- Pressione: 15 bar
- Capacità: 2,8 litri
- Dimensioni: 407 x 347 x 322 mm
Foto del prodotto della macchina per caffè espresso Breville Barista Max
(Credito immagine: Currys PC World)
A chi si adatterà il Barista Max?
Il Breville Barista Max soddisferà chiunque ami un espresso solido e un'esperienza di caffè di alta qualità a casa. È un buon acquisto per chiunque lavori da casa (come me) e chi vuole la possibilità di fare caffè più elaborati di tanto in tanto.
Mi ci è voluto un po' per abituarmi, dato che ho usato una caffettiera/percolatrice per gran parte della mia vita, ma una volta capito quello che stai facendo funziona come una macchina ben oliata e offre una tazza di caffè davvero buona ogni volta che ne hai bisogno esso.
Iniziare
C'è molto in questa macchina e, sebbene tutte le sue funzioni siano elegantemente racchiuse, devi familiarizzare con tutte prima di iniziare.
Poiché è una macchina di notevoli dimensioni, ti consigliamo di trovarla in un buon punto sul bancone, dove puoi raggiungere facilmente il serbatoio dell'acqua. Una volta in posizione, puoi iniziare a lavare, asciugare e posizionare le parti/accessori tutti in posizione. Ciò include il vassoio raccogligocce, i cestelli del filtro da una e due tazze, una lattiera da 460 ml e alcuni utensili per la pulizia: disco di pulizia, spillo e spazzola.
Vale la pena notare che se sei nuovo in questo, presto adotterai un po' più di vocabolario da barista. Pensa a "Top Burr", "Bean Hopper" e "Tamper", tutto qui naturalmente parte del pacchetto.
Primo utilizzo
Una volta che la macchina e tutti i suoi componenti sono a posto, non ha bisogno di un mucchio di adescamento, il che è geniale. Devi semplicemente riempire il serbatoio dell'acqua e premere il pulsante di accensione. Questo illuminerà le spie di "avvio" e "macinacaffè", che lampeggeranno. Una volta che tutti i pulsanti sono illuminati, la macchina è pronta per l'adescamento, quindi l'uso.
Ti consigliamo di eliminare un paio di parti principali della macchina, iniziando dall'impugnatura del gruppo, quindi dalla lancia vapore, prima di preparare la prima tazza.
I chicchi di caffè appena macinati sono ora pronti per essere versati
(Credito immagine: Currys PC World)
Le basi dell'estrazione dell'espresso
Macinare i chicchi di caffè è il primo e più importante passo nella creazione del caffè definitivo. Per fortuna, le linee guida di Breville ti avviano sulla strada giusta: dai consigli sull'utilizzo dei chicchi di caffè appena tostati, ai consigli sulla macinatura e sulla temperatura di estrazione, sei in buone mani. Mentre alcuni potrebbero prenderlo subito, personalmente ho scoperto che ci è voluto un po' per abituarcisi. Questo non è un grosso problema, poiché il caffè è ancora buono, ma è ancora più soddisfacente quando lo fai bene e, la pratica rende perfetti.
Il Barista Max ha un totale di 30 diversi livelli di macinatura. Uno, che fornisce l'estrazione più veloce e 30, il più lento. Il "tempo di erogazione" ottimale e consigliato è tra 20-30 secondi e questo fornirà un espresso ricco, color caramello, robusto, dolce e vibrante. Breville consiglia di iniziare il 20.
I chicchi di caffè e il grado di macinatura sono molto importanti, quindi tutto sta nel dosaggio e nella forza di pressione. Vuoi macinare abbastanza fagioli per circa 13-15 g per una tazza e 20-22 g per due tazze, quindi stai cercando circa 10-15 kg di forza di pressatura, ruotando un po' la pressa mentre procedi.
Un'altra parte fondamentale per ottenere la migliore estrazione è la temperatura. L'impostazione predefinita di Breville Max è impostata su 92°c, ma è possibile personalizzarla in base alle proprie esigenze.
Puoi anche personalizzare il profilo di pre-infusione, per dare al tuo espresso la finitura perfetta per i tuoi gusti. Ci sono tre profili tra cui scegliere in totale: gentile, distinto e costante. Se lo desideri, puoi ovviamente tornare alle impostazioni predefinite.
Utilizzo del montalatte
Il Breville Barista Max's non sarebbe completo senza di esso, tuttavia, non è una delle sue migliori caratteristiche. Non c'è la possibilità di personalizzare la potenza e la temperatura e trovo la qualità della finitura non così impressionante. Il latte sarà caldo ma spesso manca di consistenza.
La caraffa inclusa è abbastanza grande per una varietà di bevande al caffè e, naturalmente, puoi utilizzare alternative al latte come soia, avena o latte di mandorle. Breville include consigli nel manuale su come cuocere a vapore al meglio anche questi.
Altrimenti la bacchetta è facile da pulire e, ruotando la manopola del vapore in senso antiorario, puoi rimuovere il latte rimasto nella bacchetta.
Creazioni al caffè
La macchina per caffè espresso Max di Breville ti dà accesso a un menu completo della caffetteria. Dal classico espresso ai macchiati, babyccino, moka e altro, c'è un elenco completo di ricette di specialità di caffè e altre bevande calde che puoi provare a ricreare.
Essendo una macchina dal chicco alla tazza, ti godi un profilo di sapore completo ed è fantastico conoscere la migliore impostazione di macinatura per i tuoi fagioli preferiti. Un semplice espresso si completerà con un delizioso strato di crema, aromatico e anche a una buona temperatura. È la bacchetta del vapore che a volte può essere capricciosa e immagino che sarebbe una seccatura se sei un artista di Flat White dedicato.
È veloce e facile da usare, quindi è un'ottima macchina da caffè da chicco a tazza per stupire la tua famiglia, i genitori e tutti gli ospiti.
Pulizia e manutenzione
Alcune parti dovrebbero essere pulite dopo ogni utilizzo, il che è facile, e altre settimanalmente, per le quali sono disponibili pastiglie per la pulizia e un ciclo di pulizia da eseguire. Alcuni necessitano di manutenzione ogni 2-3 mesi come i cestelli del filtro e l'uscita della macinatura.
Per le parti quotidiane, alcune sono lavabili in lavastoviglie (solo ripiano superiore) mentre altre possono essere facilmente pulite a mano. E c'è uno specifico ciclo di decalcificazione da eseguire anche quando serve.
A proposito del recensore
Camille Welch è l'editor digitale di Case vere e quando non è alla ricerca degli ultimi look in cucina o delle tendenze del giardino, si prepara una tazza di caffè. Potrebbe essere il francese in lei, ma un buon caffè, preparato in una grande macchina, è fondamentale. Quando si tratta di macchine da caffè, preferisce il chicco alla tazza, quindi la posta in gioco è alta in termini di design, facilità d'uso e gusto. Se ti piace davvero il caffè e raramente senza un flat white, puoi contare su una di queste recensioni.
