Als je van goede koffie houdt en je koffie thuiservaring naar een hoger niveau wilt tillen, dan is een topscore boon tot kopje koffiezetapparaat over, zoals de Breville Barista Max espressomachine, is een geweldige plek om te beginnen.
Ik zag er mooi uit en was compleet met alle slimme technologie die je van een commerciële koffiemachine mag verwachten. Ik kon niet wachten om dit model op de proef te stellen. En zoals verwacht was het een goede ervaring.
Blijf scrollen om te zien hoe je het een serieus koffieminnend huis kunt doen.
- Op zoek naar meer koffiemachine opties? Geen zorgen: zie onze beste koffiemachines gids voor nog 12 topaankopen voor je ochtendcafeïnefix
Barista Max-specificaties
- Type: gemalen/boon tot kopje
- Druk: 15 bar
- Capaciteit: 2,8 liter
- Dimensies: 407 x 347 x 322 mm
Productfoto van de Breville Barista Max espressomachine
Krediet: Currys PC World
Voor wie is de Barista Max geschikt?
De Breville Barista Max is geschikt voor iedereen die thuis houdt van een stevige espresso en meer koffie van hoge kwaliteit. Het is een goede koop voor iedereen die thuis werkt (zoals ikzelf) en die af en toe de mogelijkheid wil hebben om exclusievere koffie te zetten.
Het was even wennen, aangezien ik het grootste deel van mijn leven een cafetière/percolator gebruik, maar als je eenmaal weet wat je doet, het werkt als een goed geoliede machine en levert een echt goede kop koffie wanneer je maar wilt het.
Beginnen
Er zit veel in deze machine, en hoewel alle functies stijlvol zijn opgeborgen, moet je ze allemaal leren kennen voordat je aan de slag gaat.
Omdat het een forse machine is, wil je hem een goede plek op je aanrecht vinden, waar je gemakkelijk bij het waterreservoir kunt. Eenmaal in positie, kunt u beginnen met wassen, drogen en de onderdelen/accessoires op hun plaats zetten. Dit omvat de lekbak, filtermanden voor één en twee kopjes, een melkkan van 460 ml, plus een paar handige schoonmaakbenodigdheden: reinigingsschijf, pen en borstel.
Het is vermeldenswaard dat als je hier nieuw in bent, je snel wat meer barista-vocabulaire zult adopteren. Denk aan 'Top Burr', 'Bean Hopper' en 'Tamper', het is alles van nature onderdeel van het pakket.
Eerste gebruik
Als de machine en al zijn componenten eenmaal op hun plaats zitten, hoeft hij niet veel te primen, wat geweldig is. Je hoeft alleen maar het waterreservoir te vullen en op de aan-knop te drukken. Hierdoor gaan de lampjes 'start' en 'grinder' branden, die gaan knipperen. Zodra alle knoppen verlicht zijn, is de machine klaar om te primen en vervolgens te gebruiken.
Voordat je je eerste kopje maakt, moet je een paar hoofdonderdelen van de machine reinigen, te beginnen met de groepshendel en vervolgens het stoompijpje.
De versgemalen koffiebonen zijn nu klaar om te schenken
Krediet: Currys PC World
De basisprincipes van espresso-extractie
Het malen van je koffiebonen is de eerste en belangrijkste stap bij het maken van de ultieme koffie. Gelukkig brengen de richtlijnen van Breville u op het goede spoor: van advies over het gebruik van vers gebrande koffiebonen tot tips voor het malen en extractietemperatuur, u bent in goede handen. Hoewel sommigen er meteen aan gewend zijn, vond ik persoonlijk dat het even wennen was. Dit is niet zo'n probleem, want de koffie is nog steeds goed, maar het geeft nog meer voldoening als je het goed doet en oefening baart kunst.
De Barista Max heeft in totaal 30 verschillende maalniveaus. Eén, die de snelste extractie levert en 30, de langzaamste. De optimale en aanbevolen 'giettijd' ligt tussen de 20-30 seconden en dit levert een rijke, karamelkleurige espresso op die robuust, zoet en levendig is. Breville raadt aan om op 20 te beginnen.
De koffiebonen en de maalgraad zijn enorm belangrijk, dan gaat het om de dosering en aandrukkracht. Je wilt genoeg bonen malen voor ongeveer 13-15 g voor één kopje en 20-22 g voor twee kopjes, dan ben je op zoek naar ongeveer 10-15 kg aandrukkracht, terwijl je de stamper een beetje draait.
Een ander essentieel onderdeel van het verkrijgen van de beste extractie is de temperatuur. De standaardinstelling van Breville Max is 92 ° C, maar u kunt dit aanpassen aan uw behoeften.
U kunt ook het pre-infusieprofiel aanpassen om uw espresso de perfecte afwerking naar uw smaak te geven. Er zijn in totaal drie profielen om uit te kiezen: zacht, duidelijk en constant. Uiteraard kunt u dan desgewenst terugkeren naar de standaardinstellingen.
De melkopschuimer gebruiken
De Breville Barista Max's zouden niet compleet zijn zonder, maar het is niet een van zijn beste eigenschappen. Er is geen mogelijkheid om het vermogen en de temperatuur aan te passen en ik vind de kwaliteit van de afwerking niet zo indrukwekkend. De melk zal warm zijn, maar mist vaak textuur.
De meegeleverde kan is groot genoeg voor een verscheidenheid aan koffiedranken en je kunt natuurlijk ook zuivelalternatieven gebruiken, zoals soja-, haver- of amandelmelk. Breville geeft in de handleiding ook advies over hoe je deze het beste kunt stomen.
Anders is het pijpje gemakkelijk schoon te vegen en door de stoomknop tegen de klok in te draaien, kun je de resterende melk in het pijpje verwijderen.
Koffie creaties
Breville's Max espressomachine geeft je wel toegang tot een volledig coffeeshopmenu. Van de klassieke espresso tot macchiato's, babyccino's, mokka's en meer, er is een volledige lijst met speciale koffierecepten en andere warme dranken die u kunt proberen na te maken.
Omdat het een bonen-naar-kop-machine is, geniet je van een volledig smaakprofiel en is het geweldig om de beste maalinstelling voor je favoriete bonen te leren kennen. Een simpele espresso is compleet met een heerlijk cremalaagje, aromatisch en ook nog eens op een goede temperatuur. Het is het stoompijpje dat soms temperamentvol kan zijn en ik kan me voorstellen dat het hinderlijk zou zijn als je een toegewijde Flat White-artiest bent.
Het is snel en gemakkelijk te gebruiken, dus het is een geweldige eerste koffiemachine om indruk te maken op uw huishouden, ouders en eventuele gasten.
Reiniging en onderhoud
Sommige onderdelen moeten na elk gebruik worden schoongemaakt, wat gemakkelijk is, en andere wekelijks - waarvoor reinigingstabletten beschikbaar zijn en een reinigingscyclus om uit te voeren. Sommige hebben elke 2-3 maanden onderhoud nodig, zoals de filtermanden en de maaluitgang.
Voor de dagelijkse onderdelen zijn sommige vaatwasmachinebestendig (alleen bovenste plank), terwijl andere gemakkelijk met de hand kunnen worden gereinigd. En er is een specifieke ontkalkingscyclus die ook kan worden uitgevoerd wanneer dat nodig is.
Over de recensent
Camille Welch is de digitale editor bij Echte huizen en als ze niet op zoek is naar de nieuwste keukenlooks of tuintrends, zet ze een kop koffie. Het kunnen de Fransen in haar zijn, maar goede koffie, gebrouwen in een geweldige machine, staat voorop. Als het om koffiemachines gaat, geeft ze de voorkeur aan boon boven kopje, dus de inzet is hoog qua design, gebruiksgemak en smaak. Als je echt van koffie houdt en zelden zonder een flat white, kun je op een van deze beoordelingen rekenen.
