Vandaag zijn we hier om je te leren hoe je koffie zet die eigenlijk smaakt goed. Of je lokale coffeeshop nu nog moet heropenen, je hebt geen lokale coffeeshop tot heropenen, of u wilt uw maandelijkse uitgaven verlagen door thuis koffie te zetten, onze gids zal u de basisprincipes doornemen om u te helpen dit te bereiken Echt goede koffie.
En het beste is dat je geen dure machines nodig hebt. In feite zijn de onderstaande methoden ontworpen voor degenen onder ons die geen a koffiezetapparaat. Als je dat doet, heb je dit advies natuurlijk niet nodig, jij gelukkige koffiemaniak.
Vind meer receptideeën en inspiratie op onze voedsel middelpunt.
Hoe maak je koffie?
Er zijn verschillende manieren waarop u met succes koffie kunt zetten, zonder dat u een koffiezetapparaat nodig heeft. We hebben een aantal van onze favoriete technieken hieronder uiteengezet, voor sommige waarvoor een cafetière nodig is, en voor andere niet
Thuis koffie zetten: met een cafetière
Het mooie van cafetriere-koffie is dat het 's ochtends snel klaar is: je hoeft het niet te zetten langer dan twee tot vier minuten, want het smaakt eigenlijk beter als het ook niet in de koffiekan lang.
Houd rekening met twee eetlepels gemalen koffie per persoon.
1. Giet een beetje vers gekookt water op de bodem van de koffiekan, laat het een paar seconden staan en gooi het dan weg.
2. Voeg de koffie toe en overgiet met een klein beetje vers gekookt water. Laat ongeveer tien seconden staan, vul dan de koffiekan en dek af met het filter zonder aan te drukken. Wacht tussen 30 seconden en vier minuten.
3. Druk nu op, Doe dit langzaam en gestaag, druk niet te snel naar beneden. Voila, je koffie is klaar. Voeg naar wens koude of warme melk toe.
Thuis koffie zetten zonder cafetière
Geen koffiekan? Geen probleem: je kunt nog steeds koffie zetten met alleen een steelpan. Het zal waarschijnlijk sterker smaken dan filterkoffie (als je ooit Turkse koffie hebt gehad, herken je de smaak), maar het is nog steeds best aangenaam en werkt goed met melk.
1. Kook ongeveer 500 ml water in een pan.
2. Voeg ongeveer vier eetlepels gemalen koffie toe aan het kokende water. Haal van het vuur, dek af met een deksel en laat de koffie trekken tot alle koffiedik naar de bodem is gezonken.
3. Schenk voorzichtig in kopjes. Voeg eventueel melk toe.
Moet ik mijn eigen koffie malen?
Het is helemaal aan jou: koffiekenners zweren bij versgemalen koffie, dus een goede koffiemolen is een must als je van plan bent hele koffiebonen te kopen. Dat wil echter niet zeggen dat het nodig is: voorgemalen koffie is prima, je moet er alleen rekening mee houden dat het in de koelkast niet langer dan twee weken houdbaar is.
Zorg ervoor dat u gemalen koffie koopt die is gemarkeerd voor gebruik in een cafetière.
Hoe maak je thuis een latte
Als je het meeste mist, schuimende melk in een latte of cappuccino, kun je thuis een redelijk goede imitatie maken. Je hebt wel een melkopschuimer nodig.
We hebben in de loop der jaren allerlei soorten melkopschuimers geprobeerd en zijn tot de conclusie gekomen dat veruit de beste degenen zijn die er beetje zoals cafetieres: ze hebben een soortgelijk mechanisme, behalve dat je de pers krachtig op en neer beweegt om een schuim. Ze zijn goedkoop en niet rommelig.
Meer van onze favoriete koffie-ideeën
- Ijskoffie – thuis gemaakt in minder dan vijf minuten
- Hoe maak je slagroomkoffie? – de Koreaanse trend die de wereld stormenderhand heeft veroverd
