ブロッコリーを凍らせる方法

ブロッコリーを凍らせる方法を知りたいですか？ ブロッコリーは美味しく、用途が広く、栄養素が豊富なので、冷凍庫に入れる価値があります。 炒め物やスープ、さらにはおやつに簡単に加えることができるこの野菜は、最初に湯通しすると、その素晴らしい風味とカリカリした食感を維持できます。 ブロッコリーはブランチングせずに冷凍しないでください。苦味があり、不快でくすんだ食感になります。 この野菜をすぐ下で凍らせるための最良の方法をチェックしてください。

もっと見つけます 食べ物のヒントとレシピ ハブページで。

ブロッコリーを凍らせる方法

ブロッコリーを正常に凍結するには、次の手順に従います。

1. ブロッコリーをきれいにします。 ブロッコリーの頭を冷水に数分間浸してこれを行います。 その後、すすぎます。

2. ブロッコリーの小花を茎から切り取ります。 茎は捨てることができますが、味も良いです。ジャガイモの皮むき器で皮をむくだけです。

3. ブロッコリーの小花と茎を湯通しします。鍋に水を入れて沸騰させ、ブロッコリーを加えます。 沸騰させ、2分間沸騰させます。 ドレイン。

4. ブロッコリーが完全に冷えるまで氷浴に移します。 ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。

5. 天板に広げて冷凍庫に数時間入れます。 これにより、異なるピースがくっつくのを防ぐことができます。

6. 密閉容器または密封バッグに移します。 冷凍庫に戻ります。 ブロッコリーは最大8ヶ月間冷凍庫に保管されます。

• ブロッコリーの作り方