Sia che tu voglia sapere come pulire un tagliere di legno perché hai un bellissimo piano di lavoro all-in-one o perché hai ricevuto un'acacia tagliere di legno come regalo di nozze e sono un po'/totalmente in preda al panico su come pulirlo e trattarlo bene, state tranquilli, si può fare facilmente! E, con i più semplici ingredienti domestici come aceto, sale e limone, detersivo per i piatti e altro ancora candeggina astringente, per garantire che il tuo sia adeguatamente disinfettato, sia che tu lo abbia usato per tritare avo o crudo la carne.
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Resistenti e pieni di carattere, i taglieri in legno si prestano perfettamente al loro lavoro. Che il tuo sia fatto di acacia o bambù, con la cura e il trattamento adeguati ti servirà bene e durerà per anni. Non è scienza missilistica, ma è importante. Non solo per garantire che tu e la tua famiglia stiate mangiando cibo preparato su una superficie pulita, ma anche per proteggi il legno da deformazioni e screpolature, mantenendo così l'integrità della tua bella cucina caratteristiche.
I taglieri in legno sono igienici?
I taglieri in legno sono una scelta elegante e igienica per le famiglie. Le persone spesso scelgono taglieri di plastica per tagliare la carne cruda invece del legno, quando in realtà, la plastica è meno dura e più incline ai rientri dei coltelli che possono ospitare batteri se non completamente puliti. I taglieri in legno possono richiedere un po' di olio di gomito e cura per la manutenzione, ma funzioneranno meglio e dureranno molto più a lungo.
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(Credito immagine: foto di Elena Kloppenburg su Unsplash)
Come pulire un tagliere di legno con limone e sale
Inizia cospargendo una generosa quantità di sale sul tagliere. Prova a prendere Kosher o sale marino (più grossolano è meglio è). Quindi prendi mezzo limone o due se hai una superficie più grande e strofinalo su tutto il tagliere. Lasciare agire per circa 5 minuti, quindi pulire con una spugna morbida, risciacquare con acqua tiepida e asciugare accuratamente.
Il limone è un disinfettante naturale, inoltre sia il limone che il sale aiuteranno a rimuovere le macchie e ad assorbire anche gli odori persistenti, come l'aglio di quando hai fatto la pasta la scorsa settimana... Fallo circa una volta al mese o quando il tuo tagliere di legno ne ha bisogno.
Senza sale? Usa invece il bicarbonato di sodio.
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Come pulire un tagliere di legno con l'aceto
L'aceto è un altro ottimo modo naturale per pulire e disinfettare il tagliere. Mescola una parte di aceto bianco distillato con 4 parti di acqua e spruzzalo direttamente sulla superficie di legno e lascialo agire per cinque minuti, oppure immergi il tagliere per cinque minuti. Risciacquare e asciugare completamente.
Nota: Se stai immergendo il tuo, non lasciarlo nella soluzione per più di 5 minuti per evitare di deformare il legno.
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Come pulire un tagliere di legno con il detersivo per i piatti
Usare il buon sapone per i piatti vecchio stile e l'acqua calda è un buon modo per pulire il tagliere di legno dopo aver maneggiato la carne cruda. Basta strofinare la tavola con la soluzione detergente usando una spazzola per entrare nelle scanalature dei coltelli. Assicurati di pulire e risciacquare tutti i lati comprese le estremità (facili da perdere) e asciugare con un tovagliolo di carta prima di asciugare completamente all'aria.
Come pulire un tagliere di legno con candeggina
Se vuoi assicurarti che la superficie sia completamente disinfettata, forse non l'hai pulita bene per un po', quindi indossa un paio di guanti e aggiungi un cucchiaio di candeggina a circa un litro di acqua calda. Lascia che la tavola di legno si impregni o spruzza sulla soluzione e lasciala per 5 minuti. Come con il metodo dell'aceto, strofinalo via e lascialo asciugare completamente all'aria.
(Credito immagine: foto di Max Delsid su Unsplash)
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Manutenzione del tagliere in legno
- Tienili asciutti: Come accennato, l'acqua ferma può portare il tuo tagliere di legno a deformarsi e alla fine a rompersi, il che può essere molto poco igienico a lungo termine.
- Oliatura mensile: Se hai un tagliere in legno di acacia o di altro tipo, oliarlo mensilmente ti aiuterà a mantenerlo in buone condizioni ed evitare crepe. Puoi farlo con olio minerale o alimentare, semplicemente usando un vecchio straccio per rivestire la superficie. Sii generoso con l'olio se lo stai facendo per la prima volta, ma assicurati di rimuovere l'eccesso con un panno pulito separato, lavorando con movimenti circolari.
- Non usare mai la lavastoviglie: Ancora una volta, l'umidità farà più danni che benefici, usa invece il metodo dell'acqua e del sapone per i piatti sopra per una pulizia quotidiana accurata.
- Pulisci dopo ogni utilizzo: Per evitare l'accumulo di sporco e batteri, oltre a cibo che può causare macchie, assicurati di pulire e pulire la tavola dopo ogni utilizzo.
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L'essenziale
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