Hva er en pyrolytisk ovn? Hvis du skal bytte ut en gammel ovn, har du kanskje hørt om pyrolytiske ovner og lurer på hvilke fordeler de har. Eller, hvis du pusser opp et kjøkken fullstendig, kan det hende du vurderer det siste innen banebrytende hvitevarer som en langsiktig investering.
Pyrolytiske ovner, eller selvrensende ovner som de også kalles, kan redusere eller til og med eliminere behovet for å vite hvordan rengjøre en ovn.
For mange huseiere er ovnsrengjøring deres mest hatede husarbeid, og det er et attraktivt alternativ å aldri måtte gjøre det igjen. Det er imidlertid flere andre ting du bør vurdere før du kjøper en pyrolyseovn, ifølge kjøkkeneksperter.
(Bildekreditt: GoodHome Kitchens)
Hva er en pyrolytisk ovn og hvordan fungerer den?
Daniel P. Craig, kjøkkenekspert med over 20 års erfaring og grunnlegger av Kjøkken Deets, forklarer at 'pyrolytiske ovner renser seg selv med minimal menneskelig innsats og sparer kokken fra å måtte gjøre det. Disse ovnene bruker en prosess som kalles pyrolyse for å kvitte seg med gjenstridig skitt. Pyrolyse innebærer å varme den opp til høy temperatur til den brenner av.'
I hovedsak er en pyrolytisk ovn en selvrensende ovn som brenner fettet i ovnen til aske under svært høye temperaturer. Joonas Jokiniemi, en ekspert på utendørs og innendørs kokeapparater på Grill Smoke Love, beskriver en pyrolytisk ovn som 'en type selvrensende ovn som varmer opp til omtrent 500 grader Celsius (eller omtrent 930 grader Fahrenheit). Dette er en høy nok temperatur til å brenne bort rester som sitter inne i ovnen, slik at bare en liten mengde aske blir igjen.'
Vanligvis vil en pyrolytisk ovn under rengjøringssyklusen låse dørene for å forhindre skader. I følge Joonas tar den pyrolytiske rengjøringssyklusen vanligvis mellom 1 til 3 timer, avhengig av hvor skitten ovnen din er.
Hva er fordelene og ulempene med pyrolytiske ovner?
Fordelene med pyrolytiske ovner er ubestridelige. Ifølge Daniel, 'vil en selvrensende ovn gjøre oppgaven med ovnsrengjøring til en saga blott.' Det legger han til 'for de som er allergiske mot rengjøringsmidler og prøvelsen med rengjøring, kan en selvrensende ovn være for du!'
Alle våre eksperter er enige om at pyrolytiske ovner vil spare deg for tonnevis av tid og krefter på å rengjøre ovnen din; av den grunn er selvrensende ovner blant de beste ovner du kan få.
Det er imidlertid et par mindre ulemper – eller skal vi si begrensninger – med disse ovnene som du må være klar over. Den største ulempen med en selvrensende ovn er at den gjør en del av rengjøringsjobben for deg, men, som Joonas påpeker, "du må fortsatt støvsuge eller tørke asken bort."
Du må sannsynligvis også gjøre litt forhåndsrengjøring (med beste ovnsrens) hvis det sitter mye fett eller store biter av mat fast på dørene eller inne i ovnen – 'hvis du ikke gjør det fjern de store matpartiklene, de vil brenne seg under den pyrolytiske rengjøringen og kan danne røyk og en dårlig lukt.'
Alt i alt, hvis du generelt er en ryddig kokk og matlagingen din ikke produserer for mange sprut, er en pyrolytisk ovn en god investering. Det er bare du som vet hvor ryddig kokk du er, og hvis svaret er «ikke så ryddig», vil du sannsynligvis gjøre det må gjøre en god del ovnsrengjøring selv med en selvrensende ovn, så det er kanskje ikke verdt samtidig som.
(Bildekreditt: Fisher & Paykel)
Hvor mye vil en pyrolytisk ovn koste?
Joonas forteller oss at 'pyrolytiske ovner pleide å være svært sjeldne og dyre, men nå blir de mer vanlige. Den typiske prisen for en god pyrolytisk ovn er rundt $2000 til $3000, men noen modeller kan være tilgjengelige for så lavt som $1000.'
Det er nå fullt mulig å finne en selvrensende ovn som passer de fleste budsjetter, så du slipper å tenke på en pyrolytisk ovn som et ekstravagant valg.
Kan pyrolytiske ovner rengjøre ovnsglass?
Dennis Capone, kjøkkenekspert hos Mitt kjøkkenverktøysett, forklarer at svaret på dette spørsmålet er 'ja og nei. Den selvrensende funksjonen ved høy temperatur vil absolutt fjerne fastkakede matrester og fett fra ovnsglass, men den vil på ingen måte etterlate ovnsdøren med en vinduslignende glans.'
Dennis anbefaler at 'for å få ovnsglasset ditt til å se glitrende ut, må du tørke det ned med et mildt rengjøringsmiddel eller universalrengjøringsmiddel etter at du har kjørt selvrensesyklusen. Heldigvis blir dette en superenkel touch-up, mye bedre enn å takle glasset til en vanlig ovn.'
Zac Houghton, administrerende direktør ved oppussings- og oppussingssted Loftera, legger til at du bør "unngå å bruke den pyrolytiske funksjonen hvis noen merker vises på glasset." Noen gjenværende sprut vil sette seg sammen på glasset, noe som vil gjøre dem enda vanskeligere å fjerne etterpå. Så det enkleste å gjøre kan godt være å bare fjerne det indre glasset før rengjøring og læring hvordan rengjøre en ovnsdør i glass for hånd.
Du må også lese bruksanvisningen for din spesielle modell – noen krever faktisk at du fjerner det indre glasset før du kjører selvrensesyklusen.
Er en pyrolytisk ovn trygg?
Ja. Joonas forsikrer alle som vurderer en selvrensende ovn med at 'pyrolytiske ovner virkelig fungerer, og de er trygge å bruke. Men det er viktig å ha god ventilasjon mens du gjennomgår den pyrolytiske rensesyklusen. Dette sikrer at varmen og eventuell røyk og lukt ikke blir sittende fast på kjøkkenet ditt.'
Du må også være klar over at utsiden av ovnen kan bli ganske varm under pyrolytikken rengjøring, så du bør alltid passe på at barn og kjæledyr ikke går i nærheten av ovnen på dette tid.'
Selv om en selvrensende ovn går i låsemodus under en rengjøringssyklus, så ingen vil åpne den ved et uhell, er den fortsatt viktig å holde seg unna det mens det er varmt og å fjerne eventuelle kjøkkenhåndklær som kan henge på ovnsdørens håndtak.
