Tas liūdnas salotų maišas, pernokęs bananas ir pūkuotos braškės, apie kurias pamiršote? Jei tai skamba pažįstamai, galite jaustis kalti dėl to, kad susmulkinote vaisius ir daržoves, kurių nespėjote laiku suvalgyti. Nėra prasmės galvoti apie maisto švaistymą - prarastus pinigus ir valgį, kuris galėjo būti - dabar yra puikus metas imtis veiksmų ir pažvelgti, kaip sumažinti tai, ką išmeta jūsų šeima.
Švieži vaisiai ir daržovės yra vieni iš dalykų, kuriuos mes dažniausiai pastebime. Geri ketinimai savaitės pradžioje apsirūpinti daugybe vitaminų supakuotų produktų ne visada eikite į planą arba užsisakę internetu galite susidurti su kova, kad neatsiliktumėte nuo geriausių datų. Taigi mes ieškojome šaldymo ekspertų pagalbos „Fisher & Paykel“ pasidalykite mūsų svarbiausiais patarimais, kaip kuo ilgiau išlaikyti šviežias daržoves ir vaisius šviežius. Čia yra viskas, ką reikia žinoti nuo žinojimo, kaip juos teisingai laikyti, ir kuo daugiau naudos iš jų, kol jie neapsivers.
1. Produktus, kuriuose gausu etileno, laikykite atskirai
Kai kurie vaisiai ir daržovės išskiria dujas, vadinamas etilenu, kuris pagreitina nokimą. Obuoliuose, bananuose, bulvėse ir pomidoruose yra daug etileno, todėl juos reikės laikyti atskirai nuo daržovių, kurių nenorite per greitai subrandinti. Daug uogų, kivių, agurkų, paprikų ir salotų lapų yra labai jautrūs etilenui, todėl juos geriausia laikyti atskirai. Galbūt norėsite juos laikyti skirtinguose daržovių padėkluose, kad sulėtintumėte nokinimo procesą - tai yra, nebent norite paspartinti tai, kas būdinga avokadams.
„Fisher & Paykel“ siūlo šaldytuvus su drėgmės kontroliuojamais stalčiais
(Vaizdo kreditas: „Fisher & Paykel“)
2. Naudokite traškesnį stalčių
Švieži produktai taip pat yra labai jautrūs temperatūrai ir drėgmei. Tai galite kontroliuoti pasirinkę tinkamą šaldytuvo dalį jų laikymui. Naudokite šaldytuve esančias traškesnes, kad reguliuotumėte drėgmę, išlaikydami daržoves šviežias ir traškesnes. Jei nėra traškesnių dėžių, salotų lapus galite laikyti uždengtame inde su drėgnu virtuviniu rankšluosčiu, kad drėgmė būtų aukšta. Jei į indą pradeda kauptis vanduo, išleiskite jį ir nulaužkite dangtelį, kad subalansuotumėte drėgmės lygį. Vaisiai puikiai tinka už trapiosios dėžės ribų - leiskite jiems daug vėdinti, kad gautumėte optimalų šviežumą.
3. Patikrinkite temperatūrą
Vaisiai ir daržovės gali būti pažeisti per šalta. Kai kurie yra labai jautrūs temperatūrai, todėl patikrinkite, kaip jie jiems patinka. Daugelis iš mūsų bananus, obuolius ir apelsinus neleidžia laikyti šaldytuve, o tai gerai, bet jei norite juos laikyti ilgiau, ypač šiltu oru, galite juos įdėti į šaldytuvą. Jiems patinka 5–12 ° C temperatūra, kuri yra šiltesnė, nei norite šaldytuve mėsai ir žuviai, todėl naudokite šiltesnę šaldytuvo dalį. Tai padaryti daug lengviau, jei, žinoma, turite šaldytuvą su kintamos temperatūros zonomis - žr „Fisher & Paykel“ asortimentas.
„Fisher & Paykel“ siūlo šaldytuvus, kurių sandėlio režimas yra 12°C, kuris puikiai tinka laikyti produktus, kuriems šaldytuvas paprastai gali būti per šaltas. Tai puikiai tinka bananams, obuoliams ir pomidorams, kurie dažnai laikomi šaldytuve, kad išlaikytų skonį
(Vaizdo kreditas: „Fisher & Paykel“)
- Peržiūrėkite mūsų vadovą maisto ruošimas ir laikymas tinkamoje temperatūroje
4. Nuplaukite ir išdžiovinkite uogas
Uogos paprastai greitai išnyksta ir yra pažeidžiamos pelėsio. Norėdami pratęsti jų tarnavimo laiką, galite juos nuplauti, sumaišydami vieną dalį baltojo acto su keturiomis dalimis vandens, kad sunaikintumėte visas pelėsių sporas. Prieš laikydami šaldytuve, sandariai uždarytame inde gerai išdžiovinkite.
- Skaitykite mūsų šaldytuvo ir šaldiklio laikymo įrankiai kad kiekviena parduotuvė eitų toliau
5. Šviežių žolelių laikymas
Šviežios žolelės išliks šviežios daug ilgiau, jei jų stiebus laikysite vandenyje. Į uogienės indelį įpilkite centimetrą ar du vandens ir įdėkite žolelių - stenkitės, kad lapai nebūtų virš vandens lygio. Ant viršaus uždėkite daugkartinio naudojimo skaidrų maišelį, kad galėtumėte kontroliuoti drėgmę, tada saugiai stovėkite prie šaldytuvo durų arba ten, kur jiems yra vietos. Jei neturite vietos tai padaryti, galite apvynioti drėgną virtuvinį rankšluostį ar šluostę aplink stiebų pagrindą ir laikyti juos gulinčius plastikiniame inde ar inde.
Jei nusipirkote per daug šviežių žolelių, galite jas nuplauti, išdžiovinti ir susmulkinti, prieš laikydami jas šaldymo maišuose ar induose.
Gerame šaldytuvo šaldiklyje turėtų būti daug lentynų, stalčių ir lankstumo. „Fisher & Paykel“ atsižvelgė į kiekvieną jūsų poreikį sandėliuoti ir turi įvairias vietas stovintiems stiklainiams, gulintiems buteliams ir biriems produktams
(Vaizdo kreditas: „Fisher & Paykel“)
6. Laikykite produktus sausus
Vanduo yra dar vienas dalykas, kuris gali pagreitinti vaisių ir daržovių irimą. Grįžę namo, prieš išmesdami, išdžiovinkite drėgnus produktus. Gerai sutvarkytas šaldytuvas padės jums išlaikyti viską tvarkingai ir neleis vandeniui kauptis aplink sandėliuose esančias daržoves, todėl ieškokite geriausio laikymo sprendimo.
Apie „Fisher & Paykel“
Nuo 1934 m. „Fisher & Paykel“ įsitvirtino dėl aukščiausios klasės prietaisų dizaino, sukurto atsižvelgiant į tikrus žmones. Visi produktai yra sukurti taip, kad būtų pritaikomi, funkcionalūs, patvarūs ir gerbtų planetą. Nuo indaplovių iki orkaitių, viryklių ir šaldymo prietaisų rasite viską, ko reikia šiuolaikinei šeimos virtuvei. „Fisher & Paykel“.
