Умение пользоваться френч-прессом - одна из тех вещей, которые каждый должен уметь делать, верно. Французская пресса, также известная как кафетерий, - это секрет вкусного и легкого в приготовлении кофе, поэтому он сделает раннее начало, а значит, и жизнь, намного лучше.
Изящное устройство было впервые создано в 1850-х годах, а сейчас оно продвинулось еще дальше, чтобы производить еще лучшую чашку Джо. По сути, это просто кувшин (обычно сделанный из термостойкого боросиликатного стекла) и фильтр. Так что это простота в лучшем виде, и это прекрасный предмет, который можно также разместить на кухонном столе.
Это декоративное и энергичное маленькое заварочное устройство, как правило, с отделкой из нержавеющей стали и меди, стоит того, чтобы попробовать - каламбур! Так что, возможно, у вас уже есть лучшая кофеварка дома, но вот как правильно пользоваться французским прессом.
Выбор лучшего кофе для френч-пресса
Первый и довольно очевидный шаг - выбрать кофе. Выберите фасоль Робуста, Арабика или другой сорт в зависимости от аромата и вкусового профиля, который вы хотите, и тип кофе, который вы используете, не повлияет на сам кафе, вам нужно уделять пристальное внимание консистенции кофейной гущи к.
Идеальная консистенция кофейной гущи должна быть грубый и даже, поэтому, если вы не перемалываете кофейные зерна дома (это было бы здорово на следующий уровень), не покупайте гущу для эспрессо.
Причина в том, что если у вас слишком мелкая кофейная гуща, фильтровать кофе будет непростой задачей; если ваша кофейная гуща слишком грубая, при фильтрации кофе не будет сопротивления, что может привести к утечкам и слегка водянистому послевкусию. Нет, спасибо.
(Изображение предоставлено: изображения Getty)
Сколько кофе нужно для френч-пресса?
Вообще говоря, вам нужно соотношение кофе и воды 1:10, что составляет 1 г / 0,04 унции кофе на 10 г / 0,4 унции воды. Лопатка для кофе обычно вмещает около 10 г // 0,4 унции, поэтому ее легко измерить, а количество, которое вы используете, зависит от того, какой размер кафетера вы используете.
Как долго длится время варки во френч-прессе?
Четыре минуты подарят вам наиболее сбалансированный и восхитительный вкус.
С помощью френч-пресса пошагово:
- Кипятите воду в чайнике или на плите. Когда вы используете его, он должен быть не в кипящем состоянии, при температуре от 86 до 90 ° C (195 ° F).
- Разогрейте кафетерий теплой водой или взбалтывая только что кипяченой воды.
- Отмерьте и добавьте кофе в кувшин.
- Добавьте воду, опять же, в зависимости от того, сколько кофе вы использовали, и обязательно перемешивайте вверх и вниз, чтобы молотый заварился равномерно.
- Поместите фильтр сверху и установите таймер на четыре минуты.
- А пока мы любим предварительно разогревать нашу кофейную чашку, KeepCup или термос, используя запасную горячую воду.
- По прошествии 4 минут отфильтруйте кофе, медленно нажав на поршень. Мы говорим медленно, потому что, если вы приложите слишком много и слишком быстро, вы можете пролить жидкость.
- Налейте кофе в предварительно подогретые чашки и наслаждайтесь им таким, какой он есть, или добавьте все, что вам нужно, чтобы сделать из него идеальную чашку Джо для вас.
Продолжай читать
- Дополнительные советы по как приготовить кофе вы можете проверить наше руководство
- Как почистить кофеварку
