Цей чудовий рецепт баранини з весняного смаженого обіцяє максимальний смак і ніжність. Ніжний і соковитий, він насичений пікантним медово -винним маринадом - ідеальний поворот улюбленого сімейного свята на Великдень. Подається з печеною картоплею та спаржею, якщо ви можете їх отримати, це простий рецепт (ми хотіли б взяти на це заслугу, але це люб’язно надано Алді).
Ви також можете ознайомитися з нашим путівником як приготувати баранячу ніжку для більш традиційного рецепта. А чому б не перейти до нашого продовольчий центр щоб отримати більше ідей та натхнення?
- Як приготувати спаржу
- Як приготувати підливу з баранини
Як приготувати весняну запечену баранину
(Зображення: Альді)
Інгредієнти:
- 1 бараняча ніжка (2,2-2,8 кг)
- Нежирний мед 60 мл
- 1 чайна ложка діжонської гірчиці
- 2 гілочки свіжого розмарину
- 5 г свіжої петрушки, дрібно нарізаної
- 1 лимон
- 200 мл білого вина
- 2 зубчики часнику, очищені і дрібно подрібнені
- Наконечники спаржі - 375 г
- Гранули соусу з м’яса
- Морська сіль і чорний перець
Метод:
1. Попередньо нагрійте духовку до 220 ° C/200 ° C/позначка газу 7.
2. Натерти цедру з лимона, а потім сік.
3. Змішайте в мисці часник, розмарин, вино, мед, гірчицю, цедру лимона і сік - приправте сіллю і чорним перцем.
4. Покладіть баранину у форму для запікання і натріть сумішшю меду та вина.
5. Запікати в духовці 20 хвилин.
6. Зменшіть вогонь до 180 ° C/160ºC духової шафи з вентилятором/позначка газу 4 і смажте ще 70-80 хвилин, залежно від того, наскільки рожевий вам подобається (під час готування часто бастіть баранину).
7. Після приготування дістати з духовки, накрити фольгою і дати відпочити 15-20 хвилин.
Щоб приготувати підливу:
1. Процідіть будь -який жир із сковороди і використовуйте м’ясні соки під час приготування підливи з гранулами підливи.
2. Варіть спаржу в киплячій підсоленій воді протягом трьох -чотирьох хвилин, потім злийте.
3. Подавати баранину на грядці зі спаржі, посипавши дрібно нарізаною петрушкою, морською сіллю та чорним перцем.
- Дякую Алді за те, що він поділився цим надзвичайно смачним рецептом - дізнайтесь більше тут
Хочете більше смачних рецептів?
- Як приготувати печену картоплю
- Смажена морква: ідеальна вечеря до смаженої вечері
