Everdure Force 2 BBQ recenzia: vysokovýkonný gril pre rádoby kuchárov

Pridajte sa k nášmu newsletteru

Získajte najlepšie nápady na dekoráciu domácnosti, rady pre domácich majstrov a inšpiráciu na projekty priamo do vašej schránky!

Ďakujeme, že ste sa prihlásili do služby Realhomes. Čoskoro dostanete overovací e-mail.

Bol tu problém. Obnovte stránku a skúste to znova.

Everdure Force 2 je robustný BBQ s poverením šéfkuchára celebrít. Podporuje ho Heston Blumenthal a je súčasťou značky Everdure by Heston Blumenthal, ktorú distribuuje spoločnosť Kettler vo Veľkej Británii. Spolupráca celebrít je však oveľa viac než len slovné spojenie. Teplo je rýchle a zúrivé – aj keď je úplne kontrolovateľné – takže si môžete opekať, zuhoľovať a opekať cestu na grilovacie hody profesionálneho kalibru.

S dvoma plynovými horákmi a hlbokým vekom schopným pokryť 6 kg moriaka nie je Everdure Force 2 úplne kompaktný, ale nie je zameraný ani na uspokojovanie veľmi veľkých davov. Odporúčame na záhradné párty do 10 hostí, možno aj na viac, ak varíte v dávkach alebo sa držíte klobás.

Vždy sme boli striktne uhlie na BBQ fronte (aka BBQ Snobs), v závislosti od počtu hostí sme prepínali medzi Morso Grill Forno a veľkým ohniskom s grilom. Plyn bol vždy trochu ako podvádzanie a dlho sme verili, že drevené uhlie prináša chutnejšie výsledky. Začiatkom leta sme testovali Everdure Force 2 niekoľko týždňov, pričom sme skúšali rôzne druhy potravín a recepty, aby sme získali celkové hodnotenie jeho silných a slabých stránok.

Zistite, či Everdure Force 2 naozaj je najlepšie BBQ – premenilo nás to na plyn, alebo sa držíme svojich zbraní na drevené uhlie?

Špecifikácia výrobku

(Obrázkový kredit: Everdure od Hestona Blumenthala)

• Typ paliva: ULPG alebo zemný plyn
• Rozmery: (so stojanom, veko dole): V106,8 cm x Š117,5 cm x H74,2 cm
• Rozmery varnej plochy: Rozmer 60 cm x 42 cm
• Hmotnosť: 33 kg 
• Počet horákov: 2 
• Maximálny výstupný výkon: 23,1 MJ

Rozbalenie Everdure Force 2

Everdure Force 2, dodávaný na nakladači s plochým lôžkom, je stlačený do jednej, ale veľmi veľkej krabice (109 cm x 61 cm x 58 cm), na bezpečné zdvihnutie potrebujú dvoch pomerne silných dospelých. Ak ste sami, dobre si premyslite, kde by ste ho chceli nechať doručovateľom, pretože najlepšie by bolo zmontovať ho na mieste a potom ho vyviezť na terasu.

Vnútri bol Everdure Force 2 chránený zdanlivo nadmerným množstvom polystyrénu a tiež plastovými vreckami, ktoré boli nevhodné na opätovné použitie. Nie najsľubnejší začiatok. Odhliadnuc od chudobných ekologických údajov, moje prvé dojmy boli solídne. Doslova. Dokonca aj pred montážou bolo ľahké vidieť, že Everdure Force 2 je krásne vyrobený, ťažký BBQ. Jediným trochu chatrným komponentom bola plastová tácka, ktorá pasuje na stojan.

(Obrazový kredit: Future/Linda Clayton)

Zostavenie Everdure Force 2 nebolo veľmi náročné, najmä preto, že som mal svojho manžela a jeho elektrické náradie po ruke, aby mi pomohol. Prečítal som si pokyny, ktoré sa dali pomerne ľahko sledovať s kombináciou ilustrácií a dlhého textu, a on ovládal nástroje. No, naozaj len elektrický skrutkovač, ale zrýchlil montáž bez konca.

Ide o 11-krokový proces, ktorý v podstate zahŕňa zostavenie stojana, pridanie rukoväte na veko a následné zoskrutkovanie BBQ a stojana. Jedinou mierne náročnou časťou bolo nasadenie rukoväte na veko, pretože sedí pod uhlom a vyžadovalo trochu práce, aby sa skrutky zarovnali.

(Obrazový kredit: Future/Linda Clayton)

Po zložení som chvíľu obdivoval elegantný dizajn Everdure Force 2. Osviežujúco rafinované, v skutočnosti vec krásy. Je k dispozícii vo farbách Orange, Mint alebo Graphite. Ten, ktorý sme testovali, bol grafit; Ak by som kupoval, vybral by som si Mint.

Ako sa používa Everdure Force 2?

(Obrazový kredit: Future/Linda Clayton)

Nedá sa poprieť, že Everdure Force 2 je pomerne nenáročná šelma. Žiadna aplikácia na pripojenie, žiadne fantastické sondy do jedla a absolútne žiadne „inteligentné“ ovládacie prvky. Ako BBQ puristi sme nemohli byť šťastnejší.

Čo má Everdure Force 2, sú dva nezávisle ovládateľné horáky, ktoré rozdeľujú gril na polovicu a ponúkajú tú najpresnejšiu reguláciu tepla, akú si viete predstaviť. A vieme to, pretože nám to povedali viacerí naši hostia na večeri, ktorí pravidelne alebo len varia na plyne. Ovládacie prvky odolné voči idiotom majú hladké zapaľovanie stlačením a otočením, podobné ovládačom na bežnej plynovej varnej doske.

(Obrazový kredit: Future/Linda Clayton)

Vystopovať plynovú fľašu nebolo jednoduché, hlavne kvôli problémom dodávateľa s kanistrami. Jediný, ktorý som našiel v celom Devone, za kráľovské výkupné by som mohol pridať, bolo neuveriteľných 11 kg (5 kg je odporúčaná veľkosť), ktorá vyzerá trochu šialene, keď visí na strane Everdure Force, ale žobráci nemôžu byť výbercov.

Ak by som si tento gril kupoval na dlhodobé používanie, investoval by som aj do krytu na plynovú fľašu – možno do jednej z tých úhľadných krabičiek, ktoré slúžia aj ako odkladací stolík.

Varenie hamburgerov a malých kúskov mäsa

Hlavná spätná väzba od našich priateľov, ktorí majú skúsenosti s plynom, bola, že ich vlastné plynové grily nedovoľujú, aby teplo klesalo takmer tak nízko, bez toho, aby sfúklo pri najmenšom poryve vetra. To znamenalo, že varenie mäsa až do jadra bez pripálenia povrchu do chrumkava bolo šialeným žonglovaním neustáleho otáčania a premiestňovania.

Inak tomu nie je ani v prípade Everdure Force 2. Samozrejme, musíte klobásy a hamburgery obrátiť, aby ste dosiahli rovnomerné zhnednutie, ale nie viac ako na panvici. A to bez neustáleho strachu podávať na večeru drevené uhlie.

Chýbala mi vstavaná ohrievacia polica, ktorú používame na našom grile v štýle ohniska pri zábave, kde si dávame hamburgery a rebierka, kým čakáme, kým sa kura a klobásy dotiahnu. Ale keďže sme pre našu štvorčlennú rodinu používali hlavne Everdure Force 2, bolo ľahké presunúť uvarené jedlo na druhý horák, na nižší stupeň alebo vypnutý, aby sa v prípade potreby udržalo teplo.

Vždy sme vedeli, že grilovanie na plyne je rýchlejšie ako na drevenom uhlí (približne o 30 minút v dobrý deň), ale nikdy sme ani nesnívali o tom, že sa dostaneme z chladu do praženia tak rýchlo ako Everdure Force 2.

Oficiálne vyhlásenie Everdure od Hestona Blumenthala je „pripravené na varenie za menej ako päť minút“. Načasovali sme to a zakaždým bolo horúce ísť za niečo vyše štyroch minút. Steaky, ktoré máme radi medium-rare, boli hotové asi za dve minúty z oboch strán, pričom teplomer BBQ ukazoval asi 200 stupňov.

(Obrazový kredit: Future/Linda Clayton)

Toto nezvyčajne rýchle zahriatie je možné dosiahnuť vďaka zabudovaným krotiteľom plameňa Everdure Force 2, ktoré sú integrované do grilu (v podstate pevné plochy, ktoré môžete vidieť v tvare plynových horákov pod).

Tieto vstavané krotiče plameňa umožňujú umiestniť horáky bližšie k jedlu v porovnaní s grilmi so samostatnými krotiteľmi plameňa, ktoré sú umiestnené medzi horákom a grilom. Výsledkom je, že grily sa zohrejú oveľa rýchlejšie, no aj tak sa vyhnete hromadeniu plameňov, ktoré šľahajú zakaždým, keď tuk kvapká na zapálené horáky. Šikovný.

Varenie väčších kusov mäsa

Ako takmer každý gril s pokrievkou, aj Everdure Force 2 sa premení na konvektomat s vekom dole, čo je ideálne na pečenie veľkých kusov mäsa. Urobili sme stredné kurča asi za dve hodiny a bolo šťavnaté a šťavnaté, ale s nezameniteľnou BBQ dymnosťou. Koža bola obzvlášť chrumkavá a lahodná.

(Obrazový kredit: Everdure)

Avšak pomalé praženie je miesto, kde Everdure Force 2 skutočne vyniká. Opäť prichádza do hry nastavenie nízkej teploty a môžete ho nechať jemne pôsobiť bravčové bravčové alebo motýlie jahňacie pliecko tri alebo štyri hodiny bez toho, aby ste to skutočne museli kontrolovať pokrok. Ale kto môže odolať?

V našej peci na drevené uhlie Morso je pomalé praženie oveľa stresujúcejšou záležitosťou, ktorá zahŕňa takmer konštantnú kontrolu teploty a dopĺňanie uhlia.

(Obrazový kredit: Future/Linda Clayton)

Pokiaľ ide o priestor, povedal by som, že v Everdure Force 2 môžete ľahko upiecť dve stredné kurčatá a je tu veľa miesta pre veľké jahňacie pliecko (nie súčasne).

Ak chcete dosiahnuť naozaj pomalé pečenie, dlhšie ako štyri hodiny, budete musieť použiť nepriame teplo, čím myslím mäso z jednej strany najlepšie zabalené na začiatok vo fólii a na druhej strane zapáliť až na najnižšej strane nastavenie.

Je zrejmé, že to obmedzuje veľkosť spoja, ktorý môžete spomaliť, takže bravčové mäso pre veľký dav sa nezmestí.

Varenie ovocia a zeleniny

(Obrazový kredit: Future/Linda Clayton)

Počas nášho testovacieho obdobia sme na Everdure Force 2 vyskúšali rôzne druhy zeleniny, vrátane šťavnatých kukuričných klasov (opiekli sme ich zabalené v maslom natretú fóliu asi 10 minút pred ich zhnednutím), dobre marinované zeleninové kebaby a kari fazuľa v liatine panvicu.

Zeleninu je dosť ťažké pomýliť, alebo je aspoň menej riskantná z hľadiska potenciálnej salmonely, ale všetky dopadli mimoriadne dobre. Hviezdou však boli jednoduché grilované plátky ananásu, jemne pocukrované a podávané so zmrzlinou. Sladká, údená dobrota.

Aj keď neinvestujete do Everdure Force 2, určite vám môžem odporučiť, aby ste si pozreli recepty Heston BBQ na webovej stránky. Mnohé sú dosť náročné (niekto homár a kaviár?), ale je tu veľa inšpirácie, na ktorú sa vám budú hodiť ústa – hovädzia sviečkovica s cesnakom a rozmarínom znie vznešene. Pozorne si prečítajte metódu skôr, ako začnete nakupovať prísady, hoci niektoré sú zamerané na grily na drevené uhlie značky alebo na grily.

(Obrazový kredit: Future/Linda Clayton)

Posledná poznámka k teplomeru, ktorý je pripevnený k veku. Zdalo sa to celkom presné – pomocou prenosného teplomeru z vnútra našej AGA som niekoľkokrát skontroloval a neboli tam žiadne divoké nezrovnalosti.

Krátko po inštalácii sa však vo vnútri skla teplomera objavila kondenzácia a neviem, ako ju dostať von. Stále môžete odčítať teplotu, ale je to neatraktívne a neodráža to dobre na kvalite.

Čistenie Everdure Force 2

(Obrazový kredit: Future/Linda Clayton)

Jedna menšia sťažnosť na čistenie prednej časti bola, aké ťažké bolo dostať dve grilovacie dosky späť na miesto.

Každý z nich sedí na niekoľkých malých očkách, ale na jednej strane sú iba úchyty na prsty, takže je ťažké prinútiť ich, aby sedeli správne, čo vedie k nepríjemne vratkým varným plochám. Niekoľkokrát som si zachytil prsty medzi dve ťažké grilovacie platne a snažil som sa ich dostať na miesto. Ou.

(Obrazový kredit: Future/Linda Clayton)

Varné platne majú nepriľnavý smaltovaný povrch, čo znamená, že by ste sa mali vyhýbať akýmkoľvek nástrojom na čistenie drôtenou kefou. Namiesto toho brožúra odporúča jemný čistiaci prostriedok a špongiu. Grilovacie platne som sňal a na chvíľu ich namočil do kuchynského drezu a pekne sa vyčistili.

Vnútro sa tiež zdá byť akýmsi nepriľnavým povrchom. Začal som utieraním väčšiny mastnoty a zvyškov jedla kuchynskou utierkou. Potom nastriekajte viacúčelovým sprejom Method a pomocou kefky na umývanie trochu vydrhnite a zopakujte s papierovou utierkou. Pod plynové horáky sa dostávalo trochu nešikovne, ale kefka to pekne zvládla a čistila sa ľahko a dobre.

Pod grilom je veľmi praktický odnímateľný podnos s cínovou vložkou, ktorú som vymyl a znova použil pri každom varení.

Skladovanie a údržba

(Obrazový kredit: Future/Linda Clayton)

Everdure Force 2 sa nedodáva s krytom, ale myslím si, že jeden je potrebný, pretože som si všimol, že po silnom lejaku dážď pretiekol pod veko a stál v kalužiach na základni. Navyše tácka na zachytávanie tuku bola plná vody.

Na webovej stránke Spojeného kráľovstva (a niektorých ďalších maloobchodných stránkach) je v súčasnosti k dispozícii bezplatná ponuka balíkov, ktorá zahŕňa kryt a plochú dosku. Kryt sa predáva za 95 £.

Dve veľké kolieska na stojane uľahčujú manévrovanie pod krytom, ak máte v blízkosti prístrešok pre auto, garáž alebo prístrešok s rovným vchodom. Videl som recenzie, ktoré hovoria, že je to nepraktické a ťažko ovládateľné, ale zistil som, že je naozaj ľahké obísť Everdure Force 2 po našej terase, keď sa pokúšam uniknúť z určitého smeru vetra! Podobne ako tlačenie poloplného fúrika.

Keď grilovacia sezóna skončí, možno budete chcieť dať Everdure Force 2 do skladu, ktorý je odolnejší voči poveternostným vplyvom, a budete na to potrebovať dostatok miesta. Ľavá strana hornej opornej dosky sa zloží, aby vytvorila menšiu pôdorysnú plochu, vďaka čomu je pri skladovaní o niečo menej náročná na priestor. Prípadne by ste ho mohli zložiť zo stojana a nohy rozložiť do kompaktnejšieho balenia, ale neodporúčal by som to nikomu bez primeraného úložného priestoru.

Ako hodnotí Everdure Force 2 online?

(Obrazový kredit: Everdure)

Everdure Force 2 je online veľmi rád, pričom väčšina ľudí zverejňuje pozitívne poznámky týkajúce sa chutnosti jedla, ktoré produkuje, rýchlosti ohrevu a predovšetkým vzhľadu. Je tu obrovský dav ľudí, ktorí majú zmysel pre dizajn a ktorí sú na smrť chorí z toho, že vidia obrovské kovové krabice, ktoré ničia ich elegantné terasy.

Na strane odporcov, ktorých sa vždy nájde niekoľko, sa hlavná sťažnosť týkala toho, aké je to ťažké dostať tie grilovacie platne na svoje miesto a niektorí mali pocit, že plocha na varenie im nestačí potreby. Ak varíte pre veľké davy ľudí, nekupujte tento gril strednej veľkosti.

Ako sa porovnáva Everdure Force 2?

Everdure Force 2 je vo svojej triede, najmä pokiaľ ide o dizajn – jednoducho sa naň pozerá a vytvára štýlový prvok na terase, aj keď sa nepoužíva. Jeho najbližším konkurentom je pravdepodobne Furnace, opäť od Everdure od Hestona Blumenthala, ktorý je veľmi podobný vzhľadu a konštrukcii, ale má extra horák.

Len o 150 libier viac, myslím, že by ma lákalo vyšplechnúť na pec a užiť si extra kapacitu na varenie (2 990 cm2 v porovnaní s 2 440 cm2 Force) a flexibilitu horákov. Do pece si môžete zaobstarať aj tanier teppanyaki, ktorý je skvelý na praženicu a rybie pokrmy.

Mali by ste si kúpiť Everdure Force 2?

(Obrazový kredit: Future/Linda Clayton)

Testovanie Everdure Force 2 sme si naozaj užili a pre nás nadšencov na drevené uhlie bolo hlavným predajným argumentom superrýchle zahriatie. Začiatok leta bol viac o prehánkach ako o slnku, takže bolo skvelé urobiť si grilovačku, o ktorej sme vedeli, že ju medzi lejakmi dokážeme dodať. Boli sme tiež prekvapení, keď sme zistili, že jedlo má podobnú dymovo-uhorenú chuť ako naše grily na drevené uhlie, ale možno je to len naša nevedomosť.

Skutočnosť, že sa zahreje na 200 stupňov za menej ako päť minút, rýchlejšie ako naša ventilátorová pec v interiéri, urobila Everdure Force 2 tak pohodlné, že sme ho často používali na jedlá v strede týždňa a dokonca aj na rýchle raňajky (anglické vyprážanie) za jasného slnečného počasia sobota. Každý, kto hľadá improvizované vonkajšie varenie, by mal zvážiť Everdure Force 2.

Jedna vec, ktorú sme cítili, že Everdure Force 2 chýba, bola vstavaná ohrievacia polica. Často, a najmä pri zábave, existujú druhy jedál, ktoré sa varia rýchlejšie ako iné, napriek vašim najlepším plánom. Ohrievacia polica je ideálna na stohovanie uvareného jedla pri čakaní, kým sa dohoní zvyšok. Spravodlivo si môžete kúpiť ohrievací stojan za ďalších 34 £, ale keďže nie je vstavaný, budete ho musieť niekde uložiť, keď sa nepoužíva.

„Prenosný“ aspekt Everdure Force 2 vám umožňuje používať ho ako stolný gril alebo na dodávanom stojane, čo je tiež trochu nezmysel. Iste, môžete ho zložiť zo stojana, ale vyžaduje to odskrutkovanie na štyroch miestach pod ním a potom dvoch ľudí, aby ho zdvihli.

Nie je to niečo, čo by som chcel robiť podľa pravidiel. A čo sa týka myšlienky vziať to kempovanie; budete potrebovať obrovské množstvo batožinového priestoru alebo príves, pokiaľ za sebou nenecháte svoj stan! S ohľadom na to by som neodporúčal Everdure Force nikomu, kto dúfa, že bude často prepínať medzi stojanom a stolom.

Toto je nepochybne jeden z najlepšie plynové grily tam vonku, takže ak hľadáte vylepšenie alebo zvažujete prechod z dreveného uhlia na plyn, Force 2 je skvelý.

O tejto recenzii a recenzentovi

(Obrazový kredit: Future/Linda Clayton)

Linda Clayton je profesionálne vyškolená novinárka a už viac ako dve desaťročia sa špecializuje na domácnosť, interiéry a fitness. Je náročná na hodnotenie produktov, posadnutá dizajnom, sériová renovátorka a amatérska bežkyňa.

Teraz na svojom štvrtom projekte reno (viktoriánske červené tehly v Devone) má šťastie, že ju nedávno dokončila záhradné terénne úpravy a terasa, ktoré sú konečne ideálne na grilovanie pre rodinu a priatelia.

Ona a jej manžel testovali Everdure Force 2 počas niekoľkých týždňov začiatkom leta, pričom vyskúšali celý rad starých obľúbených (t. j. čokoľvek, čo možno nechať bez dozoru), ako aj niekoľko nových nápadov. Aj keď nie je Heston, vždy hľadá náročnejšie recepty, najmä tie, ktoré nútia jej deti v predmladskom veku skúšať nové jedlá.

Aj keď nám Everdure neplatí za preskúmanie svojich produktov, spoločnosť uprednostňuje nevracať použité grily, pretože ich nemožno znovu predať, keď sú uvarené. Linde to dáva ďalšiu príležitosť pokračovať v testovaní a aktualizovať tieto recenzie, ak sa vyskytnú ďalšie relevantné body, o ktorých si myslí, že by kupujúci mali byť upozornení.