Pokud nebyly všechny brambory sežrány při večeři, a pokud prostě nemáte chuť na další brambory jídelní lístek na příštích pár dní, pak si možná říkáte, jak se vyhnout plýtvání zbytky brambory. Dotaz, zda můžete zmrazit brambory, se může zdát jako hloupá otázka, ale ve skutečnosti to tak není, jak ve skutečnosti můžete. Proč je tedy nenechat zmrazit? Zmrazení brambor vám nejen umožní omezit plýtvání potravinami-a zabrání vám plýtvat penězi-ale odmrazování zmrazených brambor také urychlí proces vaření v polovině týdne.
Ať už pracujete s pečenými bramborami, kaší nebo vařenou odrůdou, naučíme vás nejlepší způsob, jak je všechny zmrazit. Je to jednodušší, než byste si mohli myslet, a je to mnohem lepší volba, než sesbírat chudé spudy. A pokud jsou vaše ještě nevařené, zjistěte to jak skladovat brambory takže zůstanou déle svěží.
Pro více způsobů, jak omezit plýtvání jídlem, a pro spoustu inspirace receptů, proč nezamiřte do našeho jídlo rozbočovač.
Jak zmrazit pečené brambory
Jak zmrazíte pečené brambory, bude záviset na tom, jak daleko jste během procesu vaření. Pokud jste předvařili brambory, předpekli a zůstalo vám zdrcující pocit, že jste uvařili způsob příliš mnoho, stále je čas situaci co nejlépe využít.
Jednoduše vyjměte přebytečné brambory, dochuťte solí a pepřem, obalte moukou a trochou tuku a poté přendejte do nádoby na skladování - v mrazničce je můžete skladovat až čtyři měsíce. Když začnete používat brambory, restujte je obvykle 40 minut. Budete překvapeni, jak křupavé jsou vaše mražené pečeně.
Pokud jste již opekli své brambory, nebojte se, ještě je naděje! Umístěte své brambory do mrazicího boxu-buď všechny dohromady, nebo v samostatných porcích. Vložte do mrazničky a skladujte až čtyři měsíce. Před použitím se ujistěte, že jsou důkladně odmrazeny.
- Zjistit jak udělat pečené brambory v našem průvodci
Jak zmrazit vařené brambory
Je také možné zmrazit vařené brambory, i když po rozmrazení můžete narazit na určité změny textury. To by vás však nemělo odradit, možná by to byl jen nápad rozmačkat brambory, jakmile se rozmrazí, aby se tento problém vypořádal.
K úspěšnému zmrazení vařených brambor doporučujeme rozložit je na velký pekáč alespoň na prvních pět hodin. Odtud je lze přemístit do jednoho kontejneru pro snadné skladování. Tento krok se může zdát zbytečný, ale zabrání jim to držet se pohromadě, což je z dlouhodobého hlediska dobrá zpráva.
Jak zmrazit bramborovou kaši
Je více než možné zmrazit bramborovou kaši pro budoucí použití. Ve skutečnosti vás může překvapit, jak moc můžete práci v polovině týdne urychlit prací se zmrzlou kaší. A i když může být lákavé jednoduše strčit kaši do mrazicího kontejneru a doufat v to nejlepší, existuje několik tipů, které stojí za zvážení pro lepší zážitek.
Doporučujeme rozdělit vaši kaši na malé kulaté placičky zabalené fólie - zajistěte, aby byl biologicky rozložitelný - a skladování na plochém pekáči prvních 24 hodin. Odtud je lze přenést do stejného pole, aby se uvolnilo místo v mrazničce.
Zaměřte se na použití zmrazené kaše v příštích několika týdnech, protože nemá tendenci skladovat příliš dobře.
- Jak udělat bramborovou kaši
