Водният сос е добър сам по себе си, но когато суперзвезден модел като Джиджи Хадид го прави толкова добре, разбира се, че искаме да разберем тайните на рецептата му. И накрая, Джиджи се приближи, за да успокои както умовете, така и апетитите ни.
И така, имаме го, една вкусна и здравословна, но все пак лятна и забавна рецепта за сос от водка, която гарантирано ще превърне вашата стандартна вечер с паста от пене в нещо малко по -бляскаво. Има домат, има пресен босилек и, разбира се, има водка, така че наистина не можете да сбъркате.
Ние направихме математиката и тази рецепта също не би трябвало да отнеме повече от тридесет минути, така че можете да разбъркате това в средата на седмицата без проблем. Продължете да превъртате за разкриване на рецептата и ако искате повече вдъхновение за рецептата, разгледайте Истински домовехрана хъб.
Какъв е вкусът на водка сос?
Това е истински ъпгрейд от обичайния ви arrabbiata. Ще получите всички затоплящи нотки на пипер, огнено люто чили, сладък домат и орехов пармезан - толкова вкусни - но водката добавя непобедим гладък завършек. За предполагаема безвкусна съставка - а вие не използвате много от нея - тя добавя купчини дълбочина и помага да се ожени за всички останали аромати, които вървят перфектно. Това ястие наистина е богато и е приятно за хората.
Изкушавате се да добавите още водка? Недей. Има тънка граница между баланса на вкусовете и несъответстващия коктейл за храна. Избягвайте, освен ако не готвите за повече хора, в този случай ще трябва да умножите всички изброени съставки, за да се погрижите за още много уста, които трябва да нахраните.
Притеснявате ли се за съдържанието на алкохол? Ако е така, добавете водката по -рано, отколкото е посочено в тази рецепта, така че да има време да заври, което ще намали съдържанието на алкохол до само 5%.
Готвене с деца? Ако искате да избегнете алкохола на всяка цена, можете да опитате да го замените с малко балсамов оцет. Няма да е същото, затова бихме направили отделни версии - една за възрастните и една за децата - за да можете да се насладите на тази рецепта в целия й блясък.
Как да си направим водка сос с паста Penne точно като Джиджи
(Изображение кредит: Гети изображения)
Съставки:
Обслужва 4
- 1 шалот
- 3 супени лъжици масло (несолено)
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 2 скилидки счукан чесън
- 200 г паста
- 2 супени лъжици тройна дестилирана водка
- 450 г паста от пене
- 120 мл двоен крем
- 50 г настърган Пармиджано Реджано, плюс още за сервиране
- Клонче пресен босилек
- 1/2 чаена лъжичка сушен натрошен червен лют червен пипер
- Сол и черен пипер
Метод:
1. Омекотете шалота и чесъна в зехтин, в тиган на слаб огън.
2. Добавете лютите люти чушки, пасата, босилека и подправките, преди да готвите внимателно за още 10 минути.
3. Междувременно, кипнете тиган с подсолена вода, за да сварите пенето „al dente“.
4. Изцедете пастата, разтопете маслото в друг тиган и хвърлете пастата в нея, за да се покрие.
5. Добавете сметаната заедно с вашия доматен сос на силен огън, като разбърквате, за да се комбинира напълно.
6. Накрая добавете водка, разбъркайте отново.
7. Свалете го от котлона, добавете половината пармезан, докато се разтопи, след което поръсете последния от него отгоре с грубо накъсан босилек, за да сервирате.
Още рецепти за тестени изделия:
- Тестени изделия путанеска: гответе го като професионалист
- Нека бъде просто с спагети aglio e olio
