Ny forskning av apparatekspert Hotpoint avslører at briter kaster i gjennomsnitt 8 prosent av en ukentlig matbutikk på 60 pund, med årlig avfall i gjennomsnitt 274 pund i året per husholdning.
Dette til tross for at sju av ti respondenter føler seg personlig ansvarlig for hvilken effekt matsvinn har på miljøet. En av fire innrømmet å kaste bort mat rett og slett på grunn av å glemme det de allerede har i kjøleskapet, med de mest bortkastede matvarene inkludert salat, ferske grønnsaker og brød. Så, hva skal gjøres, bortsett fra den åpenbare løsningen - ikke å glemme (lettere sagt enn gjort)?
Hotpoint tilbyr en nyskapende løsning med sin nyeste kjøleteknologi, som sikrer at maten varer lenger, nøkkelen til å redusere matsvinn. Multipower Inverter Compressor korrigerer raskt temperaturen i kjøleskapet etter åpning av døren for mat som er spennende friskhet, mens Freeze Care -teknologien reduserer fryseskader, slik at frossen mat beholder sin kvalitet, smak og tekstur for lengre.
For å fremme bevisstheten om matsvinn - og hvordan du kan unngå det - har Hotpoint slått seg sammen med Jamie Oliver for
Fresh Thinking roadshow -arrangement som vil tilby gratis demoer og råd til nasjonen på fem områder i Storbritannia.
(Bildekreditt: Hotpoint)
Jamie Oliver kommenterer: 'Vi er en heldig gjeng som kan lage mat med et så stort utvalg ingredienser. Men med så mange flotte råvarer tilgjengelig, hvis du ikke har en liten plan, eller glem å sjekke hva du har i kjøleskapet før du setter i gang, er det lett å kjøpe for mye, og ende opp med å kaste bort mat og penger. For meg er matkunnskap det kraftigste våpenet i kampen mot matsvinn. Det er vår beste venn, og det er en uvurderlig ferdighet å ha kunnskapen om å lage mat fra bunnen av og å kunne tilpasse oppskrifter for å bruke det som er igjen i kjøleskapet.
Roadshowet avsluttes 10. og 11. oktober med åpningen av Hotpoints popup-kafé i London, som vil tilby en smaksprøvermeny med oppskrifter sendt av publikum og inkludert de 10 mest bortkastede mat. Alle inntektene vil bli donert til FoodCycle, en veldedighet som bekjemper matsvinn, matfattigdom og ensomhet.
