Naj bo za božič, silvestrovo, rojstni dan ali samo zato, je steklenica mehurčka odličen način za označitev priložnosti. In ker zdaj vsi bolj uživamo v restavracijskih obrokih v svojih domovih, šampanjcu in vsem tem, to pomeni, da smo le na nas se lahko zanesemo, ko gre za uspešno in nekoliko elegantno odpiranje šampanjca moda.
Obstaja nekaj različnih načinov odpiranja šampanjca; lahko ga odprete za razstavo ali celo sabljasti šampanjec, vendar vam bo ta hitri vodnik pokazal, kako na najpreprostejši način odprete šampanjec doma. Namesto popa, ki bo zagotovo zbudil vsakogar, ki si privošči dremanje na kavču, bo vaš šampanjec čudovito vzdihnil. Zagotovo ohranite mehurčke v taktu, pa tudi vso stekleno posodo naokoli najboljši kozarci za šampanjec pripravljen in se pomikajte naprej, da se namignete.
1. Ohladite šampanjec
(Zasluga za sliko: Fotografija Siora Photography on Unsplash)
Ne gre v poštev, da bi postregli s toplim šampanjcem, vendar ima steklenica več koristi kot le dejstvo, da je boljšega okusa. V idealnem primeru je treba vaš šampanjec ohladiti na približno 45 F/7 C, saj če vaš šampanjec ali prosecco ni dovolj ohlajen, bo pritisk povzročil prezgodnje in nevarno štrlenje plute, kar pa niste vi želim.
2. Pripravite steklenico
Če želite pripraviti steklenico šampanjca, morate odstraniti ovoj folije. To lahko storite ročno ali s pomočjo vinskega ključa/vijaka. To bo razkrilo kletko, ki ščiti pluto. Tukaj morate biti previdni, saj ne želite spustiti kletke, dokler niste pripravljeni odpreti šampanjca. Izognite se temu, tako da držite palec na zamašku in ga po želji pokrijete s prtičkom, saj "O" odvijete približno šestkrat in običajno v nasprotni smeri urinega kazalca.
3. Sprostite steklenico
Ko je čas, da odprete šampanjec, želite zavrteti steklenico in ne plute, saj bi s tem lahko tvegali, da boste šampanjec zamašili.
Pritisk steklenice bo seveda sprostil pluto, ki jo morate držati v neprevladujoči roki, steklenica šampanjca pa se lahko prosto vrti v prevladujoči roki.
4. Nadzirajte pluto
Na tej točki bi se morala vaša prevladujoča roka pomakniti na polovico steklenice, da bi jo podprla. Ko začnete čutiti, da se pluta premika sama, jo boste želeli nežno pritisniti, da se ne bo prezgodaj sprostila.
5. Nadzirajte pop
Če želite doseči prijeten vzdih in ne zemeljskega popa, trdno držite pluto in pritisnite palec navzgor tik pod robom steklenice, da pluto gladko izvlečete in jo tako "ulovite".
6. Postrezite
(Zasluga za sliko: Getty slike)
Lepo narejeno. Zdaj preprosto obrišite rob steklenice s čisto kuhinjsko brisačo ali prtičkom in mehurček vlijte v piščali za šampanjec, le tretjino navzgor.
Če želite šampanjec uporabiti v koktajlu, je naš najljubši Francoščina 75.
Nasveti za točenje šampanjca Pro
Uporabite te profesionalne nasvete, da zagotovite, da je vaš zaslon za odpiranje šampanjca brezhiben.
Poskrbite, da je steklenica suha: če ste ga shranjevali v vedru za led oz hladilnik za vino, ne pozabite obrisati vse kondenzacije, ki bi lahko pri odpiranju steklenice zdrsnila iz rok.
Očala postavite pokonci: in najboljši bonton je, da zapolnite le tretjino poti navzgor. Ko so vsi postreženi, lahko doplačate.
Ne stresajte steklenice: to lahko povzroči nastanek tlaka, ki bo pluto nevarno sprostil pri visoki hitrosti. Če ste vi ali preveč razburjen otrok steklenico pomotoma pretresli, jo pustite nekaj ur stati.
