당근을 얼리는 방법을 배우고 싶습니까? 유용하고 영양가 있는 채소인 겸손한 당근은 요리와 간식 모두에 좋습니다. 문제는 우리 대부분이 당근이 시들기 시작하고 선명한 질감과 달콤한 맛을 잃기 전에 다 쓰기 위해 너무 많은 당근(특히 지금)을 구입한다는 것입니다. 품질을 잃지 않고 냉동하는 방법은 다음과 같습니다.
알아 내다 구운 당근 요리하는 법 – 이 맛있는 채소를 제공하는 좋은 방법입니다. 더 유용한 정보 찾기 음식 팁 우리의 허브 페이지에서.
당근을 얼리는 방법
최상의 결과를 얻으려면 당근을 얼리기 전에 데치는 것이 좋습니다. 그렇게 하면 원래의 맛과 질감을 보존하는 데 도움이 되기 때문입니다. 물론 당근을 그대로 얼릴 수도 있지만 해동하면 맛이 좋지 않고 식감이 약간 이상할 수 있습니다.
따라서 당근을 데쳐서 얼리려면:
1. 깨끗이 씻고 줄기를 잘라냅니다. 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 이제 당근을 얇게 썰거나, 큰 경우 잘게 썰거나, 그냥 통째로 둘 수 있습니다.
2. 냄비에 물을 끓여서 당근을 넣으십시오. 물을 다시 끓여서 당근을 잘게 썰면 3분, 통째로 있으면 5분 동안 그대로 둡니다.
3. 물을 빼다. 얼음물 한 그릇을 준비하고 당근이 완전히 식을 때까지 그 안에 담근다.
4. 종이 타월로 두드려 물기를 제거하고 당근을 냉동실 백이나 밀폐 용기에 넣습니다. 그들은 12개월 동안 냉동실에 보관됩니다.
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